Сливочное картофельное пюре с укропным маслом

21 сентября 2020

Энергетическая ценность на порцию

Белки Жиры Углеводы Калорийность
2,03 г 5,86 г 13,97 г 116 ккал

Сливочное картофельное пюре с укропным маслом станет прекрасным вариантом гарнира к сытным мясным блюдам, рыбным закускам и овощным салатам. Это универсальный гарнир, который подчеркнет вкус любого второго блюда или нежной закуски. Приготовление воздушного картофельного пюре на сливках займет минимум времени. Все ингредиенты для приготовления блюда доступные и очень бюджетные. Гарнир из картофеля подают горячим сразу же после варки картошки. Хранить пюре в холодильнике после приготовления не рекомендуется. Такой вариант картофельного пюре можно использовать не только как самостоятельный гарнир, но и как начинку для пирожков, вареников, пирогов, лепешек и слоек.

Список ингредиентов:

Из расчета на 2 порции (500 г)

  • Сливки — 50 мл
  • Соль — по вкусу
  • Картофель — 400 г
  • Укроп — небольшой пучок
  • Вода — опционально
  • Сливочное масло — 20 г

Как приготовить картофельное пюре с укропным маслом: пошаговый рецепт с фото

  • Время приготовления
    35 минут
  • Активное время
    приготовления
    5 минут
  • Уровень сложности
    блюда
    Низкий
Шаг 1
Сперва необходимо очистить картошку от кожицы, промыть корнеплоды и нарезать на мелкие кусочки. Чем мельче кусочки, тем быстрее сварится картофель. Залить рубленую картошку водой и отправить заготовку на огонь. Подсолить корнеплод и отварить до готовности.
Шаг 2

Слить лишний картофельный отвар и влить сливки. Они должны быть в меру жирными. Сливки можно заменить и на домашнее коровье молоко, сливочный сыр или жирную сметану. Перебить картошку со сливками в пюре с помощью погружного блендера. Если у вас нет такого блендера, можно использовать обычный пресс для пюре. Посолить гарнир по вкусу. Для яркого оттенка в блюдо можно добавить куркуму или паприку.

Шаг 3

Выложить картофельное пюре на тарелку для подачи. Дополнить горячее пюре кубиком сливочного масла. Если вы любите блюда посытнее, можно посыпать пюре из картофеля жареным луком.

Шаг 4

Добавить рубленый укроп или другую любимую зелень.

Шаг 5
Подавать гарнир горячим, дополнив нежное картофельное пюре сытным вторым блюдом или овощным салатом.



Комментарии


Другие рецепты

Картофель в мундире с чесночным соусом – рецепт бюджетного и вкусного ужина

Картофель в мундире с чесночным соусом – рецепт бюджетного и вкусного ужина

Картофель в мундире – это классический вариант гарнира из корнеплодов. Это бюджетное и диетическое блюдо простейшего приготовления. Картошка в мундире под чесночным соусом отлично подойдет к блюдам из сельди или слабосоленой скумбрии, овощным салатам и корейским закускам из мяса, моркови и перцев.
Картофельно-гороховое пюре с зеленью – рецепт нежного универсального гарнира

Картофельно-гороховое пюре с зеленью – рецепт нежного универсального гарнира

Картофельно-гороховое пюре – это легкий, нежный и вкусный гарнир из бюджетных и доступных компонентов. Блюдо очень простое и быстрое в приготовлении. Такой гарнир из горошка и картофеля дополнит любое мясное или рыбное блюдо, закуски и салаты из свежих овощей.
Сливочно-рисовый суп с грибами – рецепт аппетитного наваристого супа

Сливочно-рисовый суп с грибами – рецепт аппетитного наваристого супа

Рисово-сливочный суп с шампиньонами – это насыщенное во вкусе и аппетитное первое блюдо быстрого приготовления. Он готовится очень просто и легко. Суп получается наваристым и очень сытным, с нежным сливочным послевкусием и бархатной текстурой. Для усиления вкуса можно сдобрить первое блюдо щепоткой ...
Брокколи в нежном соусе – рецепт полезной и вкусной закуски для детей и взрослых

Брокколи в нежном соусе – рецепт полезной и вкусной закуски для детей и взрослых

Тушеная капуста в пряном соусе на сливках – это аппетитное, полезное и очень нежное блюдо. Оно несомненно покорит как детей, так и взрослых. Закуска из брокколи получается нежной и невероятно сочной. Таким блюдом можно дополнить мясо или рыбу, любой вкусный гарнир. Приготовление брокколи в сливочной...
Картофель «Анна» в духовке – рецепт популярного французского гарнира

Картофель «Анна» в духовке – рецепт популярного французского гарнира

Картофель «Анна» - это знаменитый французский гарнир, который будет уместен в любом меню. Картошка, томленая в сливочном масле, станет идеальным дополнением к любому сторому блюду или закуске. Он получается невероятно нежным, сочным, с ярким сливочным ароматом и вкусом. Особенность картофеля «Анна» ...
Картофель в горчичном соусе – рецепт пикантного гарнира из корнеплодов

Картофель в горчичном соусе – рецепт пикантного гарнира из корнеплодов

Картошка в горчичном соусе – это отличный гарнир, который дополнит как повседневное, так и праздничное меню. Пикантный картофель можно подать к мясным блюдам, приготовить к рыбным и овощным закускам, салатам из свежей зелени и овощей, морепродуктам. Гарнир получается сытным, аппетитным, в меру пряны...
Классический рецепт маринованного лука

Классический рецепт маринованного лука

Классический маринованный лук — это не только закуска, но и ингредиент для разных блюд, которые вы готовите зимой. Его можно добавлять в супы, салаты и вторые блюда. Чтобы не покупать репчатый лук в магазине, многие делают такие заготовки. Мы поделимся с вами рецептом.
Овощное рагу с курицей, кабачками и стручковой фасолью

Овощное рагу с курицей, кабачками и стручковой фасолью

Вкусный и полезный обед для всей семьи из овощей с куриным филе. Овощное рагу с курицей, кабачками и стручковой фасолью пользуется большой популярностью и летом, и зимой! Легкое блюдо наполнит ваш дом неповторимым ароматом, а ваши любимые будут в восторге от насыщенного вкуса! Максимум пользы и вку...