Полезная закуска из молодой капусты и зелени – рецепт ароматного овощного салата

25 апреля 2021

Энергетическая ценность на порцию

Белки Жиры Углеводы Калорийность
1,71 г 2,29 г 6,69 г 53 ккал
Салат из молодой капусты станет прекрасным дополнением к любому мясному, овощному и рыбному блюду. Закуска простая в приготовлении, очень полезная, витаминная и ароматная. Особенно хорош такой салат для детского меню, так как в состав заправки входят питательные нерафинированные масла. Заправлять салат можно не только оливковым маслом, но и тыквенным, льняным, кукурузным, подсолнечным, ореховым. А рецепт весеннего салата из редиса в сметанной заправке вы найдете здесь

Список ингредиентов:

Из расчета на 1 порцию

  • Лимонный сок — 1 ч.л
  • Молодая капуста — ½ кочана
  • Сахар — 1/3 ч.л
  • Оливковое масло — 1 ч.л
  • Зеленый лук — небольшой пучок
  • Тыквенное масло — 1 ч.л
  • Соль — опционально
  • Зелень — небольшой пучок

Как приготовить легкий капустный салат: пошаговый рецепт с фото

  • Время приготовления
    11 минут
  • Активное время
    приготовления
    8 минут
  • Уровень сложности
    блюда
    Низкий
Шаг 1

Для начала нужно промыть капусту и зелень. Нашинковать молодую капусту тонкими полосками. Измельчить зелень и лук.

Шаг 2

Добавить сахар и соль.

Шаг 3
Влить лимонный сок или белый винный уксус.
Шаг 4

Заправить салат тыквенным и оливковым маслом.

Шаг 5

Дать закуске немного настояться, чтобы кристаллы сахара и соли растаяли.

Шаг 6
Полезный и ароматный салат из молодой зелени и капусты готов! 


Комментарии


Другие рецепты

Кукурузная каша на молоке – быстрый рецепт завтрака для детей

Кукурузная каша на молоке – быстрый рецепт завтрака для детей

Кукурузная каша, сваренная на молоке – идеальный вариант для сытного завтрака. Эта крупа имеет достаточно низкую калорийность, но в то же время, она надолго подарит чувство насыщенности и заряд энергии. Как раз тот вариант, когда вкусно и полезно одновременно!
Слойки с джемом, миндалем и шоколадом – быстрый рецепт вкусной сладкой выпечки из слоеного теста

Слойки с джемом, миндалем и шоколадом – быстрый рецепт вкусной сладкой выпечки из слоеного теста

Слойки с миндалем и абрикосовым джемом станут отличным вариантом быстрого десерта на скорую руку. Булочки получаются пышными, сладкими и очень аппетитными. Их с удовольствием съест не только взрослый, но и ребенок. Слойки можно готовить абсолютно с любым густым джемом. Если такого нет, можно любое в...
Ванильная запеканка – диетический рецепт вкусного и нежного десерта

Ванильная запеканка – диетический рецепт вкусного и нежного десерта

Сытная запеканка станет прекрасным завтраком для всей семьи. Этот вкусный десерт готовится просто и без грамма муки или манки! Пышную запеканку подают как теплой, так и холодной. В теплом виде десерт кремовый и очень нежный, а в холодном – плотный, но достаточно сочный.
Творожные шарики – быстрый рецепт вкусного десерта из творога для детей

Творожные шарики – быстрый рецепт вкусного десерта из творога для детей

Все дети любят сладкие пончики! Чтобы порадовать ребенка, на десерт можно подать этот вкусный десерт – шарики из творога. Они получаются на вкус, как пончики, а по составу намного безопаснее, чем покупные сладости. Шарики можно обжарить во фритюре, а можно и испечь, предварительно обваляв в муке.
Карамелизированные яблоки – рецепт легкого и полезного десерта для детей и взрослых!

Карамелизированные яблоки – рецепт легкого и полезного десерта для детей и взрослых!

Карамелизированные яблоки – это очень вкусный и простой бюджетный десерт, который можно приготовить на скорую руку. Яблочные дольки в карамели получается нежными, в меру сладкими, насыщенными во вкусе. Блюдо можно подать как полноценный и легкий десерт ребенку, а также использовать как начинку для п...
Тыква по-турецки – вкусный рецепт десерта из тыквы в сиропе

Тыква по-турецки – вкусный рецепт десерта из тыквы в сиропе

Тыква в сиропе по-турецки – это вкусный сладкий десерт, от которого будут в восторге даже дети! Тыква получается настолько нежной, что по вкусу больше напоминает сладкие персики. Кусочки тыквы выходят сладкими, пряными, с тонким привкусом корицы и пряностей. Готовится блюдо невероятно легко – на дес...
Финиковая паста с орехами – легкий рецепт полезного десерта из сухофруктов

Финиковая паста с орехами – легкий рецепт полезного десерта из сухофруктов

Финиковая паста – это полезный перекус для всей семьи, который отличается сладким вкусом и ярким ароматом. В этом десерте нет ни грамма сахара! Но он невероятно понравится детям, которые являются настоящими сладкоежками. Паста заменит любой магазинный аналог, в том числе и нутеллу.
Ореховая домашняя нутелла – легкий рецепт вкусной шоколадной пасты из грецких орехов

Ореховая домашняя нутелла – легкий рецепт вкусной шоколадной пасты из грецких орехов

Ароматная ореховая нутелла – это идеальное дополнение к вашему завтраку! Паста получается нежной, сытной, с ярким ароматом орехов и насыщенным шоколадным вкусом. Домашняя нутелла готовится невероятно быстро – всего десять минут и шоколадная паста на вашем столе!
Печеная тыква с грушей и медом – диетический рецепт вкусного и полезного десерта

Печеная тыква с грушей и медом – диетический рецепт вкусного и полезного десерта

Тыква с медом и грушей станет хорошим вариантом десерта для тех, кто придерживается диеты, но никак не может отказаться от сладкого. Тыква с грушей получаются сладкими, с тонким ароматом меда и специй. Такой десерт можно съесть на завтрак без угрызений совести!
Говяжьи тефтели с зеленью – быстрый рецепт вкусных детских тефтелек на сковороде

Говяжьи тефтели с зеленью – быстрый рецепт вкусных детских тефтелек на сковороде

Сочные тефтели из говядины с зеленью – это вкусное и сытное блюдо, которое подойдет для детского меню. Мясные тефтели получаются очень нежными, сочными и вкусными. Блюдо готовится просто и очень легко. Для тефтелек можно использовать любой фарш, но с говядиной получается особенно вкусно. Готовить мя...