Праздничный кекс с цукатами и сухофруктами – рецепт вкусной новогодней выпечки
10 декабря 2020
Энергетическая ценность на порцию
| Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность |
| 5,21 г | 7,98 г | 47,32 г | 280 ккал |
Новогодний кекс с цукатами и сухофруктами – это нежная и вкусная выпечка простейшего приготовления. Кекс получается слегка влажным, с мягкой структурой и волшебным ароматом коньяка, цитрусовых и сухофруктов. Готовится выпечка просто и достаточно быстро! А все ингредиенты для кекса очень бюджетные. Если у вас в запасах не нашлось кумквата, можно добавить в кекс любые другие цукаты по своему усмотрению.
Список ингредиентов:
Из расчета на 6 порций (1095 г)
- Куриные яйца — 2 шт
- Экстракт ванильный
- Мука — 270 г
- Соль — щепотка
- Изюм — 150 г
- Сахар — 200 г
- Коньяк — 25 мл
- Сливочное масло — 80 г
- Кефир жирный — 250 мл
- Цукаты кумквата — 30 г
- Разрыхлитель — 10 г
Как приготовить праздничный кекс с изюмом
- Время приготовления
1 час 10 минут - Активное время
приготовления
10 минут - Уровень сложности
блюда
Низкий
Шаг 1
Сперва нужно взбить теплые куриные яйца со щепоткой соли, сахарным песком и ванилью по вкусу в белую массу.
Шаг 2
Влить к взбитым яйцам с сахаром теплый кефир и топленое масло. Перемешать смесь.
Шаг 3
Просеять разрыхлить и белую муку. Замешать густое тесто.
Шаг 4
Запарить изюм кипятком, оставить на четверть часа. Затем следует слить воду и добавить коньяк.
Шаг 5
Всыпать изюм, замоченный в коньяке.
Шаг 6
Добавить измельченный кумкват.
Шаг 7
Влить кексовое тесто с цукатами и изюмом в форму. Отправить заготовку десерта в разогретую духовку. Выпекать до сухой шпажки в течение сорока минут.
Шаг 8
Ароматный пряный кекс готов!
Шаг 9
Особенность выпечки в том, что кекс получается в
меру влажным, долго не черствеет и остается очень мягким продолжительное время.
Его можно подать как к кофе, так и к чашечке чая.
Приятного аппетита!
Комментарии
Другие рецепты
Полезный тыквенный мармелад – быстрый рецепт самого яркого десерта этой осени!
Мармелад из тыквы и апельсина – это яркий десерт для детей и взрослых! Мармелад получается умеренно сладким, невероятно вкусным и витаминным. В нем практически не чувствуется тыква, но вкус апельсина очень яркий и насыщенный. Мармелад можно готовить совсем без сахара, что станет приятным бонусом для...
Домашнее мороженое – вкусный рецепт десерта из сливок
Сливочное нежный сорбет – это вкусный и простой десерт, который понравится детям и придется по вкусу взрослым. Дынный десерт получается очень ароматным, в меру сладким и вкусным. Приготовить его можно всего за десять минут!
Трубочки с кокосовым кремом – рецепт простого и нежного десерта
Трубочки с кокосовым кремом – это вкусный десерт, который можно приготовить на скорую руку. Слоеные трубочки отлично сочетаются с нежным и бархатным кокосовым кремом и вместе составляют прекрасный ароматный дует. Такие трубочки можно подать к чаю или утреннему кофе, а также – к праздничному столу.
Шоколадное мраморное безе – рецепт приготовления пышной и вкусной меренги с шоколадом
Мраморная меренга с шоколадом – это простой и очень вкусный десерт легкого приготовления. Безе получается очень ароматным, хрустящим, с нежной шоколадной серединкой. Для приготовления целого противня этого изысканного десерта вам понадобится всего четыре ингредиента!
Быстрый десерт на шоколадной основе из ряженки – рецепт приготовления вкусного шоколадного мусса
Шоколадный десерт на основе ряженки – это бюджетное и вкусное блюдо простейшего приготовления. Готовится десерт невероятно легко и быстро из минимума ингредиентов. Мусс получается бархатным и нежным, с насыщенным шоколадно-карамельным вкусом.
Золотистые нежные блины – рецепт вкусного завтрака для всей семьи
Блины – это прекрасный вариант для сытного завтрака. Их подают с самыми разными соусами и джемами, фаршировать любимыми начинками и даже сделать полноценный блинный торт! Мы подготовили для вас рецепт универсальных блинов, которые можно брать за основу как закусочных, так и сладких блюд!
Пп-конфеты из сухофруктов и орешков – рецепт полезного десерта
Нежные пп-конфетки – это вкусный и полезный десерт для всей семьи. Они обладают ярким фруктовым вкусом с тонкой кислинкой и сладким медовым оттенком. Конфеты богаты многими микроэлементами, ценными витаминами и жирными кислотами омега-3.
Нежные бисквитные пирожные – рецепт простого и аппетитного десерта
Нежный бисквитные пирожные с коньячной пропиткой – это легкий, очень воздушный и вкусный десерт. Приготовление пирожных достаточно длительный процесс, однако все усилия точно стоят полученного результата. Бисквит получается воздушным, крем нежным и ярким во вкусе, а пропитка придает основе сочность ...
Медовый торт с бананом – рецепт вкусного десерта на скорую руку
Медовый торт с бананом – это легкий, вкусный и очень нежный десерт быстрого приготовления. Испечь такой торт и подать к столу можно всего за сорок минут! Он готовится настолько просто и быстро, что такой вариант выпечки станет идеальным десертом для подачи к праздничному столу или внезапному приходу...
Бисквитный рулет с нежным сливочным кремом – рецепт вкусного праздничного десерта на скорую руку
Рулет на бисквитной основе со сливочным кремом – это вкуснейший десерт простого приготовления, который можно испечь легко и быстро. Десерт получается сбалансированным во вкусе, с мягким и пышным бисквитом. Лучше делать бисквитный корж очень тонким, чтобы в рулете было больше слоев.
