Сочная курочка в пергаменте – рецепт нежного и ароматного мясного блюда быстрого приготовления

14 декабря 2020

Энергетическая ценность на порцию

Белки Жиры Углеводы Калорийность
22,25 г 5,35 г 0,03 г 142 ккал

Нежная курочка в сливочном масле отлично дополнит любые гарниры и овощи в вашем меню. Эта мясная закуска не только бюджетная, но и очень простая в приготовлении. Куриное филе, запеченное в пергаменте, подойдет как для детского, так и диетического рациона. Такая полезная курочка очень вкусна в подаче с тушеной брокколи, салатом из спаржевой фасоли и пикантными соусами на основе томатов.

Список ингредиентов:

Из расчета на 2 порции (400 г)

  • Розмарин сушеный — щепотка
  • Соль — щепотка
  • Куриное филе — 400 г
  • Сливочное масло — 15 г
  • Молотый черный перец
  • Оливковое масло — 1 ч.л
  • Пергамент — 1 лист
  • Сушеный чеснок — щепотка

Как приготовить сочную курицу с розмарином в пергаменте: пошаговый рецепт с фото

  • Время приготовления
    25 минут
  • Активное время
    приготовления
    5 минут
  • Уровень сложности
    блюда
    Низкий
Шаг 1

Для начала нужно отбить нарезанную куриную грудку кухонным молоточком. Лучше отбивать курицу через пакет или пищевую пленку, чтобы мясо не порвалось, а его структура осталась сочной.

Шаг 2

Смазать пергамент мягким маслом и выложить кусочки курицы. Посолить мясо и оставить мариноваться на одну минуту.

Шаг 3

Поперчить мясо, добавить сушеный чеснок.

Шаг 4

Добавить сушеный розмарин или тимьян по вкусу.

Шаг 5

Полить куриные отбивные оливковым маслом. Выложить кусочки сливочного масла. Накрыть мясо пергаментом. Отправить куриную грудку в разогретую духовку. Выпекать в течение двадцати минут при 165 градусах.

Шаг 6

Ароматная, нежная и сочная курочка в пергаменте с розмарином и сушеным чесноком готова!

Шаг 7
Мясную закуску можно подать к любому гарниру, а также – использовать для приготовления различных горячих или холодных салатов.


Комментарии


Другие рецепты

Пряные куриные шницели – рецепт хрустящей и пикантной мясной закуски

Пряные куриные шницели – рецепт хрустящей и пикантной мясной закуски

Пикантные шницели из курицы – это вкусная мясная закуска простейшего приготовления, которую можно подать с любимым салатом, соусом или гарниром. Такое мясное блюдо можно легко приготовить на скорую руку к ужину или обеду. Шницели получаются очень ароматными, вкусными и сочными благодаря двойной пани...
Куриная грудка в пряном соусе из апельсинов – рецепт сочной острой курочки на сковороде

Куриная грудка в пряном соусе из апельсинов – рецепт сочной острой курочки на сковороде

Курочка в пряном соусе из сладких апельсинов– это пикантная мясная закуска с тонкими кисло-сладкими нотками во вкусе. Приготовить вкуснейшее блюдо можно очень быстро, а главное – просто! Курочка, тушеная в аппетитном соусе, получается нежной и достаточно пряной.
Тефтели из индейки с зеленью – рецепт вкусный мясных шариков

Тефтели из индейки с зеленью – рецепт вкусный мясных шариков

Индюшиные тефтельки с зеленью станут отличным вариантом мясной закуски к обеденному столу. Тефтельки получаются достаточно сочными, нежными на вкус и очень аппетитными. Готовятся они на пару в сотейнике, за счет чего и сохраняют всю сочность мяса индейки и аромат зелени.
Крылышки в пряном томатно-базиликовом соусе – рецепт вкусной закуски из мяса

Крылышки в пряном томатно-базиликовом соусе – рецепт вкусной закуски из мяса

Крылышки в томатно-базиликовом соусе станут украшением домашнего ужина. Мясо получается сочным, очень нежным и в меру пикантным, а пряный соус обволакивает мясо и насыщает его выразительными вкусовыми нотками. Приготовить такую курочку можно в любых емкостях для запекания, на фольге, противне или пе...
Куриные ножки по-итальянски – рецепт сочных куриных окорочков в духовке

Куриные ножки по-итальянски – рецепт сочных куриных окорочков в духовке

Куриные голени по-итальянски – это вкусное и простое в приготовлении мясное блюдо для сытного ужина. Ножки получаются сочными, ароматными, с тонкими нотками пряных трав и бальзамика. Окорочка хороши в подаче с картофелем и молодым зеленым горошком.
Куриные бедрышки в майонезном соусе – рецепт сочной курочки с вешенками

Куриные бедрышки в майонезном соусе – рецепт сочной курочки с вешенками

Куриные бедрышки с вешенками станут прекрасным вариантом для сытного ужина. Бедрышки в рукаве получаются нежными, сочными, очень аппетитными, с красивой золотистой корочкой. В таком варианте соуса можно готовить абсолютно любую птицу: индейку, курицу, утку.
Чкмерули – рецепт приготовления грузинской пряной курочки

Чкмерули – рецепт приготовления грузинской пряной курочки

Чкмерули – это вкусное грузинское блюдо из курочки с добавлением орехов, зелени, сливок и лука. Такое мясное рагу отлично сочетается с разными гарнирами и салатиками. Блюдо вкусное, простое в приготовлении и невероятно нежное!
Пикантные крылышки в апельсиново-медовой заправке – рецепт яркого второго блюда из курицы

Пикантные крылышки в апельсиново-медовой заправке – рецепт яркого второго блюда из курицы

Крылышки в пикантном апельсиново-медовом маринаде станут любимым мясным блюдом на вашем столе. Они получаются не только пряными, но и в меру острыми, сладковатыми, с легкой кислинкой. Подают крылышки горячими вместе с любимым соусом. А если вы хотите рецепт менее острых запеченных крылышек, обратите...
Свиная грудинка по-кавказски – рецепт сочного и нежного запеченного мяса

Свиная грудинка по-кавказски – рецепт сочного и нежного запеченного мяса

Свиная грудинка по-кавказски станет изюминкой вашего праздничного ужина. Готовится мясо просто и очень быстро, а получается невероятно вкусным, ароматным и пряным! Запекание свинины на низких температурах позволяет ей оставаться мягкой и сохраняет сочность мяса. В маринад можно добавить любые специи...
Сочный шашлык в духовом шкафу – рецепт нежного и вкусного запеченного мяса

Сочный шашлык в духовом шкафу – рецепт нежного и вкусного запеченного мяса

Если хочется шашлыка, но приготовить его на улице нет возможности, можно приготовить такое вкусное мясо в обычной духовке! Чтобы мясо приобрело вкус дымка и золотистую корочку, понадобится копченая паприка, а также – духовой шкаф с режимом «Гриль». Шашлык получается нежным, ярким во вкусе и очень со...