Сырное ризотто – рецепт нежного и сытного гарнира из риса
10 апреля 2021
Энергетическая ценность на порцию
| Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность |
| 3,99 г | 2,63 г | 16,39 г | 111 ккал |
Список ингредиентов:
Из расчета на 4 порции (940 г)
- Круглозернистый рис — 1 стакан
- Вино белое — 25 мл
- Морковь — ½ шт
- Моцарелла — 25 г
- Вода — 2 стакана
- Смесь перцев
- Сливки — 50 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр «Гауда» — 25 г
- Сливочное масло — опционально
- Зелень — пучок
- Рафинированное масло — опционально
- Соль
- Шампиньоны — 100 г
Как приготовить сырное ризотто с овощами: пошаговый рецепт с фото
- Время приготовления
30 минут - Активное время
приготовления
14 минут - Уровень сложности
блюда
Низкий
Шаг 1
Для начала нужно мелко измельчить лук и шампиньоны. Пассеровать их до полуготовности.
Шаг 2
Добавить морковку и вино. Готовить овощи до испарения алкоголя.
Шаг 3
Добавить рис и воду. Накрыть сотейник крышкой и готовить до мягкости риса.
Шаг 4
Ввести сливки, специи, тертый сыр и рубленую зелень. Готовить блюдо еще несколько минут.
Шаг 5
Сырное ризотто готово!
Шаг 6
Гарнир отлично подойдет ко всем мясным и рыбным
блюдам.
Приятного аппетита!
Комментарии
Другие рецепты
Фунчоза с креветками – простая и вкусная закуска на праздничный стол
Фунчоза с креветками – это лёгкий пикантный салат, на приготовление которого уйдёт совсем немного времени. Вермишель из зеленых бобов прекрасно сочетается с овощами и морепродуктами. Такое блюдо будет выигрышно смотреться не только на праздничном столе, но и в качестве закусочного салата на обед или...
Гречка по-купечески – простой рецепт на ужин
Гречневая каша с мясом – это сытный, питательный и невероятно вкусный обед. Гречневая крупа придает энергию и отлично насыщает. А сочетание овощей, мяса и грибов делает вкус этого блюда незабываемым. Ваши домочадцы точно попросят у вас добавку!
Тонкие блины на сыворотке – быстрый рецепт тонких и вкусных блинчиков
Блины на сыворотке – это вкусный и нежный вариант тонких золотистых блинчиков на сковороде. Блины по этому рецепту получаются нейтральными по вкусу, поэтому их можно подавать как с джемом, так и с солеными начинками. Один из самых популярных вариантов – икра, творог с изюмом, жареные грибы, апельсин...
Рис в томатном соусе – легкий рецепт вкусного рисового гарнира
Рис в томате – это яркий, пряный и очень вкусный гарнир быстрого приготовления. Пикантный рис можно подать к любому рыбному, овощному или мясному блюду. Гарнир отлично подчеркнет вкус свинины, а также – баранины. Вкусный рис лучше подавать теплым – сразу же после приготовления.
Хрустящий нут в духовке – простой рецепт вегетарианской вкусной закуски
Хрустящий нут станет прекрасной вегетарианской закуской, которую можно использовать как полезную альтернативу чипсам. Нут получается пикантным и в меру острым, достаточно хрустящим и очень ароматным. Готовится закуска проще простого! Вы можете добавить к нуту любые пряности, чтобы каждый раз менять ...
Шоколадная кутья с медом – простой рецепт праздничного рождественского блюда
Шоколадная кутья с сухофруктами и медом – это традиционное блюдо из перловки, которое часто подают к рождественскому столу. Кутья получается сладкой и очень нежной на вкус, ароматной, с кусочками сухофруктов и тонким ароматом меда. Кутью можно приготовить не только из перловки, но и из другой крупы,...
Яичная лапша с мясом – быстрый рецепт вкусной домашней лапши на сковороде
Лапша с мясом – это отменный быстрый гарнир на сковороде, который можно приготовить всего за пятнадцать минут. Лапша в соусе получается пикантной, с ярким вкусом и насыщенным пряным ароматом. Мясную заправку для лапши можно сделать как острой, так и кисло-сладкой. Дополнительно макароны можно дополн...
Хумус из нута – рецепт вегетарианской закуски к сэндвичам и бутербродам
Нутовый хумус станет прекрасной праздничной закуской для тех, кто не ест мяса. Хумус получается очень нежным и точно превзойдет любые магазинные аналоги. Готовить хумус дома невероятно просто и легко! Дополнить закуску можно обжаренными грибами, орешками или свежей зеленью.
Ленивая шоколадная овсянка «Несквик» - простой рецепт самого вкусного быстрого завтрака!
Овсянка «Несквик» в банке станет идеальный вариантом завтрака! Ароматная шоколадная овсянка готовится с вечера, а на утро у вас на столе уже готов сытный завтрак! Каша получается нежной, очень вкусной и ее совсем не нужно варить. Такой рецепт завтрака не только практичный, но и полезный.
Цельнозерновая паста с соусом из авокадо – легкий рецепт самого полезного блюда из макарон!
Паста с соусом из авокадо станет идеальным обедом для тех, кто следит за фигурой. Блюдо готовится просто, невероятно быстро, а вкус у него потрясающий! Соус из авокадо прекрасно раскрывает вкус пасты. Для этого гарнира лучше выбирать цельнозерновую пасту, так как она считается наиболее полезной.
