Праздничная свиная ветчина в кисло-сладкой глазури – рецепт сочного праздничного мяса
19 декабря 2020
Энергетическая ценность на порцию
| Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность |
| 14,32 г | 19,47 г | 3,09 г | 239 ккал |
Список ингредиентов:
Из расчета на 700 г
- Острый кетчуп — 2 ст.л
- Свиное бедро — 600 г
- Лавр — 2 листа
- Лимонный сок — 1 ч.л
- Черный молотый перец
- Лук — 1 шт
- Мед — 1 ч.л
- Кориандр — ½ ч.л
- Сливочное масло — 10 г
- Соль — опционально
- Чеснок — 2 дольки
- Растительное масло — опционально
- Сушеный чеснок — щепотка
Как приготовить свиную ветчину в кисло-сладкой глазури: пошаговый рецепт с фото
- Время приготовления
50 минут - Активное время
приготовления
10 минут - Уровень сложности
блюда
Низкий
Шаг 1
Подготовить кусочек полужирной свинины. Сделать на мясе крестообразные насечки. Натереть свинину солью, смесью перцев, кориандром, сушеным чесноком и лавровым листом.
Шаг 2
Смазать мясо маслом и нашпиговать чесноком. Выложить свинину на подушку из репчатого рубленого лука, обернуть фольгой и отправить в духовой шкаф на 40 минут.
Шаг 3
Перемешать острый кетчуп с мягким сливочным маслом, лимонным соком и медом.
Шаг 4
Смазать горячую свинину глазурью за десять минут до готовности мяса. Дать ветчине подрумяниться как следует.
Шаг 5
Ароматная ветчина из свинины в кисло-сладкой глазури готова!
Шаг 6
Мясо получается сочным и очень нежным.
Приятного аппетита!
Комментарии
Другие рецепты
Куриная грудка в сырном соусе – простой рецепт курицы в соусе на сковороде
Курица в сливочном соусе станет находкой для тех, у кого нет много времени на приготовление ужина. При обжарке и тушении куриная грудка остается сочной и нежной, приобретает яркий сливочно-сырный вкус. Зелень и пряности выгодно подчеркивают вкус мяса. Готовить такой вариант рагу на сковороде можно к...
Свинина с базиликовым маслом – рецепт ароматного мясного блюда
Пряная свинина с базиликовым маслом – это вкусный вариант приготовления мяса для праздничного или повседневного меню. Свинина получается очень сочный и пикантной. При запекании в фольге она остается достаточно нежной и впитывает все ароматы зелени и специй.
Свинина в пряном апельсиновом соусе – рецепт вкусного тушеного мяса в горшочках
Томленая свинина в пикантном соусе из апельсина точно станет фаворитом в вашем меню. Основное блюдо готовится достаточно просто, мясо получается сочным, нежным и очень вкусным. Таким способом в горшочках можно готовить любые части туши. В данном варианте – это свиная вырезка.
Куриное рагу с кабачком и вешенками – рецепт нежного мяса в сливочно-грибном соусе
Куриная грудка с кабачками и вешенками станет хорошим вариантом ужина для детей или взрослых. Блюдо нежирное, сытное и полезное, богато белком. Калорийность горячего мясного блюда довольно низкая, поэтому его можно подать на ужин даже тем, кто придерживается диеты.
Тушеная грудинка с капустой – рецепт пикантного мясного блюда на сковороде
Тушеная свинина с капустой станет прекрасным дополнением для вкусного ужина. Блюдо очень простое в приготовлении, пряное и в меру пикантное. Приготовить мясное основное блюдо достаточно просто, а все продукты наверняка уже есть на вашей кухне.
Рулет из индюшиного фарша с грибами и моцареллой – рецепт диетического мясного блюда в духовке
Рулет из индюшиного фарша станет прекрасным вариантом мясного блюда для ужина или обеда. Он получается сытным, нежным, очень ароматным и вкусным. Такой сочный мясной рулет можно подать с рисом, гарниром из картошки или свежими овощами. Также блюдо отлично сочетается с разными соусами.
Нежные окорочка в сметане с пряным картофелем – рецепт сытного сбалансированного ужина
Жаркое в духовке из окорочков и картофеля станет прекрасным быстрым вариант ужина. Приготовить такое блюдо на скорую руку проще простого! Специи, мясо, немного овощей и сбалансированный ужин готов! Для приготовления можно использовать абсолютно любые части птицы и даже целую курицу.
Мясо по-орловски – рецепт сытного праздничного блюда из свинины
Свинина по-Орловски - это блюдо, которое сочетает в себе нежную вырезку и ароматный картофель, кисло-сладкие ананасы и нежную сливочную заливку. Мясо с картофелем получается очень вкусным, специи, ананасы и лук отлично дополняют основные ингредиенты. Блюдо простое в приготовлении и достаточно сытное...
Котлетки в сметане – рецепт нежного и сытного мясного блюда
Котлетки в сметане станут отличным дополнением к ужину или обеду. Они получается нежными, сытными, в меру пикантными. Приготовить блюдо очень легко, а времени понадобится очень мало. Такой вариант мясного блюда можно быстро приготовить из простых ингредиентов и подать к столу менее, чем за полчаса!
Сочная грудка индейки в духовке – рецепт диетического и вкусного мясного блюда
Грудка индейки – это полезный белковый продукт, который отлично вписывается в систему правильного питания. Если приготовить грудку правильно, она получается очень сочной и нежной. Лучше всего готовить индюшиное филе на низких температурах, чтобы оно сохранило свою сочность. Сегодня мы расскажем вам ...
