Картофельный гратен с мясом и сливками – рецепт сытного гарнира из бюджетных ингредиентов

18 марта 2021

Энергетическая ценность на порцию

Белки Жиры Углеводы Калорийность
5,37 г 7,02 г 10,90 г 129 ккал

Запеканка из картофеля и фарша – это вкусный и ароматный гарнир, который можно приготовить на скорую руку. В слоях картофеля фарш из индейки отлично сохраняет свою сочность и нежную текстуру. Вместо индюшиного фарша можно использовать как куриный, так и говяжий. Чтобы сделать блюдо более диетическим, исключите майонез, а жирные сливки замените на продукт низкой жирности.

Список ингредиентов:

Из расчета 4 порции (870 г)

  • Картофель — 600 г
  • Фарш из индейки — 150 г
  • Жирные сливки — 2 ст.л
  • Соль — по вкусу
  • Лук — 1 шт
  • Майонез — 2 ст.л
  • Молотый перец
  • Паприка — опционально
  • Растительное масло — опционально

Как приготовить картофельно-мясную запеканку: пошаговый рецепт с фото

  • Время приготовления
    50-55 минут
  • Активное время
    приготовления
    11-13 минут
  • Уровень сложности
    блюда
    Низкий
Шаг 1

Сперва нужно нарезать картофель тонкими пластинками, поперчить и посолить.

Шаг 2

Выложить половину картофеля в промасленную форму.

Шаг 3

Добавить рубленый лук. Полить слой картофеля и лука сливками и майонезом.

Шаг 4

Добавить фарш из идейки, распределив мясо по всей форме.

Шаг 5

Выложить второй слой картофеля. Посыпать паприкой по вкусу, полить майонезом и сливками. Отправить форму в духовой шкаф и запекать картофель при 200 градусах до мягкости.

Шаг 6

Нежная картофельная запеканка с фаршем готова!

Шаг 7
Картофель получается очень нежным и мягкий, а индейка сохраняет свою сочность при запекании в слоях картофеля.


Комментарии


Другие рецепты

Картофель с пряной зеленью в пакете – рецепт простого аппетитного гарнира

Картофель с пряной зеленью в пакете – рецепт простого аппетитного гарнира

Картошка с миксом зелени– это сытный и вкусный гарнир, который томится в духовке в специальном пакете. Из-за такого способа приготовления корнеплод становится очень нежным, а зелень сохраняет свой аромат и вкус.
Кабачково-сырная паста – вкусная диетическая закуска для сэндвичей

Кабачково-сырная паста – вкусная диетическая закуска для сэндвичей

Кабачковая паста с сыром отлично подойдет для разных видов хлеба, снеков, гренок и тостов. Готовится закуска просто и достаточно быстро. Паста из кабачка получается очень пряной, нежной и по-настоящему сливочной.
Молодые карамелизированные овощи в духовке – рецепт нежного весеннего гарнира

Молодые карамелизированные овощи в духовке – рецепт нежного весеннего гарнира

Молодые запеченные овощи в духовке станут прекрасным вариантом гарнира к рыбе, мясу или легким закускам из свежих овощей. Карамелизированные молодые овощи получаются очень нежными, с пряной золотистой корочкой и мягкой серединкой. Гарнир простой и очень быстрый в приготовлении. Ингредиенты максималь...
Картофель «Буланжер» - рецепт французского бюджетного гарнира

Картофель «Буланжер» - рецепт французского бюджетного гарнира

Французский картофель «Буланжер» - это бюджетное, вкусное и очень сытное блюдо из корнеплодов и куриного бульона. Картофель получается невероятно нежным, ароматным и мягким. Гарнир просто тает во рту! Готовится картошка «Буланжер» очень просто и невероятно быстро! На заготовку блюда вы потратите не ...
Картошка в горшочках с красной рыбой и сливками

Картошка в горшочках с красной рыбой и сливками

Картофель в горшочках с рыбой и сливками – это пряный и вкусный гарнир с нежным ароматом и тонким послевкусием. Картошка в горшочках отлично дополнит домашний семейный ужин и многие блюда из мяса и овощей. Приготовление гарнира займет минимум вашего времени, а результат точно порадует ярким и насыще...
Запеканка из картошки с курицей, лесными грибами и моцареллой – рецепт сытного и вкусного основного блюда

Запеканка из картошки с курицей, лесными грибами и моцареллой – рецепт сытного и вкусного основного блюда

Картофельно-мясная запеканка – это невероятно вкусное праздничное жаркое, которое отлично дополнить закуски из свежих, соленых и маринованных овощей. Блюдо простое в приготовлении, бюджетное и очень сытное. Его можно приготовить всего за десять минут! Всё остальное время жаркое проведет в духовке. Т...
Пряный тушеный картофель с грибами – рецепт сытного гарнира в горшочках

Пряный тушеный картофель с грибами – рецепт сытного гарнира в горшочках

Тушеный картофель в горшочках – это сытный и вкусный гарнир из корнеплодов, который универсален в подаче. Он очень пряный, нежный, а текстура картофеля кремовая. Такой гарнир подают к мясу или рыбе, свежим овощам. Картошку можно дополнить чесночным соусом или сметаной при подаче.
Шампиньоны маринованные – рецепт вкусной праздничной закуски

Шампиньоны маринованные – рецепт вкусной праздничной закуски

Пряные, пикантные и вкусные шампиньоны – это вкуснейшая кисло-сладкая закуска, которая будет уместна в любом меню. Это самая популярная закуска на праздничном столе, без которой не обходится ни один новогодний или рождественский фуршет. Маринованные грибочки домашнего посола можно подавать как самос...
Картофель с боровиками – рецепт ароматного и вкусного гарнира в духовке

Картофель с боровиками – рецепт ароматного и вкусного гарнира в духовке

Картошка с боровиками - это аппетитный, ароматный и нежный гарнир простейшего приготовление. Такое блюдо в горшочках порадует простым и быстрым приготовлением, а также - отличным вкусом. Для приготовления гарнира можно использовать любые лесные грибы: от белых и польских до лисичек и опят. Если же л...
Тыквенно-картофельная запеканка под сливочным соусом

Тыквенно-картофельная запеканка под сливочным соусом

Нежная осенняя запеканка из тыквы и картофеля станет прекрасным гарниром для ваших мясных, овощных и рыбных блюд. Приготовление запеканки простое и невероятно быстрое. Блюдо получается сочным, очень нежным, с легкими пикантными нотками сметанного соуса с пряными травами. Гарнир получается очень поле...