Главная
Рецепты
Десерты
Турецкий десерт «Тулумба» - рецепт заварных палочек в сиропе

Турецкий десерт «Тулумба» - рецепт заварных палочек в сиропе

4 января 2021

Энергетическая ценность на порцию

Белки	Жиры	Углеводы	Калорийность
4,76 г	2,43 г	52,97 г	251 ккал

Тулумба – это популярный турецких десерт из заварных палочек и насыщенного лимонного сиропа. Обжаренные палочки обильно заливают лимонным сиропом, и они становятся настоящей изысканной сладостью. Тулумба – это очень сочный и довольно сладкий десерт, который можно приготовить из минимума ингредиентов!

Список ингредиентов:

Из расчета на 500 грамм

Лимонный сок — 3 ст.л
Заварное тесто — 410 г
Сахар — 200 г
Рафинированное масло — опционально
Чистая вода — 100 г

Как приготовить турецкую тулумбу: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления
40 минут
Активное время
приготовления
35 минут
Уровень сложности
блюда
Низкий

Шаг 1

Для начала нужно приготовить классическое заварное тесто. Его рецепт вы сможете узнать в следующем рецепте - https://damreceptic.ru/recipes/retsept-universalnogo-zavarnogo-testa.html

Шаг 2

Наполнить кондитерский мешок с зубчатой насадкой приготовленным заварным тестом. Раскалить в большой кастрюле рафинированное масло. Выдавить тесто в кипящее масло небольшими кусочками, обрезая тесто у насадки ножницами. Жарить заварные палочки в масле до появления золотистого оттенка.

Шаг 3

Тулумба почти готова! Осталось лишь приготовить сироп, соединив сахар с лимонным соком и водой. Смесь из этих ингредиентов нужно кипятить на среднем огне около пяти минут.

Шаг 4

Как только сироп остынет, им нужно щедро залить палочки. Дать палочкам впитать в себя необходимое количество сиропа.

Шаг 5

Турецкая сладость готова! А если вместо сиропа обвалять палочки из заварного теста в сахарной пудре, получиться знаменитый испанский рецепт – «Чуррос»!

Последние рецепты

Другие рецепты

Полезный тыквенный мармелад – быстрый рецепт самого яркого десерта этой осени!

Мармелад из тыквы и апельсина – это яркий десерт для детей и взрослых! Мармелад получается умеренно сладким, невероятно вкусным и витаминным. В нем практически не чувствуется тыква, но вкус апельсина очень яркий и насыщенный. Мармелад можно готовить совсем без сахара, что станет приятным бонусом для...

Домашнее мороженое – вкусный рецепт десерта из сливок

Сливочное нежный сорбет – это вкусный и простой десерт, который понравится детям и придется по вкусу взрослым. Дынный десерт получается очень ароматным, в меру сладким и вкусным. Приготовить его можно всего за десять минут!

Трубочки с кокосовым кремом – рецепт простого и нежного десерта

Трубочки с кокосовым кремом – это вкусный десерт, который можно приготовить на скорую руку. Слоеные трубочки отлично сочетаются с нежным и бархатным кокосовым кремом и вместе составляют прекрасный ароматный дует. Такие трубочки можно подать к чаю или утреннему кофе, а также – к праздничному столу.

Шоколадное мраморное безе – рецепт приготовления пышной и вкусной меренги с шоколадом

Мраморная меренга с шоколадом – это простой и очень вкусный десерт легкого приготовления. Безе получается очень ароматным, хрустящим, с нежной шоколадной серединкой. Для приготовления целого противня этого изысканного десерта вам понадобится всего четыре ингредиента!

Быстрый десерт на шоколадной основе из ряженки – рецепт приготовления вкусного шоколадного мусса

Шоколадный десерт на основе ряженки – это бюджетное и вкусное блюдо простейшего приготовления. Готовится десерт невероятно легко и быстро из минимума ингредиентов. Мусс получается бархатным и нежным, с насыщенным шоколадно-карамельным вкусом.

Золотистые нежные блины – рецепт вкусного завтрака для всей семьи

Блины – это прекрасный вариант для сытного завтрака. Их подают с самыми разными соусами и джемами, фаршировать любимыми начинками и даже сделать полноценный блинный торт! Мы подготовили для вас рецепт универсальных блинов, которые можно брать за основу как закусочных, так и сладких блюд!

Пп-конфеты из сухофруктов и орешков – рецепт полезного десерта

Нежные пп-конфетки – это вкусный и полезный десерт для всей семьи. Они обладают ярким фруктовым вкусом с тонкой кислинкой и сладким медовым оттенком. Конфеты богаты многими микроэлементами, ценными витаминами и жирными кислотами омега-3.

Нежные бисквитные пирожные – рецепт простого и аппетитного десерта

Нежный бисквитные пирожные с коньячной пропиткой – это легкий, очень воздушный и вкусный десерт. Приготовление пирожных достаточно длительный процесс, однако все усилия точно стоят полученного результата. Бисквит получается воздушным, крем нежным и ярким во вкусе, а пропитка придает основе сочность ...

Медовый торт с бананом – рецепт вкусного десерта на скорую руку

Медовый торт с бананом – это легкий, вкусный и очень нежный десерт быстрого приготовления. Испечь такой торт и подать к столу можно всего за сорок минут! Он готовится настолько просто и быстро, что такой вариант выпечки станет идеальным десертом для подачи к праздничному столу или внезапному приходу...

Бисквитный рулет с нежным сливочным кремом – рецепт вкусного праздничного десерта на скорую руку

Рулет на бисквитной основе со сливочным кремом – это вкуснейший десерт простого приготовления, который можно испечь легко и быстро. Десерт получается сбалансированным во вкусе, с мягким и пышным бисквитом. Лучше делать бисквитный корж очень тонким, чтобы в рулете было больше слоев.