Тушеная грудинка с капустой – рецепт пикантного мясного блюда на сковороде
17 мая 2021
Энергетическая ценность на порцию
| Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность |
| 6,72 г | 33,53 г | 3,08 г | 334 ккал |
Тушеная свинина с капустой станет прекрасным дополнением для вкусного ужина. Блюдо очень простое в приготовлении, пряное и в меру пикантное. Приготовить мясное основное блюдо достаточно просто, а все продукты наверняка уже есть на вашей кухне.
Список ингредиентов:
Из расчета на 4 порции
- Томатный соус — 100 г
- Капуста — 150 г
- Смесь перцев
- Свиная грудинка — 450 г
- Соль — опционально
- Рафинированное масло — опционально
- Лук репчатый — 1 шт
Как приготовить тушеное мясо с капустой в томатном соусе: пошаговый рецепт с фото
- Время приготовления
1 час 0 минут - Активное время
приготовления
25 минут - Уровень сложности
блюда
Низкий
Шаг 1
Сперва нужно снять с капусты листы и бланшировать их в кипятке. Варить капусту нужно около минуты, после чего следует опустить листы в ледяную воду и оставить там остывать.
Шаг 2
Нарубить мясо очень маленькими кубиками, слегка поперчить и посолить.
Шаг 3
Добавить измельченный лук и перемешать. Оставить компоненты мариноваться на двадцать минут.
Шаг 4
Вторую половинку луковицы нужно нарезать полукольцами и пассеровать.
Шаг 5
Добавить специи, мясо и лист лавра по желанию. Обжарить ингредиенты.
Шаг 6
Влить томатный соус. Если его нет, можно развести в воде томатную пасту и добавить в блюдо. Накрыть заготовку крышкой и тушить на медленном огне до мягкости свинины.
Шаг 7
Измельчить капусту и добавить к мясу за две минуты до готовности блюда.
Шаг 8
Свинина в томатном соусе с капустой готова! Осталось лишь подать тушеное мясо с овощами к столу.
Шаг 9
Блюдо можно дополнить при подаче картофельным пюре или подать его к ризотто. Рецепт нежного пюре из картофеля вы найдете здесь.
Приятного аппетита!
Комментарии
Другие рецепты
Куриная грудка в сырном соусе – простой рецепт курицы в соусе на сковороде
Курица в сливочном соусе станет находкой для тех, у кого нет много времени на приготовление ужина. При обжарке и тушении куриная грудка остается сочной и нежной, приобретает яркий сливочно-сырный вкус. Зелень и пряности выгодно подчеркивают вкус мяса. Готовить такой вариант рагу на сковороде можно к...
Свинина с базиликовым маслом – рецепт ароматного мясного блюда
Пряная свинина с базиликовым маслом – это вкусный вариант приготовления мяса для праздничного или повседневного меню. Свинина получается очень сочный и пикантной. При запекании в фольге она остается достаточно нежной и впитывает все ароматы зелени и специй.
Свинина в пряном апельсиновом соусе – рецепт вкусного тушеного мяса в горшочках
Томленая свинина в пикантном соусе из апельсина точно станет фаворитом в вашем меню. Основное блюдо готовится достаточно просто, мясо получается сочным, нежным и очень вкусным. Таким способом в горшочках можно готовить любые части туши. В данном варианте – это свиная вырезка.
Куриное рагу с кабачком и вешенками – рецепт нежного мяса в сливочно-грибном соусе
Куриная грудка с кабачками и вешенками станет хорошим вариантом ужина для детей или взрослых. Блюдо нежирное, сытное и полезное, богато белком. Калорийность горячего мясного блюда довольно низкая, поэтому его можно подать на ужин даже тем, кто придерживается диеты.
Рулет из индюшиного фарша с грибами и моцареллой – рецепт диетического мясного блюда в духовке
Рулет из индюшиного фарша станет прекрасным вариантом мясного блюда для ужина или обеда. Он получается сытным, нежным, очень ароматным и вкусным. Такой сочный мясной рулет можно подать с рисом, гарниром из картошки или свежими овощами. Также блюдо отлично сочетается с разными соусами.
Нежные окорочка в сметане с пряным картофелем – рецепт сытного сбалансированного ужина
Жаркое в духовке из окорочков и картофеля станет прекрасным быстрым вариант ужина. Приготовить такое блюдо на скорую руку проще простого! Специи, мясо, немного овощей и сбалансированный ужин готов! Для приготовления можно использовать абсолютно любые части птицы и даже целую курицу.
Мясо по-орловски – рецепт сытного праздничного блюда из свинины
Свинина по-Орловски - это блюдо, которое сочетает в себе нежную вырезку и ароматный картофель, кисло-сладкие ананасы и нежную сливочную заливку. Мясо с картофелем получается очень вкусным, специи, ананасы и лук отлично дополняют основные ингредиенты. Блюдо простое в приготовлении и достаточно сытное...
Котлетки в сметане – рецепт нежного и сытного мясного блюда
Котлетки в сметане станут отличным дополнением к ужину или обеду. Они получается нежными, сытными, в меру пикантными. Приготовить блюдо очень легко, а времени понадобится очень мало. Такой вариант мясного блюда можно быстро приготовить из простых ингредиентов и подать к столу менее, чем за полчаса!
Сочная грудка индейки в духовке – рецепт диетического и вкусного мясного блюда
Грудка индейки – это полезный белковый продукт, который отлично вписывается в систему правильного питания. Если приготовить грудку правильно, она получается очень сочной и нежной. Лучше всего готовить индюшиное филе на низких температурах, чтобы оно сохранило свою сочность. Сегодня мы расскажем вам ...
Лодочки из куриного фарша с нежной начинкой – простой пп-рецепт сытного мясного блюда
Лодочки из куриного филе станут отличным вариантом сытного и вкусного обеда. Куриный фарш при запекании остается таким же нежным, сочным и ароматным, сохраняет бархатную текстуру. Начинка для лодочек простая, пряная и очень вкусная. Продукты для начинки можно использовать разные: сырые шампиньоны, с...
