Энергетическая ценность на порцию
Белки |
Жиры |
Углеводы |
Калорийность |
4,53 г |
2,55 г |
37,46 г |
188 ккал |
Шоколадный пирог с корицей и грушами - это насыщенный и очень аппетитный десерт, который отлично дополнит чашечку вкусного чая. Пирог получается нежным, воздушным, очень вкусным и в меру сладким. Все компоненты для приготовления десерта доступные и бюджетные. Шоколадный пирог отлично сочетается с ароматным ванильным мороженым, освежающим лимонным курдом или сорбетом из дыни, абрикоса, персика. Готовый десерт можно украсить лепестками миндаля, грецкими орехами, пеканом, шоколадным или ягодным топпингом.
Список ингредиентов:
Из расчета на 3 порции (900 г)
- Мука — 150 г
- Груши — 3 шт
- Сахар — 160 г
- Какао — - 25 г
- Лимонный сок — 2 ч.л.
- Соль — щепотка
- Корица — по вкусу
- Сливочное масло — 90 г
- Разрыхлитель — 5 г
- Ваниль — 2 г
- Молоко — 130 г
- Куриное яйцо — 1 шт
Как приготовить шоколадный пирог с грушами и корицей: пошаговый рецепт с фото
- Время приготовления
55 минут
- Активное время
приготовления
20 минут
- Уровень сложности
блюда
Низкий
Шаг 1
Сперва следует растереть мягкое сливочное масло с небольшой щепоткой соли, сахаром и ванилью в воздушную массу. Вместо ванили в десерт можно добавить ароматный алкоголь или ромовую эссенцию.
Шаг 2
Добавить крупное яйцо. Перемешать ингредиенты.
Шаг 3
Влить теплое молоко и взбить все компоненты венчиком.
Шаг 4
Просеять разрыхлитель и пшеничную муку. Просеять темное какао. Вместо какао можно использовать темный шоколад. Перемешать все ингредиенты до однородности.
Шаг 5
Вылить шоколадное тесто в форму, щедро смазанную маслом. Аккуратно выложить поверх шоколадного теста ломтики очищенной груши. Лучше всего использовать кисло-сладкие или кислые фрукты. Вместо груши можно использовать сливы, малину, абрикосы, чернику, яблоки, алычу, голубику или персики.
Шаг 6
Полить грушевые кусочки лимонным соком. Посыпать пирог ароматной корицей и отправить заготовку выпечки в духовой шкаф. Выпекать нежный грушевый десерт при 180 градусах до сухой деревянной палочки.
Шаг 7
Ароматный шоколадно-грушевый пирог готов! Осталось лишь немного охладить десерт и нарезать грушевый пирог с какао на кусочки.
Шаг 8
Ароматный пирог готов к подаче. Его можно дополнить чашечкой ароматного
кофе.