Рецепт Безе
2 июля 2020
Энергетическая ценность на порцию
| Белки | Углеводы | Калорийность |
| 5 г | 51 г | 214 ккал |
Список ингредиентов:
Из расчета на 8 порций.
- Куриные белки — 4 шт.
- Сахарная пудра — 2/3 стакана
- Лимонная кислота — на кончике ножа
Как приготовить безе в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Время приготовления
2 часа 0 минут - Активное время
приготовления
20 минут - Уровень сложности
блюда
Средний
Шаг 1
Разбейте яйца и отделите белки от желтков. Нам потребуются только белки.
Шаг 2
Взбейте белки в пену с добавлением сахарной пудры и лимонной кислоты. Ключевое в рецепте безе — то, что белок не долго держится в воздушном состоянии, поэтому действовать надо быстро. Заранее включите духовку на 120 градусов.
Шаг 3
Постелите на противень бумагу для запекания.
Шаг 4
Выложите белковую массу на бумагу мелкими порциями. Это важно, так как иначе безе не пропекутся. Для разделения на порции лучше всего подходит кондитерский мешок или шприц, но можно сделать это и ложкой.
Если вы хотите сделать красивые безе, но у вас нет ни кондитерского мешка, ни шприца, возьмите чистый полиэтиленовый пакет, который ранее не использовался. Сделайте в нем небольшую дырку с угла и влейте белковую массы, придерживая дырку, чтобы ничего не протекло. Отпустите дырку, чтобы выложить безе. Надавливайте сверху и делайте небольшие порции.
Шаг 5
Выпекайте 100 минут, а затем проверьте готовность. Если внутри безе сырые, оставьте еще на 30 минут. Храните в закрытой упаковке при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Комментарии
Другие рецепты
Полезный тыквенный мармелад – быстрый рецепт самого яркого десерта этой осени!
Мармелад из тыквы и апельсина – это яркий десерт для детей и взрослых! Мармелад получается умеренно сладким, невероятно вкусным и витаминным. В нем практически не чувствуется тыква, но вкус апельсина очень яркий и насыщенный. Мармелад можно готовить совсем без сахара, что станет приятным бонусом для...
Домашнее мороженое – вкусный рецепт десерта из сливок
Сливочное нежный сорбет – это вкусный и простой десерт, который понравится детям и придется по вкусу взрослым. Дынный десерт получается очень ароматным, в меру сладким и вкусным. Приготовить его можно всего за десять минут!
Трубочки с кокосовым кремом – рецепт простого и нежного десерта
Трубочки с кокосовым кремом – это вкусный десерт, который можно приготовить на скорую руку. Слоеные трубочки отлично сочетаются с нежным и бархатным кокосовым кремом и вместе составляют прекрасный ароматный дует. Такие трубочки можно подать к чаю или утреннему кофе, а также – к праздничному столу.
Шоколадное мраморное безе – рецепт приготовления пышной и вкусной меренги с шоколадом
Мраморная меренга с шоколадом – это простой и очень вкусный десерт легкого приготовления. Безе получается очень ароматным, хрустящим, с нежной шоколадной серединкой. Для приготовления целого противня этого изысканного десерта вам понадобится всего четыре ингредиента!
Быстрый десерт на шоколадной основе из ряженки – рецепт приготовления вкусного шоколадного мусса
Шоколадный десерт на основе ряженки – это бюджетное и вкусное блюдо простейшего приготовления. Готовится десерт невероятно легко и быстро из минимума ингредиентов. Мусс получается бархатным и нежным, с насыщенным шоколадно-карамельным вкусом.
Золотистые нежные блины – рецепт вкусного завтрака для всей семьи
Блины – это прекрасный вариант для сытного завтрака. Их подают с самыми разными соусами и джемами, фаршировать любимыми начинками и даже сделать полноценный блинный торт! Мы подготовили для вас рецепт универсальных блинов, которые можно брать за основу как закусочных, так и сладких блюд!
Пп-конфеты из сухофруктов и орешков – рецепт полезного десерта
Нежные пп-конфетки – это вкусный и полезный десерт для всей семьи. Они обладают ярким фруктовым вкусом с тонкой кислинкой и сладким медовым оттенком. Конфеты богаты многими микроэлементами, ценными витаминами и жирными кислотами омега-3.
Нежные бисквитные пирожные – рецепт простого и аппетитного десерта
Нежный бисквитные пирожные с коньячной пропиткой – это легкий, очень воздушный и вкусный десерт. Приготовление пирожных достаточно длительный процесс, однако все усилия точно стоят полученного результата. Бисквит получается воздушным, крем нежным и ярким во вкусе, а пропитка придает основе сочность ...
Медовый торт с бананом – рецепт вкусного десерта на скорую руку
Медовый торт с бананом – это легкий, вкусный и очень нежный десерт быстрого приготовления. Испечь такой торт и подать к столу можно всего за сорок минут! Он готовится настолько просто и быстро, что такой вариант выпечки станет идеальным десертом для подачи к праздничному столу или внезапному приходу...
Бисквитный рулет с нежным сливочным кремом – рецепт вкусного праздничного десерта на скорую руку
Рулет на бисквитной основе со сливочным кремом – это вкуснейший десерт простого приготовления, который можно испечь легко и быстро. Десерт получается сбалансированным во вкусе, с мягким и пышным бисквитом. Лучше делать бисквитный корж очень тонким, чтобы в рулете было больше слоев.
