Зубатка в белом вине – рецепт изысканного рыбного блюда в духовке

29 марта 2021

Энергетическая ценность на порцию

Белки Жиры Углеводы Калорийность
6,11 г 8,57 г 5,62 г 135 ккал

Зубатка в вине станет прекрасным вариантом полезного, сытного и аппетитного ужина. Рыба в вине получается невероятно нежной, пикантной, пряной и сочной. Стейки зубатки можно подавать с овощами, сливочным соусом или тартаром, дополнить рисом или кашей из гречки, пшена, кус-куса.

Список ингредиентов:

Из расчета на 1 стейк

  • Смесь перцев — ½ ч.л
  • Вино белое — 50 мл
  • Зубатка — 1 стейк
  • Сушеная петрушка — ½ ч.л
  • Сушеный чеснок — опционально
  • Масло сливочное — 5 г
  • Соль — опционально
  • Лимонный сок — опционально
  • Оливковое масло — 1 ч.л

Как приготовить стейк зубатки: пошаговый рецепт с фото

  • Время приготовления
    25-27 минут
  • Активное время
    приготовления
    4-5 минут
  • Уровень сложности
    блюда
    Низкий
Шаг 1

Для начала нужно разморозить рыбные стейки и натереть солью.

Шаг 2

Посыпать сушеной петрушкой и чесноком, смесью перцев.

Шаг 3
Выложить на промасленную бумагу стейк зубатки. Залить вином.
Шаг 4

Сбрызнуть лимонным соком и выложить на зубатку кусочки масла. Отправить стейк в духовой шкаф и запекать при 170 градусах в течение пятнадцати минут.

Шаг 5

Нежная запеченная рыбка в вине готова!

Шаг 6
Запеченную зубатку можно подавать с любым овощным или рисовым гарниром.


Комментарии


Другие рецепты

Запеченная рыба с зеленью – рецепт сытного и полезного ужина

Запеченная рыба с зеленью – рецепт сытного и полезного ужина

Белая рыба с зеленью в духовке станет прекрасным вариантом ужина для детей и взрослых. Блюдо готовится достаточно быстро и легко. Запекать рыбу более десяти минут не стоит, так как она станет очень жесткой и сухой. А если хотите сделать рыбку более диетической, замените сливочное масло на оливковое...
Лосось в пикантном медовом маринаде – рецепт вкусной запеченной красной рыбы

Лосось в пикантном медовом маринаде – рецепт вкусной запеченной красной рыбы

Лосось в пряном маринаде из меда – это вкусное рыбное блюдо быстрого приготовления с ярким ароматом и аппетитной медовой корочкой. Запеченная красная рыба украсит праздничное застолье и домашний романтический ужин. Лосось получается очень сочным, нежным, с ярким необычным вкусом.
Лосось папильот – рецепт запеченной красной рыбы в пергаменте

Лосось папильот – рецепт запеченной красной рыбы в пергаменте

Нежный лосось папильот – это запеченные стейки красной рыбы в пергаменте, которые удивят пряным вкусом и сочностью. Рыба получается очень нежной, кусочки лосося просто тают во рту! Сливочное масло и техника папильот обеспечивают кремовую текстуру лосося и надежно запечатывают все соки внутри рыбы. Т...
Каннеллони с лососем и шпинатом – рецепт изысканного итальянского блюда

Каннеллони с лососем и шпинатом – рецепт изысканного итальянского блюда

Нежные и вкусные каннеллони со шпинатом и лососем – это идеальный вариант вкусного и сытного блюда на ужин. Готовятся каннеллони с начинкой из лосося невероятно быстро, легко и просто