Пирог с яркой яблочной начинкой – шведский рецепт нежного и ароматного десерта

31 октября 2020

Энергетическая ценность на порцию

Белки Жиры Углеводы Калорийность
3,41 г 4,13 г 26,57 г 158 ккал
Яблочный пирог с лимонной ноткой - это вкусная шведская выпечка с ярким ароматом и не менее выразительным вкусом. Пирог получается довольно сочным, нежным, с большим количеством кисло-сладкой начинки. Такое бисквитное тесто на крахмале помогает десерту держать форму и не промокает под влажной фруктовой начинкой. Вместо лимона в яблочную начинку можно добавить клубнику, апельсин или ревень. Сами яблоки легко можно заменить на грушу или нектарин. Готовится шведский пирог с яблоками очень просто, а главное, это очень бюджетный и сытный десерт. Выход яблочно-лимонного пирога довольно большой. Десерта хватит даже на очень большую семью!

Список ингредиентов:

Из расчета на 6 порций (1100 г)

  • Корица — щепотка
  • Крахмал — 10 г
  • Разрыхлитель — 1 ч.л
  • Яблоки — 500 г
  • Яйца — 3 шт
  • Лимонная мякоть — 1/2 шт
  • Соль — щепотка
  • Сливочное масло — 25 г
  • Мука — 120 г
  • Сок лимона — 2 ч.л
  • Ваниль — по вкусу
  • Сахар — 100 г + 20 г для начинки

Как приготовить яблочный пирог по-шведски: пошаговый рецепт с фото

  • Время приготовления
    70-75 минут
  • Активное время
    приготовления
    16-25 минут
  • Уровень сложности
    блюда
    Низкий
Шаг 1
Сперва нужно приготовить тесто для шведского. Необходимо взбить ваниль с яйцами и сахарным песком до пышности. На это понадобится от трех до пяти минут. Просеять в жидкое тесто муку, разрыхлитель, крахмал и соль. Взбить бисквитное тесто повторно до однородности консистенции.
Шаг 2

Очистить сладкие яблоки и нашинковать на мелкие кубики. К яблокам добавить мякоть очищенного лимона, цитрусовую цедру и свежевыжатый сок. Всыпать в яблочную начинку сахар и корицу. Тщательно перемешать кисло-сладкую начинку.

Шаг 3

Выложить приготовленное тесто в жаростойкую форму. Поверх теста выложить яблочно-лимонную начинку.

Шаг 4

Натереть сливочное масло на мелкой терке поверх начинки. Отправить ароматный пирог в духовку. Выпекать шведский десерт при 180 градусах до абсолютно сухой шпажки.

Шаг 5
Нарезать теплый пирог на небольшие треугольники. Присыпать сочный пирог сахарной пудрой и подавать десерт к чаю.



Комментарии


Другие рецепты

Трубочки с кокосовым кремом – рецепт простого и нежного десерта

Трубочки с кокосовым кремом – рецепт простого и нежного десерта

Трубочки с кокосовым кремом – это вкусный десерт, который можно приготовить на скорую руку. Слоеные трубочки отлично сочетаются с нежным и бархатным кокосовым кремом и вместе составляют прекрасный ароматный дует. Такие трубочки можно подать к чаю или утреннему кофе, а также – к праздничному столу.
Шоколадное мраморное безе – рецепт приготовления пышной и вкусной меренги с шоколадом

Шоколадное мраморное безе – рецепт приготовления пышной и вкусной меренги с шоколадом

Мраморная меренга с шоколадом – это простой и очень вкусный десерт легкого приготовления. Безе получается очень ароматным, хрустящим, с нежной шоколадной серединкой. Для приготовления целого противня этого изысканного десерта вам понадобится всего четыре ингредиента!
Быстрый десерт на шоколадной основе из ряженки – рецепт приготовления вкусного шоколадного мусса

Быстрый десерт на шоколадной основе из ряженки – рецепт приготовления вкусного шоколадного мусса

Шоколадный десерт на основе ряженки – это бюджетное и вкусное блюдо простейшего приготовления. Готовится десерт невероятно легко и быстро из минимума ингредиентов. Мусс получается бархатным и нежным, с насыщенным шоколадно-карамельным вкусом.
Золотистые нежные блины – рецепт вкусного завтрака для всей семьи

Золотистые нежные блины – рецепт вкусного завтрака для всей семьи

Блины – это прекрасный вариант для сытного завтрака. Их подают с самыми разными соусами и джемами, фаршировать любимыми начинками и даже сделать полноценный блинный торт! Мы подготовили для вас рецепт универсальных блинов, которые можно брать за основу как закусочных, так и сладких блюд!
Пп-конфеты из сухофруктов и орешков – рецепт полезного десерта

Пп-конфеты из сухофруктов и орешков – рецепт полезного десерта

Нежные пп-конфетки – это вкусный и полезный десерт для всей семьи. Они обладают ярким фруктовым вкусом с тонкой кислинкой и сладким медовым оттенком. Конфеты богаты многими микроэлементами, ценными витаминами и жирными кислотами омега-3.
Нежные бисквитные пирожные – рецепт простого и аппетитного десерта

Нежные бисквитные пирожные – рецепт простого и аппетитного десерта

Нежный бисквитные пирожные с коньячной пропиткой – это легкий, очень воздушный и вкусный десерт. Приготовление пирожных достаточно длительный процесс, однако все усилия точно стоят полученного результата. Бисквит получается воздушным, крем нежным и ярким во вкусе, а пропитка придает основе сочность ...
Медовый торт с бананом – рецепт вкусного десерта на скорую руку

Медовый торт с бананом – рецепт вкусного десерта на скорую руку

Медовый торт с бананом – это легкий, вкусный и очень нежный десерт быстрого приготовления. Испечь такой торт и подать к столу можно всего за сорок минут! Он готовится настолько просто и быстро, что такой вариант выпечки станет идеальным десертом для подачи к праздничному столу или внезапному приходу...
Бисквитный рулет с нежным сливочным кремом – рецепт вкусного праздничного десерта на скорую руку

Бисквитный рулет с нежным сливочным кремом – рецепт вкусного праздничного десерта на скорую руку

Рулет на бисквитной основе со сливочным кремом – это вкуснейший десерт простого приготовления, который можно испечь легко и быстро. Десерт получается сбалансированным во вкусе, с мягким и пышным бисквитом. Лучше делать бисквитный корж очень тонким, чтобы в рулете было больше слоев.
Нежный чизкейк – рецепт легкого десерта из творога

Нежный чизкейк – рецепт легкого десерта из творога

Нежный творожный чизкейк – это вкусный, аппетитный и простой в приготовлении десерт из доступных ингредиентов. Десерт получается воздушным, в меру сладким и сочным. Готовится чизкейк очень просто и достаточно быстро. После приготовления десерт нужно обязательно охладить, чтобы он стабилизировался ка...
Праздничный венский пирог с вишней – рецепт простого десерта на скорую руку

Праздничный венский пирог с вишней – рецепт простого десерта на скорую руку

Венский пирог с вишней – это простая и очень вкусная сладкая выпечка, которую очень легко готовить. У десерта сочная начинка, хрустящая основа и восхитительный ванильно-вишневый аромат. Выпечка долго не черствеет и станет хорошим вариантом десерта для любого праздника.