Яйца-пашот под соусом голландез – рецепт сытного завтрака для всей семьи

26 июня 2021

Энергетическая ценность на порцию

Белки Жиры Углеводы Калорийность
12,66 г 16,54 г 7,66 г 236 ккал

Яйца-пашот под соусом голландез станут прекрасным вариантом полезного завтрака для всей семьи. Такое блюдо придется по вкусу детям и взрослым. Оно яркое и красочное, выглядит очень аппетитно. Вкус соуса просто умопомрачительный! Если вы хотите сделать голландез более острым, добавьте в соус немножко чили.

Список ингредиентов:

Из расчета на 1 порцию

  • Яйцо-пашот — 1 шт
  • Масло сливочное — 30 мл
  • Тостовый хлеб — 1 шт
  • Желтки — 2 шт
  • Соль — опционально
  • Лимонный сок — 1 ч.л
  • Салатные листья
  • Смесь перцев

Как приготовить яйца-пашот под соусом голландез: пошаговый рецепт с фото

  • Время приготовления
    10 минут
  • Активное время
    приготовления
    8 минут
  • Уровень сложности
    блюда
    Низкий
Шаг 1

Сперва нужно перемешать яйца с лимонным соком и щепоткой соли.

Шаг 2

Отправить емкость на паровую баню.

Шаг 3

Малыми порциями влить топленое масло, постоянно помешивая желтковую смесь. Всыпать смесь перцев и довести соус до густоты.

Шаг 4
Приготовить яйцо-пашот. Рецепт приготовления такого яйца вы найдете здесь.
Выложить яйцо-пашот на поджаренный тост.
Шаг 5

Дополнить яйцо зеленью.

Шаг 6

Полить завтрак теплым соусом голландез.

Шаг 7
Полезный и сытный завтрак готов!


Комментарии


Другие рецепты

Лавандовое какао – простой рецепт самого популярного осеннего напитка

Лавандовое какао – простой рецепт самого популярного осеннего напитка

Лавандовое какао – это вкусный напиток на основе молока, который отлично согреет осенними вечерами. Он в меру пряный, очень ароматный и нежный. Если вы не любите лаванду, можно приготовить какао с корицей, гвоздикой или бадьяном.
Котлеты с сыром – простой рецепт нежных сливочных котлеток из курицы на сковороде

Котлеты с сыром – простой рецепт нежных сливочных котлеток из курицы на сковороде

Куриные котлеты – это классика, которая очень нравится детям! А если добавить в котлетки сыр, получится еще вкуснее! Мясные котлеты получаются нежными на вкус, с легким сливочным вкусом и тонким сырным послевкусием. Закуску из куриной грудки лучше подавать теплой, дополнив блюдо пюре или макаронами.
Ванильный йогурт в духовке – простой рецепт полезного десерта на скорую руку

Ванильный йогурт в духовке – простой рецепт полезного десерта на скорую руку

Домашний йогурт – это отличный вариант завтрака, перекуса и низкокалорийного десерта. Ванильный йогурт легко можно приготовить и дома без йогуртницы, если знать некоторые секреты. Йогурт получается густым, ароматным и очень нежным, с тонкой ноткой ванили. К готовому десерту вы можете добавить любые ...
Нутелла домашняя – быстрый рецепт десерта из слив для детского меню

Нутелла домашняя – быстрый рецепт десерта из слив для детского меню

Если ваш ребенок любит нутеллу, то этот рецепт сладости из слив – настоящая находка! Готовится десерт очень просто и легко, а все компоненты шоколадной пасты-  бюджетные и доступные. Вкусная домашняя нутелла состоит из минимума ингредиентов: слив, какао и сахара. Приготовить вкусный десерт...
Молочный суп – простой рецепт молочной каши на скорую руку

Молочный суп – простой рецепт молочной каши на скорую руку

Сладкий суп с вермишелью – это вкусный рецепт каши на молоке, который отлично подойдет для детского меню. Суп получается легким, нежным на вкус, с тонким ароматом ванили. Такой суп для детей можно приготовить всего за десять минут!
Куриные котлеты с кабачком – легкий рецепт котлет для детского меню

Куриные котлеты с кабачком – легкий рецепт котлет для детского меню

Сочные котлеты из грудки и кабачка станут находкой для детского питания. Котлеты из куриного фарша получаются очень нежными на вкус, с аппетитной золотистой корочкой. Они очень сочные за счет кабачка и сливочного масла в составе. Этот рецепт котлет очень простой и отлично подойдет для тех, у кого не...
Панна-котта с орехами – быстрый рецепт десерта на сливках

Панна-котта с орехами – быстрый рецепт десерта на сливках

Шоколадно-ореховая панна-котта – это вкусный шоколадный десерт, который готовится невероятно быстро. Рецепт десерта очень простой, а набор ингредиентов – минимальный. Вкус панна-котты получается насыщенным, ярким, а структура – очень нежной. Десерт из шоколада точно покорит ваше сердце!
Вареная кукуруза – вкусный рецепт быстрой закуски из овощей

Вареная кукуруза – вкусный рецепт быстрой закуски из овощей

Молодая кукуруза станет прекрасным блюдом для детского меню. Овощная закуска получается очень нежной, с тонким ароматом пряностей и сливочного масла. В этом рецепте мы раскроем вам все нюансы приготовления овоща: как и сколько варить кукурузу, как сделать кочаны еще слаще и нежнее.
Крем-брюле – простой рецепт запеканки на сливках и желтках

Крем-брюле – простой рецепт запеканки на сливках и желтках

Апельсиновый крем-брюле – это нежный и вкусный вариант французской запеканки, станет идеальным десертом для завтрака. Домашний десерт готовится очень просто и из минимума ингредиентов. Рецепт выпечки включает минимум ингредиентов, которые наверняка найдутся в вашем холодильнике!
Домашний авокадо-мусс для бутербродов и канапе – быстрый рецепт вкусной намазки

Домашний авокадо-мусс для бутербродов и канапе – быстрый рецепт вкусной намазки

Мусс из авокадо – это быстрая и простая закуска, которую можно использовать в качестве намазки для хлеба и булочек. Готовый мусс может стать и отличной заправкой для готовых закусок. А слоеные салаты с авокадо, включающие прослойку такого мусса, получаются особенно вкусными. Чтобы мусс не потемнел п...