Каша из чечевицы – рецепт вкусного гарнира

6 октября 2020

Энергетическая ценность на порцию

Белки	Жиры	Углеводы
9,44 г	2,54 г	21,06 г

Чечевичная каша - это сытное бобовое блюдо, которое станет отменным гарниром к многим основным блюдам и закускам. Готовится блюдо быстро, легко и очень просто. Гарнир низкокалорийный, бюджетный и очень питательный. Попробуйте приготовить чечевичный гарнир к ужину или обеденному меню, и вы точно влюбитесь в эту простую, но очень вкусную кашу! Каша из чечевицы с грибами станет отличным дополнением к основным блюдам. Это вкусный и сытный гарнир с высоким содержанием белка, который можно подать к ужину или обеду. Приготовление блюда займет не более получаса, что является преимуществом такого гарнира. В качестве обжарки к чечевице можно использовать не только грибы с луком и грибами, но и кусочки лосося, курицы, рубленые томаты, зелень, стебли сельдерея, индейку, семгу, форель.

Список ингредиентов:

Из расчета на 2 порции (600 г)

Черный молотый перец
Шампиньоны — 50 г
Чечевица — 1 стакан
Вешенки — 50 г
Вода — 3 стакана
Лук — 1 шт
Душистый перец — 2 горошинки
Растительное масло — опционально
Лист лавра — 1 шт
Соль — опционально
Морковь — 20 г

Как приготовить чечевичную кашу на гарнир: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления
30 минут
Активное время
приготовления
10 минут
Уровень сложности
блюда
Низкий

Шаг 1

Для начала нужно подготовить обжарку из овощей и грибов. Лук нужно нашинковать кубиками, вешенки и шампиньоны - слайсами. Обжарить компоненты в кастрюле с растительным маслом - до золотистости.

Шаг 2

Натереть морковь крупной стружкой. Добавить к грибам и луку. Обжаривать морковь с грибами ещё минуту.

Шаг 3

Тщательно промыть чечевицу. Всыпать крупу в кастрюлю с обжаркой. Влить три стакана кипяченой теплой воды.

Шаг 4

Всыпать в кастрюлю ароматные специи и пряности. Накрыть кашу крышкой и тушить до мягкости. На этот процесс уйдет около четверти часа.

Шаг 5

Как только каша загустеет, станет мягкой, а чечевица полностью разварится - гарнир готов! Остается лишь выложить блюдо на тарелку и подавать вместе с рыбой или мясными закусками, овощными салатами или морепродуктами.

Последние рецепты

Другие рецепты

Фунчоза с креветками – простая и вкусная закуска на праздничный стол

Фунчоза с креветками – это лёгкий пикантный салат, на приготовление которого уйдёт совсем немного времени. Вермишель из зеленых бобов прекрасно сочетается с овощами и морепродуктами. Такое блюдо будет выигрышно смотреться не только на праздничном столе, но и в качестве закусочного салата на обед или...

Гречка по-купечески – простой рецепт на ужин

Гречневая каша с мясом – это сытный, питательный и невероятно вкусный обед. Гречневая крупа придает энергию и отлично насыщает. А сочетание овощей, мяса и грибов делает вкус этого блюда незабываемым. Ваши домочадцы точно попросят у вас добавку!

Тонкие блины на сыворотке – быстрый рецепт тонких и вкусных блинчиков

Блины на сыворотке – это вкусный и нежный вариант тонких золотистых блинчиков на сковороде. Блины по этому рецепту получаются нейтральными по вкусу, поэтому их можно подавать как с джемом, так и с солеными начинками. Один из самых популярных вариантов – икра, творог с изюмом, жареные грибы, апельсин...

Рис в томатном соусе – легкий рецепт вкусного рисового гарнира

Рис в томате – это яркий, пряный и очень вкусный гарнир быстрого приготовления. Пикантный рис можно подать к любому рыбному, овощному или мясному блюду. Гарнир отлично подчеркнет вкус свинины, а также – баранины. Вкусный рис лучше подавать теплым – сразу же после приготовления.

Хрустящий нут в духовке – простой рецепт вегетарианской вкусной закуски

Хрустящий нут станет прекрасной вегетарианской закуской, которую можно использовать как полезную альтернативу чипсам. Нут получается пикантным и в меру острым, достаточно хрустящим и очень ароматным. Готовится закуска проще простого! Вы можете добавить к нуту любые пряности, чтобы каждый раз менять ...

Шоколадная кутья с медом – простой рецепт праздничного рождественского блюда

Шоколадная кутья с сухофруктами и медом – это традиционное блюдо из перловки, которое часто подают к рождественскому столу. Кутья получается сладкой и очень нежной на вкус, ароматной, с кусочками сухофруктов и тонким ароматом меда. Кутью можно приготовить не только из перловки, но и из другой крупы,...

Яичная лапша с мясом – быстрый рецепт вкусной домашней лапши на сковороде

Лапша с мясом – это отменный быстрый гарнир на сковороде, который можно приготовить всего за пятнадцать минут. Лапша в соусе получается пикантной, с ярким вкусом и насыщенным пряным ароматом. Мясную заправку для лапши можно сделать как острой, так и кисло-сладкой. Дополнительно макароны можно дополн...

Хумус из нута – рецепт вегетарианской закуски к сэндвичам и бутербродам

Нутовый хумус станет прекрасной праздничной закуской для тех, кто не ест мяса. Хумус получается очень нежным и точно превзойдет любые магазинные аналоги. Готовить хумус дома невероятно просто и легко! Дополнить закуску можно обжаренными грибами, орешками или свежей зеленью.

Ленивая шоколадная овсянка «Несквик» - простой рецепт самого вкусного быстрого завтрака!

Овсянка «Несквик» в банке станет идеальный вариантом завтрака! Ароматная шоколадная овсянка готовится с вечера, а на утро у вас на столе уже готов сытный завтрак! Каша получается нежной, очень вкусной и ее совсем не нужно варить. Такой рецепт завтрака не только практичный, но и полезный.

Цельнозерновая паста с соусом из авокадо – легкий рецепт самого полезного блюда из макарон!

Паста с соусом из авокадо станет идеальным обедом для тех, кто следит за фигурой. Блюдо готовится просто, невероятно быстро, а вкус у него потрясающий! Соус из авокадо прекрасно раскрывает вкус пасты. Для этого гарнира лучше выбирать цельнозерновую пасту, так как она считается наиболее полезной.