Сочная курочка в пергаменте – рецепт нежного и ароматного мясного блюда быстрого приготовления

14 декабря 2020

Энергетическая ценность на порцию

Белки Жиры Углеводы Калорийность
22,25 г 5,35 г 0,03 г 142 ккал

Нежная курочка в сливочном масле отлично дополнит любые гарниры и овощи в вашем меню. Эта мясная закуска не только бюджетная, но и очень простая в приготовлении. Куриное филе, запеченное в пергаменте, подойдет как для детского, так и диетического рациона. Такая полезная курочка очень вкусна в подаче с тушеной брокколи, салатом из спаржевой фасоли и пикантными соусами на основе томатов.

Список ингредиентов:

Из расчета на 2 порции (400 г)

  • Розмарин сушеный — щепотка
  • Соль — щепотка
  • Куриное филе — 400 г
  • Сливочное масло — 15 г
  • Молотый черный перец
  • Оливковое масло — 1 ч.л
  • Пергамент — 1 лист
  • Сушеный чеснок — щепотка

Как приготовить сочную курицу с розмарином в пергаменте: пошаговый рецепт с фото

  • Время приготовления
    25 минут
  • Активное время
    приготовления
    5 минут
  • Уровень сложности
    блюда
    Низкий
Шаг 1

Для начала нужно отбить нарезанную куриную грудку кухонным молоточком. Лучше отбивать курицу через пакет или пищевую пленку, чтобы мясо не порвалось, а его структура осталась сочной.

Шаг 2

Смазать пергамент мягким маслом и выложить кусочки курицы. Посолить мясо и оставить мариноваться на одну минуту.

Шаг 3

Поперчить мясо, добавить сушеный чеснок.

Шаг 4

Добавить сушеный розмарин или тимьян по вкусу.

Шаг 5

Полить куриные отбивные оливковым маслом. Выложить кусочки сливочного масла. Накрыть мясо пергаментом. Отправить куриную грудку в разогретую духовку. Выпекать в течение двадцати минут при 165 градусах.

Шаг 6

Ароматная, нежная и сочная курочка в пергаменте с розмарином и сушеным чесноком готова!

Шаг 7
Мясную закуску можно подать к любому гарниру, а также – использовать для приготовления различных горячих или холодных салатов.


Комментарии


Другие рецепты

Мясо по-французски – простой рецепт свинины в духовке

Мясо по-французски – простой рецепт свинины в духовке

Мясо по–французски является любимым блюдом многих людей и его часто подают на праздничный стол. Но не обязательно ждать праздника, можно порадовать себя и домочадцев оригинальным обедом уже сегодня. Рецепт приготовления этого блюда достаточно прост. В нём удачно сочетаются мясо, грибы, картофель и с...
Свинина в перечном соусе – простой рецепт вкусного мяса в соусе на сковороде

Свинина в перечном соусе – простой рецепт вкусного мяса в соусе на сковороде

Свинина в соусе из перцев – это вкусное и пикантное блюдо, которое удивит насыщенным и ярким вкусом. Нежная свинина сохраняет свою сочность и порадует пряным ароматом. Для приготовления блюда используется соус «Романеско». Его можно приготовить заранее или приобрести в готовом варианте.
Курица с сухофруктами – простой рецепт сочной курицы на сковороде

Курица с сухофруктами – простой рецепт сочной курицы на сковороде

Курица с сухофруктами – это отличное сочетание сладких сухофруктов и сочного мяса. Блюдо очень яркое во вкусе, нежное и ароматное. Готовится мясное рагу быстро и в одной сковородке. На приготовление блюда из мяса вы потратите не более получаса!
Курица по-еврейски – легкий рецепт вкусной курицы на сковороде

Курица по-еврейски – легкий рецепт вкусной курицы на сковороде

Жареная курица по-еврейски отлично дополнит праздничное и повседневное меню. Мясное сытное блюдо обладает ярким вкусом и насыщенным сливочным ароматом. Само мясо выходит сочным и невероятно нежным. Блюдо достаточно бюджетное, поэтому его можно приготовить в любой момент!
Куриное филе в чесночном соусе – быстрый рецепт вкусного мясного блюда

Куриное филе в чесночном соусе – быстрый рецепт вкусного мясного блюда

Курица в чесночном соусе – это аппетитное мясное блюдо, которое можно приготовить на скорую руку. Филе получается очень сочным и пикантным, ярким в аромате и вкусе. Чесночный соус выгодно подчеркивает нежный вкус куриной грудки. Тушеную курочку можно подать к ужину очень быстро – всего за двадцать м...
Медовая свинина с ананасом – простой рецепт вкусного мясного блюда на сковороде

Медовая свинина с ананасом – простой рецепт вкусного мясного блюда на сковороде

Свинина в медовом соусе – это сытное, быстрое и вкусное блюдо с ярким кисло-сладким вкусом и тонкой фруктовой ноткой. Свинина готовится просто, а результат – вкуснейшее мясное блюдо! Это блюдо из свинины можно подать не только к ужину, но и к праздничному столу.
Индейка с грибами – простой рецепт вкусного мяса в духовке

Индейка с грибами – простой рецепт вкусного мяса в духовке

Ароматная индейка с грибами станет украшением любого праздничного стола. Мясо получается нежным и сочным, а грибы – пикантными, с тонким винным вкусом. На приготовление этого второго блюда вы точно не потратите много времени! Достаточно лишь обжарить все компоненты с пряностями и запечь!
Говядина в соевом соусе – вкусный рецепт сочного мяса на сковороде

Говядина в соевом соусе – вкусный рецепт сочного мяса на сковороде

Говядина на сковороде станет отличным дополнением к любому гарниру или праздничному столу. Мясо в соевом соусе получается пикантным, сочным и ярким во вкусе. Блюдо слегка острое, поэтому не добавляйте чили, если не любите пикантные блюда. Вместе соевого соуса также можно использовать разбавленный те...
Чикен масала – легкий рецепт индийского блюда из курицы на сковороде

Чикен масала – легкий рецепт индийского блюда из курицы на сковороде

Чикен масала – это вкусное индийское блюдо простейшего приготовления. Курица на сковороде в пряном соусе получается пикантной, очень ароматной и слегка острой. Мясо сочное и достаточно нежное. Для чикен масала можно использовать уже готовую приправу, а можно приготовить смесь специй самостоятельно.
Жареная курица «Гедлибже» - быстрый рецепт пикантной курочки на сковороде

Жареная курица «Гедлибже» - быстрый рецепт пикантной курочки на сковороде

Жареная курица «Гедлибже» на сковороде станет идеальным вариантом сытного ужина на скорую руку. Курица получается сочной, достаточно пикантной и ароматной. Для приготовления мясного блюда можно использовать любые части курицы – от крылышек до бедер.