Вылить кофе со сливками в
глубокий сотейник или кастрюлю с антипригарным покрытием и довести смесь до
очень горячего состояние, но не до кипения. Добавить сахар, и растворить
ингредиент в горячем кофе. В горячую смесь ввести набухший желатин. Чтобы
желатин растворился больше и без крупиц, можно добавить несколько столовых
ложек кофе со сливками в емкость с желатином. Перемешать смесь и влить к
основной кофейной массе.