Булочки-улитки с кремом и изюмом – рецепт нежной и пышной домашней выпечки

5 апреля 2021

Энергетическая ценность на порцию

Белки Жиры Углеводы Калорийность
5,57 г 9,09 г 36,37 г 247 ккал
Булочки-улитки с нежным кремом станут частыми гостями на вашем столе! Выпечка простая в приготовлении, пышная и очень вкусная. Крем придает начинке сочности, а изюм – сладкую яркую нотку. В начинку можно добавлять разные сухофрукты, а также – ягоды и орешки. А рецепт шоколадных булочек вы найдете здесь.

Список ингредиентов:

Из расчета на 12 булочек

  • Масло сливочное — 70 г
  • Заварной крем — 250 г
  • Сахар — 60 г
  • Мука — 270-300 г
  • Изюм — горсть
  • Яйца куриные — 2 шт
  • Дрожжи свежие — 12 г
  • Ваниль
  • Молоко — 150 мл
  • Соль — щепотка

Как приготовить вкусные булочки-улитки с кремом: пошаговый рецепт с фото

  • Время приготовления
    1 час 50 минут
  • Активное время
    приготовления
    25 минут
  • Уровень сложности
    блюда
    Низкий
Шаг 1

Для начала следует растереть молоко с солью, дрожжами и сахаром.

Шаг 2

Ввести яйца и масло. Тщательно перемешать продукты.

Шаг 3
Ввести малыми порциями муку. Тесто должно остаться мягким, но не липким.
Шаг 4

Накрыть емкость пленкой и отправить в тепло на один час.

Шаг 5

Раскатать тесто после подъема в прямоугольник.

Шаг 6

Смазать заготовку заварным кремом, посыпать изюмом и дробленым миндалем (по желанию). Рецепт заварного крема вы найдете здесь.

Шаг 7

Свернуть заготовку в плотный рулет и разрезать на двенадцать булочек. Выложить заготовки плотно в форму, накрыть пленкой и оставить на двадцать минут в тепле. После подъема следует отправить булочки-улитки в духовой шкаф. Выпекать при 200 градусах в до сухой лучинки.

Шаг 8

Ароматные булочки-улитки с нежным кремом готовы!

Шаг 9
Выпечка получается очень мягкой, пышной и невероятно вкусной! Особенно понравятся такие булочки-улитки деткам.


Комментарии


Другие рецепты

Сосиски в тесте «Поросята» - простой рецепт для детей

Сосиски в тесте «Поросята» - простой рецепт для детей

Сосиски в тесте «Поросята» – это вкусная выпечка, которая превратит простое чаепитие в целое событие! Побалуйте своих малышей веселыми булочками с сосисками. Выпечка готовится быстро, а результат точно порадует вас и ваших детей.
Кукурузная каша на молоке – быстрый рецепт завтрака для детей

Кукурузная каша на молоке – быстрый рецепт завтрака для детей

Кукурузная каша, сваренная на молоке – идеальный вариант для сытного завтрака. Эта крупа имеет достаточно низкую калорийность, но в то же время, она надолго подарит чувство насыщенности и заряд энергии. Как раз тот вариант, когда вкусно и полезно одновременно!
Слойки с джемом, миндалем и шоколадом – быстрый рецепт вкусной сладкой выпечки из слоеного теста

Слойки с джемом, миндалем и шоколадом – быстрый рецепт вкусной сладкой выпечки из слоеного теста

Слойки с миндалем и абрикосовым джемом станут отличным вариантом быстрого десерта на скорую руку. Булочки получаются пышными, сладкими и очень аппетитными. Их с удовольствием съест не только взрослый, но и ребенок. Слойки можно готовить абсолютно с любым густым джемом. Если такого нет, можно любое в...
Ванильная запеканка – диетический рецепт вкусного и нежного десерта

Ванильная запеканка – диетический рецепт вкусного и нежного десерта

Сытная запеканка станет прекрасным завтраком для всей семьи. Этот вкусный десерт готовится просто и без грамма муки или манки! Пышную запеканку подают как теплой, так и холодной. В теплом виде десерт кремовый и очень нежный, а в холодном – плотный, но достаточно сочный.
Творожные шарики – быстрый рецепт вкусного десерта из творога для детей

Творожные шарики – быстрый рецепт вкусного десерта из творога для детей

Все дети любят сладкие пончики! Чтобы порадовать ребенка, на десерт можно подать этот вкусный десерт – шарики из творога. Они получаются на вкус, как пончики, а по составу намного безопаснее, чем покупные сладости. Шарики можно обжарить во фритюре, а можно и испечь, предварительно обваляв в муке.
Карамелизированные яблоки – рецепт легкого и полезного десерта для детей и взрослых!

Карамелизированные яблоки – рецепт легкого и полезного десерта для детей и взрослых!

Карамелизированные яблоки – это очень вкусный и простой бюджетный десерт, который можно приготовить на скорую руку. Яблочные дольки в карамели получается нежными, в меру сладкими, насыщенными во вкусе. Блюдо можно подать как полноценный и легкий десерт ребенку, а также использовать как начинку для п...
Тыква по-турецки – вкусный рецепт десерта из тыквы в сиропе

Тыква по-турецки – вкусный рецепт десерта из тыквы в сиропе

Тыква в сиропе по-турецки – это вкусный сладкий десерт, от которого будут в восторге даже дети! Тыква получается настолько нежной, что по вкусу больше напоминает сладкие персики. Кусочки тыквы выходят сладкими, пряными, с тонким привкусом корицы и пряностей. Готовится блюдо невероятно легко – на дес...
Финиковая паста с орехами – легкий рецепт полезного десерта из сухофруктов

Финиковая паста с орехами – легкий рецепт полезного десерта из сухофруктов

Финиковая паста – это полезный перекус для всей семьи, который отличается сладким вкусом и ярким ароматом. В этом десерте нет ни грамма сахара! Но он невероятно понравится детям, которые являются настоящими сладкоежками. Паста заменит любой магазинный аналог, в том числе и нутеллу.
Ореховая домашняя нутелла – легкий рецепт вкусной шоколадной пасты из грецких орехов

Ореховая домашняя нутелла – легкий рецепт вкусной шоколадной пасты из грецких орехов

Ароматная ореховая нутелла – это идеальное дополнение к вашему завтраку! Паста получается нежной, сытной, с ярким ароматом орехов и насыщенным шоколадным вкусом. Домашняя нутелла готовится невероятно быстро – всего десять минут и шоколадная паста на вашем столе!
Печеная тыква с грушей и медом – диетический рецепт вкусного и полезного десерта

Печеная тыква с грушей и медом – диетический рецепт вкусного и полезного десерта

Тыква с медом и грушей станет хорошим вариантом десерта для тех, кто придерживается диеты, но никак не может отказаться от сладкого. Тыква с грушей получаются сладкими, с тонким ароматом меда и специй. Такой десерт можно съесть на завтрак без угрызений совести!