Говядина с грибами – рецепт сытного второго блюда на ужин
6 октября 2020
Энергетическая ценность на порцию
| Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность |
| 12,78 г | 9,06 г | 2,67 г | 142 ккал |
Список ингредиентов:
Из расчета на 2 порции
- Лук — 1 шт
- Сливочное масло — 10 г
- Соль — по вкусу
- Сливки — 50 мл
- Говядина — 300 г
- Грибы вешенки — 50 г
- Черный перец
- Растительное масло — 1 ч.л
Как приготовить говядину с вешенками в духовке: пошаговый рецепт с фото
- Время приготовления
40 минут - Активное время
приготовления
20 минут - Уровень сложности
блюда
Низкий
Шаг 1
Зачистить говядину от пленок и жил. Поперчить и посолить мясо по вкусу. Оставить при комнатной температуре на полчаса.
Шаг 2
Соединить в глубоком сотейнике растительное и сливочное масло. Обжарить мясо на умеренном огне в смеси масел до золотистой корочки.
Шаг 3
Измельчить репчатый лук на тоненькие полукольца.
Шаг 4
Нарезать вешенки крупно. Вешенки можно заменить на любые другие грибы.
Шаг 5
Обжарить лук с вешенками на том же масле, на котором жарили мясо. Влить к пассерованным грибам и луку жирные сливки, довести густую подливку до вкуса.
Шаг 6
Выложить обжаренное мясо на лист пергамента.
Шаг 7
Поверх мяса выложить грибы с луком и сливками. Накрыть заготовку листом пергамента и отправить в духовой шкаф - на 20 минут. Температура запекания говядины с вешенками и сливками - 170 градусов.
Шаг 8
Выложить мясо на тарелку для подачи. Дополнить зеленью или сушеными
травами по желанию.
Приятного аппетита!
Комментарии
Другие рецепты
Куриная грудка в сырном соусе – простой рецепт курицы в соусе на сковороде
Курица в сливочном соусе станет находкой для тех, у кого нет много времени на приготовление ужина. При обжарке и тушении куриная грудка остается сочной и нежной, приобретает яркий сливочно-сырный вкус. Зелень и пряности выгодно подчеркивают вкус мяса. Готовить такой вариант рагу на сковороде можно к...
Свинина с базиликовым маслом – рецепт ароматного мясного блюда
Пряная свинина с базиликовым маслом – это вкусный вариант приготовления мяса для праздничного или повседневного меню. Свинина получается очень сочный и пикантной. При запекании в фольге она остается достаточно нежной и впитывает все ароматы зелени и специй.
Свинина в пряном апельсиновом соусе – рецепт вкусного тушеного мяса в горшочках
Томленая свинина в пикантном соусе из апельсина точно станет фаворитом в вашем меню. Основное блюдо готовится достаточно просто, мясо получается сочным, нежным и очень вкусным. Таким способом в горшочках можно готовить любые части туши. В данном варианте – это свиная вырезка.
Куриное рагу с кабачком и вешенками – рецепт нежного мяса в сливочно-грибном соусе
Куриная грудка с кабачками и вешенками станет хорошим вариантом ужина для детей или взрослых. Блюдо нежирное, сытное и полезное, богато белком. Калорийность горячего мясного блюда довольно низкая, поэтому его можно подать на ужин даже тем, кто придерживается диеты.
Тушеная грудинка с капустой – рецепт пикантного мясного блюда на сковороде
Тушеная свинина с капустой станет прекрасным дополнением для вкусного ужина. Блюдо очень простое в приготовлении, пряное и в меру пикантное. Приготовить мясное основное блюдо достаточно просто, а все продукты наверняка уже есть на вашей кухне.
Рулет из индюшиного фарша с грибами и моцареллой – рецепт диетического мясного блюда в духовке
Рулет из индюшиного фарша станет прекрасным вариантом мясного блюда для ужина или обеда. Он получается сытным, нежным, очень ароматным и вкусным. Такой сочный мясной рулет можно подать с рисом, гарниром из картошки или свежими овощами. Также блюдо отлично сочетается с разными соусами.
Нежные окорочка в сметане с пряным картофелем – рецепт сытного сбалансированного ужина
Жаркое в духовке из окорочков и картофеля станет прекрасным быстрым вариант ужина. Приготовить такое блюдо на скорую руку проще простого! Специи, мясо, немного овощей и сбалансированный ужин готов! Для приготовления можно использовать абсолютно любые части птицы и даже целую курицу.
Мясо по-орловски – рецепт сытного праздничного блюда из свинины
Свинина по-Орловски - это блюдо, которое сочетает в себе нежную вырезку и ароматный картофель, кисло-сладкие ананасы и нежную сливочную заливку. Мясо с картофелем получается очень вкусным, специи, ананасы и лук отлично дополняют основные ингредиенты. Блюдо простое в приготовлении и достаточно сытное...
Котлетки в сметане – рецепт нежного и сытного мясного блюда
Котлетки в сметане станут отличным дополнением к ужину или обеду. Они получается нежными, сытными, в меру пикантными. Приготовить блюдо очень легко, а времени понадобится очень мало. Такой вариант мясного блюда можно быстро приготовить из простых ингредиентов и подать к столу менее, чем за полчаса!
Сочная грудка индейки в духовке – рецепт диетического и вкусного мясного блюда
Грудка индейки – это полезный белковый продукт, который отлично вписывается в систему правильного питания. Если приготовить грудку правильно, она получается очень сочной и нежной. Лучше всего готовить индюшиное филе на низких температурах, чтобы оно сохранило свою сочность. Сегодня мы расскажем вам ...
Чтобы оставить комментарий, пожалуйста авторизуйтесь