Тыквенно-картофельная запеканка под сливочным соусом

22 ноября 2020

Энергетическая ценность на порцию

Белки Жиры Углеводы Калорийность
1,95 г 6,87 г 11,42 г 110 ккал
Нежная осенняя запеканка из тыквы и картофеля станет прекрасным гарниром для ваших мясных, овощных и рыбных блюд. Приготовление запеканки простое и невероятно быстрое. Блюдо получается сочным, очень нежным, с легкими пикантными нотками сметанного соуса с пряными травами. Гарнир получается очень полезным, аппетитным в подаче и довольно диетическим. Между слоями картофеля и тыквы можно выложить прослойку жареного лука, пассерованных грибов, лосося, куриного филе, обжаренных лисичек или шпината, бекона или ветчины.

Список ингредиентов:

Из расчета на 4 порции (1000 г)

  • Тыква — 400 г
  • Сметана — 3 ст.л
  • Картофельь — 400 г
  • Майонез — 3 ст.л
  • Прованские травы — опционально
  • Соль — по вкусу
  • Оливковое масло — опционально
  • Перец молотый — щепотка
  • Укроп — небольшой пучок

Как приготовить тыквенно-картофельную запеканку: пошаговый рецепт с фото

  • Время приготовления
    50 минут
  • Активное время
    приготовления
    16 минут
  • Уровень сложности
    блюда
    Низкий
Шаг 1
Прежде всего необходимо очистить картофель и тыкву. Промыть овощи и очистить. Нарубить тыкву и картофель слайсами средней толщины.
Шаг 2

Выложить в промасленную антипригарную форму для выпечки слой картофельный кружочков. Поперчить, приправить и посолить корнеплод.

Шаг 3

Выложить слой слайсов из сладкой осенней тыквы. Приправить тыкву по вкусу.

Шаг 4

Соединить майонез с рубленым укропом и сметаной. Перемешать соус до однородности.

Шаг 5

Смазать заготовку запеканки соусом и отправить в духовой шкаф. Запекать тыквенно-картофельную запеканку до мягкости корнеплодов.

Шаг 6
Нежная запеканка из тыквы и картофеля готова! 


Комментарии


Другие рецепты

Картошка с грибами по-итальянски – сытный рецепт вкусного гарнира на ужин

Картошка с грибами по-итальянски – сытный рецепт вкусного гарнира на ужин

Картофель с зеленью и шампиньонами– это вкусный вариант гарнира, который дополнит любое основное блюдо. Картошка готовится очень быстро и достаточно просто. Все компоненты вкусного гарнира уже есть на вашей кухне!
Картошка с мясом в духовке – вкусный рецепт пряного картофеля с фаршем и овощами

Картошка с мясом в духовке – вкусный рецепт пряного картофеля с фаршем и овощами

Картофель с овощами и мясом станет отличным дополнением к семейному ужину. Картошка в духовке получается невероятно нежной, ароматной и в меру пикантной. Картофель томится в духовом шкафу длительное время, поэтому блюдо получается насыщенным во вкусе. Вместо свинины вы можете добавить любой фарш.
Овощной салат из печеных овощей – бюджетный рецепт салата из перца и баклажанов

Овощной салат из печеных овощей – бюджетный рецепт салата из перца и баклажанов

Салат из овощей – это универсальная закуска, которая отлично дополнит любое мясное или рыбное блюдо. Салат из баклажанов и перца готовится в духовке, а затем – дополняется пикантной заправкой. Блюдо лучше подавать теплым, но и холодный вариант подачи возможен.
Картошка в горшочках со свеклой – вкусный рецепт картошки с овощами в духовке

Картошка в горшочках со свеклой – вкусный рецепт картошки с овощами в духовке

Картошка в духовке – это классический гарнир, который отличается простотой приготовления и бюджетными ингредиентами. Картофель в горшочках можно сделать еще вкуснее, если добавить к корнеплоду сочную молодую свеклу и морковку, пряные специи и ароматное масло.
Паштет из баклажанов – легкий рецепт диетического блюда из овощей

Паштет из баклажанов – легкий рецепт диетического блюда из овощей

Паштет из баклажана отлично дополнит ваше обеденное меню. В приготовлении баклажанный паштет очень простой, а вкус у закуски – восхитительный! Это овощное блюдо в духовке станет отличной альтернативой печеночному и мясному паштету. Горечь баклажана в намазке совершенно не чувствуется, поэтому блюдо ...
Картошка в горшочках - домашний рецепт картошки в духовке для вкусного ужина

Картошка в горшочках - домашний рецепт картошки в духовке для вкусного ужина

Картошка в духовке – это классический гарнир, который можно дополнить самыми разными ингредиентами. Это блюдо, приготовленное в горшочках, получается более вкусным, если к картофелю добавить разные грибы – вешенки или шампиньоны, и мясо, например, куриное филе. Картофель в духовке с курицей и грибам...
Кабачковое рагу с белыми грибами – рецепт нежного овощного блюда

Кабачковое рагу с белыми грибами – рецепт нежного овощного блюда

Рагу из кабачка из грибочков отлично дополнит летнее меню. Оно простое в приготовлении и достаточно бюджетное. Это ароматное овощное блюдо станет прекрасным дополнением к мясным блюдам. Вместо белых грибов можно сдобрить рагу обычными шампиньонами.  
Чесночный картофель – рецепт пряного и сытного гарнира

Чесночный картофель – рецепт пряного и сытного гарнира

Запеченный чесночный картофель – это очень вкусный и пикантный гарнир, на приготовление которого у вас уйдет не более десяти минут. Особенно вкусный в таком варианте приготовления молодой картофель. Он получается кремовым и пикантным.
Картофель «Дофине» – рецепт аппетитного французского гарнира

Картофель «Дофине» – рецепт аппетитного французского гарнира

Картофель «Дофине» - это классический французский гарнир из корнеплодов, который славится простотой приготовления и прекрасным вкусом. Блюдо бюджетное, очень вкусное и ароматное. Картошка получается очень нежной и мягкой, а ароматная заливка придает блюду пикантности.
Картофель с пряной зеленью в пакете – рецепт простого аппетитного гарнира

Картофель с пряной зеленью в пакете – рецепт простого аппетитного гарнира

Картошка с миксом зелени– это сытный и вкусный гарнир, который томится в духовке в специальном пакете. Из-за такого способа приготовления корнеплод становится очень нежным, а зелень сохраняет свой аромат и вкус.