Классический рецепт маринованного лука

4 сентября 2020

Энергетическая ценность на порцию

Белки Углеводы Калорийность
1 г 11 г 44 ккал

Классический маринованный лук — это не только закуска, но и ингредиент для разных блюд, которые вы готовите зимой. Его можно добавлять в супы, салаты и вторые блюда. Чтобы не покупать репчатый лук в магазине, многие делают такие заготовки. Мы поделимся с вами рецептом.

Список ингредиентов:

Из расчета на 8 порций.

  • Репчатый лук — 500 г
  • Уксус — 50 мл
  • Сахар — 1 чайная ложка
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Специи: лавровый лист, гвоздика, черный перец горошком, гвоздика — по вкусу

Как замариновать лук: пошаговый рецепт с фото

  • Время приготовления
    30 минут
  • Активное время
    приготовления
    30 минут
  • Уровень сложности
    блюда
    Низкий
Шаг 1
Подготовьте банки и крышки. Помойте их и простерилизуйте. Лучше всего подержать их на пару над кипящей водой — в пароварке или кастрюле. Если используете кастрюлю, положите крышки в воду.
Шаг 2

Если луковицы большие, разрежьте их на половинки или четвертинки. Небольшие можно мариновать целыми. Просто очистите их от шелухи и помойте.

Шаг 3

Плотно уложите луковицы в подготовленные банки.

Шаг 4

Выложите специи в каждую банку, залейте кипятком. Через 5 минут слейте кипяток в кастрюлю. Добавьте соль и сахар, доведите до кипения, снова разлейте по банкам и закатайте.


Пока банки не остынут, держите их в перевернутом виде под укрывным материалом.




Комментарии


Другие рецепты

Картофель в мундире с чесночным соусом – рецепт бюджетного и вкусного ужина

Картофель в мундире с чесночным соусом – рецепт бюджетного и вкусного ужина

Картофель в мундире – это классический вариант гарнира из корнеплодов. Это бюджетное и диетическое блюдо простейшего приготовления. Картошка в мундире под чесночным соусом отлично подойдет к блюдам из сельди или слабосоленой скумбрии, овощным салатам и корейским закускам из мяса, моркови и перцев.
Картофельно-гороховое пюре с зеленью – рецепт нежного универсального гарнира

Картофельно-гороховое пюре с зеленью – рецепт нежного универсального гарнира

Картофельно-гороховое пюре – это легкий, нежный и вкусный гарнир из бюджетных и доступных компонентов. Блюдо очень простое и быстрое в приготовлении. Такой гарнир из горошка и картофеля дополнит любое мясное или рыбное блюдо, закуски и салаты из свежих овощей.
Сливочно-рисовый суп с грибами – рецепт аппетитного наваристого супа

Сливочно-рисовый суп с грибами – рецепт аппетитного наваристого супа

Рисово-сливочный суп с шампиньонами – это насыщенное во вкусе и аппетитное первое блюдо быстрого приготовления. Он готовится очень просто и легко. Суп получается наваристым и очень сытным, с нежным сливочным послевкусием и бархатной текстурой. Для усиления вкуса можно сдобрить первое блюдо щепоткой ...
Брокколи в нежном соусе – рецепт полезной и вкусной закуски для детей и взрослых

Брокколи в нежном соусе – рецепт полезной и вкусной закуски для детей и взрослых

Тушеная капуста в пряном соусе на сливках – это аппетитное, полезное и очень нежное блюдо. Оно несомненно покорит как детей, так и взрослых. Закуска из брокколи получается нежной и невероятно сочной. Таким блюдом можно дополнить мясо или рыбу, любой вкусный гарнир. Приготовление брокколи в сливочной...
Картофель «Анна» в духовке – рецепт популярного французского гарнира

Картофель «Анна» в духовке – рецепт популярного французского гарнира

Картофель «Анна» - это знаменитый французский гарнир, который будет уместен в любом меню. Картошка, томленая в сливочном масле, станет идеальным дополнением к любому сторому блюду или закуске. Он получается невероятно нежным, сочным, с ярким сливочным ароматом и вкусом. Особенность картофеля «Анна» ...
Картофель в горчичном соусе – рецепт пикантного гарнира из корнеплодов

Картофель в горчичном соусе – рецепт пикантного гарнира из корнеплодов

Картошка в горчичном соусе – это отличный гарнир, который дополнит как повседневное, так и праздничное меню. Пикантный картофель можно подать к мясным блюдам, приготовить к рыбным и овощным закускам, салатам из свежей зелени и овощей, морепродуктам. Гарнир получается сытным, аппетитным, в меру пряны...
Сливочное картофельное пюре с укропным маслом

Сливочное картофельное пюре с укропным маслом

Сливочное картофельное пюре с укропным маслом станет прекрасным вариантом гарнира к сытным мясным блюдам, рыбным закускам и овощным салатам. Это универсальный гарнир, который подчеркнет вкус любого второго блюда или нежной закуски. Приготовление воздушного картофельного пюре на сливках займет миниму...
Овощное рагу с курицей, кабачками и стручковой фасолью

Овощное рагу с курицей, кабачками и стручковой фасолью

Вкусный и полезный обед для всей семьи из овощей с куриным филе. Овощное рагу с курицей, кабачками и стручковой фасолью пользуется большой популярностью и летом, и зимой! Легкое блюдо наполнит ваш дом неповторимым ароматом, а ваши любимые будут в восторге от насыщенного вкуса! Максимум пользы и вку...