Торт «Спартак» - рецепт ароматного шоколадно-медового десерта

17 апреля 2021

Энергетическая ценность на порцию

Белки Жиры Углеводы Калорийность
5,27 г 11,14 г 33,01 г 254 ккал

Медово-шоколадный «Спартак» - это восхитительный торт с хрустящими коржами и нежным кремом. Он получается очень ароматным, с ярким шоколадным вкусом. Начинку тортика можно разнообразить по своему вкусу. В нее часто добавляют шоколадную крошку, вишню или консервированные персики.

Список ингредиентов:

Из расчета на 1700 грамм

  • Сахар — 100 г
  • Сода — 5 г
  • Сметана — 200 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Соль — 1 г
  • Мед — 100 г
  • Мука пшеничная — 350 г
  • Яйца — 100 г
  • Какао — 30 г
  • Заварной крем — 700 г

Как приготовить шоколадно-медовый торт «Спартак»: пошаговый рецепт с фото

  • Время приготовления
    2 часа 35 минут
  • Активное время
    приготовления
    1 час 20 минут
  • Уровень сложности
    блюда
    Средний
Шаг 1

Сперва нужно высыпать сахар в толстостенный сотейник и растопить в карамель.

Шаг 2

Ввести в карамель мед и масло.

Шаг 3
Дать смеси немного остыть, после чего ввести взбитые яйца.
Шаг 4

Просеять в сладкую массу какао с содой, мукой и солью.

Шаг 5

Дать готовому тесту немножко остыть, после чего поделить на восемь частей и раскатать заготовки диаметров двадцать два сантиметра.

Шаг 6

Наколоть заготовки вилкой и выпекать при 180 градусах до готовности. Обрезки теста также нужно испечь – они понадобятся для крошки.

Шаг 7
Приготовить заварной классический крем. Его рецепт вы найдете здесь
Ввести в ещё горячий крем сметану.


Шаг 8

Смазать холодные коржи сметанно-заварным кремом. Отправить заготовку торта в холод на шесть часов.

Шаг 9
Украсить торт крошкой из обрезков. Также можно покрыть «Спартак» глазурью из шоколада и украсить орехами.
Шаг 10
Нежный тортик готов к подаче! 


Комментарии


Другие рецепты

Молочное пирожное – легкий рецепт десерта, в котором тесто само делится на слои крема, бисквита и суфле!

Молочное пирожное – легкий рецепт десерта, в котором тесто само делится на слои крема, бисквита и суфле!

Молочное пирожное - это по-настоящему удивительный десерт. Весь секрет в технологии приготовлении теста! При выпекании оно само делится на три слоя – суфле, нежный крем и пышный бисквит. Готовится чудо-пирожное невероятно просто, а главное, очень быстро!
Торт «Наполеон» с апельсиновым кремом – классический рецепт торта с интересной изюминкой

Торт «Наполеон» с апельсиновым кремом – классический рецепт торта с интересной изюминкой

«Наполеон» - это классический торт, который очень любят взрослые и дети. Он очень нежный, ароматный и вкусный. Если вы хотите приготовить новую версию «Наполеона», попробуйте испечь торт с апельсиновым кремом! Подобные необычные и вкусные рецепты точно способны удивить!
Тыквенные кексы с изюмом – быстрый рецепт десерта из тыквы в духовке

Тыквенные кексы с изюмом – быстрый рецепт десерта из тыквы в духовке

Нежные тыквенные кексы станут идеальным дополнением к любому чаепитию. Выпечка из тыквы получается очень нежной, сладкой и вкусной. Кексы очень пышные и ароматные, а готовятся невероятно просто! В выпечку можно добавить любые сухофрукты или кусочки шоколада.
Медовик с лимонным кремом – простой рецепт популярного десерта в духовке

Медовик с лимонным кремом – простой рецепт популярного десерта в духовке

Медовик – это классический вариант торта, который покорил своим вкусом не одно поколение людей. Этот медовый торт может по-настоящему удивить даже сейчас, если немного изменить классический рецепт! Попробуйте добавить в десерт лимонный крем, и он заиграет новыми вкусовыми оттенками!
Пирожные «Птичье молоко» - легкий рецепт популярного сладкого десерта без выпечки

Пирожные «Птичье молоко» - легкий рецепт популярного сладкого десерта без выпечки

«Птичье молоко» - это очень вкусный десерт, рецепт которого чрезвычайно прост. Пирожные получаются очень нежными, сладкими и простыми в приготовлении. Для этого десерта не нужна духовка или плита! Состав пирожных простой, а все ингредиенты – доступные. «Птичье молоко» по этому рецепту получится у ка...
Нежный персиковый пирог – быстрый рецепт вкусного фруктового десерта

Нежный персиковый пирог – быстрый рецепт вкусного фруктового десерта

Пирог с персиками – это нежность, легкость и любовь с первой дегустации! Персиковый пирог получается невероятно ароматным, нежным и очень сочным. Выпечка с фруктами достаточно воздушная и простая в приготовлении. Такой пирог можно испечь не только с персиками, но и с другими любимыми фруктами или яг...
Шоколадный торт с вишней и глазурью – простой рецепт бюджетного и быстрого торта в духовке

Шоколадный торт с вишней и глазурью – простой рецепт бюджетного и быстрого торта в духовке

Шоколадный торт с помадкой из какао и вишней покорит своим вкусом каждого! Для приготовления этого десерта вам не потребуется миксер, много времени и дорогостоящие ингредиенты. На создание десерта понадобится минимум усилий! Начинка для торта может быть любой. Если вы не любите вишню, ее можно замен...
Шоколадный кекс с грушей – простой рецепт кекса с шоколадом в духовке

Шоколадный кекс с грушей – простой рецепт кекса с шоколадом в духовке

Шоколадный кекс – это универсальный и простой рецепт выпечки, который можно приготовить на скорую руку. Кекс с шоколадом и грушей получается очень нежным, с ярким и насыщенным вкусом. Все ингредиенты кекса наверняка уже есть на вашей кухне!
Блинный торт с вишней и творожным кремом – легкий рецепт десерта без выпечки

Блинный торт с вишней и творожным кремом – легкий рецепт десерта без выпечки

Шоколадный торт из блинов – это отличный вариант десерта, для приготовления которого не нужна духовка! Для выпекания основы торта, блинов, понадобится лишь сковорода. Блинный торт с вишней получается нежным на вкус, с тонкой сладостью крема и легкой кислинкой спелых ягод. Перед подачей лучше дать шо...
Простой торт с грушами «Баварский» - вкусный рецепт торта с летними фруктами

Простой торт с грушами «Баварский» - вкусный рецепт торта с летними фруктами

Домашний торт с грушей – это вкусный и легкий в приготовлении десерт из бюджетных продуктов. Приготовить такой домашний торт можно быстро и очень просто. Для начинки вам понадобятся только спелые садовые груши, а для украшения – грецкий орех. Вкусный торт обязательно нужно отправлять на пропитку в х...