Главная
Рецепты
Салаты и закуски
Закусочные профитроли с лососем и крем-сыром – рецепт оригинальной праздничной закуски

Закусочные профитроли с лососем и крем-сыром – рецепт оригинальной праздничной закуски

24 декабря 2020

Энергетическая ценность на порцию

Белки	Жиры	Углеводы	Калорийность
12,22 г	16,96 г	7,80 г	232 ккал

Праздничные закусочные профитроли – это оригинальная и вкусная закуска, которая точно украсит ваше праздничное застолье. Готовится закуска просто и легко! Однако, придется потратить около часа времени. Но результат точно того стоит! Хрустящее тесто, нежная начинка с морским вкусом – идеальное сочетание!

Список ингредиентов:

Из расчета на 21 штуку

Заварное тесто — 250 г
Соль — опционально
Лосось слабосоленый — 200 г
Сыр сливочный — 50 г
Молотый черный перец
Зелень — по желанию

Как приготовить закусочные профитроли с красной рыбой и крем-сыром: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления
45 минут
Активное время
приготовления
15 минут
Уровень сложности
блюда
Низкий

Шаг 1

Приготовить классическое заварное тесто. Его рецепт можно посмотреть здесь - https://damreceptic.ru/recipes/retsept-universalnogo-zavarnogo-testa.html . Отсадить на антипригарный противень заготовки для профитролей с помощью кондитерского мешка с насадкой или шприца. Размеры заготовок и их форма могут быть разными – по вашему вкусу. Отправить заготовки в духовой шкаф, заранее выставив температуру в 200 градусов. Выпекать профитроли на таком режиме пятнадцать минут, далее нужно снизить температуру до 150 градусов и выпекать ещё пятнадцать минут. Последние две минуты нужно выпекать профитроли в духовке «на карандаш», приоткрыв немного дверцу духового шкафа.

Шаг 2

Готовым профитролям нужно дать полностью остыть.

Шаг 3

Соединить сливочный сыр со специями, сушеными травами и солью по вкусу.

Шаг 4

Разрезать профитроли посередине и начинить сливочным сыром.

Шаг 5

Нарезать мелко зелень. Слабосоленый лосось нарубить тонкими слайсами. Рецепт вкусной слабосоленой рыбы вы можете найти тут - https://damreceptic.ru/recipes/slabosolenaya-semga-v-marinade-iz-apelsinov-retsept-nezhnoy-i-izyskannoy-zakuski-.html

Шаг 6

Добавить в начинку рубленую зелень и слайсы лосося.

Шаг 7

Вкусные праздничные профитроли с красной рыбой и сыром готовы! Они идеально дополнят ваше праздничное меню. Вместо красной рыбы можно использовать креветки или красную икру.

Последние рецепты

Другие рецепты

Брускетта с форелью и авокадо – простой рецепт завтрака для всей семьи!

Брускетта с форелью и авокадо – это идеальный сытный завтрак для всей семьи. Это блюдо сбалансированное и очень вкусное, содержит полезные жиры, совсем немного углеводов и белок. Готовится завтрак невероятно просто, поэтому вы точно не потратите много времени утром! Такие брускетты можно подавать не...

Брускетта с печеной свеклой и крем-сыром – быстрый рецепт сытного и полезного завтрака

Брускетта со свеклой и крем-сыром – это вкусный и простой вариант полезных сытных бутербродов к завтраку. Этот рецепт завтрака невероятно простой, особенно, если заранее запечь свеклу. Чтобы сделать блюдо более диетическим, можно приготовить крем-сыр самостоятельно, а хлеб заменить на гречневый хлеб...

Пикантная закуска из томатов – простой рецепт острого блюда из помидоров

Томаты в пикантной заправке – это достаточно острое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для праздничного застолья. Томаты маринуются всего одну ночь, а на утро уже готова острая закуска с нотками перца, чеснока и зелени!

Паштет с вином – простой рецепт праздничного паштета с винным желе

Паштет с винным желе – это очень изысканная и вкусная закуска для праздничного стола. Нежный паштет отлично сочетается с кисло-сладким желе из сухого вина. Закуску можно подать с чиабаттой или багетом, дополнить зеленью. Если вы не любите вино – замените напиток на клюквенный или гранатовый сок.

Острая икра из кабачков и баклажанов – простой рецепт вкусной овощной икры на сковороде

Овощная икра из баклажанов и кабачков – это вкусная холодная закуска с насыщенным пряным вкусом и легкой остротой. Кабачковая икра станет отличным дополнением к любым тостам, гренкам или свежеиспеченному хлебу. Баклажанную икру из кабачков можно сделать и менее острой, если исключить из блюда чили.

Скрэмбл-тост – рецепт сытного и полезного завтрака

Скрэмбл-тост станет отличным завтраком как для взрослых, так и для детей. Блюдо сытное, полезное и очень вкусное. Готовится такой завтрак просто, очень быстро и легко! А все ингредиенты для блюда наверняка уже есть в вашем холодильнике.

Огурцы с базиликом – рецепт пикантной маринованной закуски

Молодые огурчики, маринованные с базиликом и укропом, точно украсят ваш ужин или праздничное застолье. Закуска проста в приготовлении, ароматная и пикантная. Все ингредиенты для закуски очень бюджетные и доступные. Готовятся огурчики быстро, но для засола нужно подождать не менее двенадцати часов. П...

Яйца с чесночной начинкой – рецепт вкусной закуски из яиц

Фаршированный яйца с чесноком – это классическая закуска, которую можно подать к ужину или праздничному застолью. Блюдо очень бюджетное, простое в приготовлении, пикантное и вкусное. Закуску можно подать к любому гарниру, но особенно вкусна она с картофельным пюре. Рецепт нежного пюре вы найдете зде...

Салат из свеклы с сыром фета – рецепт полезной пикантной закуски

Свекольный салат с фетой – это полезная, низкокалорийная и очень вкусная закуска с пикантной заправкой и нежной запеченной свеклой. Готовится салатик просто и очень быстро. А если запечь свеклу заранее, то время на приготовления закуски минимальное. Блюдо отлично подойдет для позднего ужина или сытн...

Салат «Оливье» с красной рыбой – рецепт классической праздничной закуски с лососем

Нежный салат «Оливье» с красной рыбой – это ещё один вариант классической закуски с добавлением лосося и свежего огурчика. Закуска получается сытной, вкусной и очень аппетитной. Слабосоленая красная рыба отлично сочетается со всеми дополнительными компонентами. Рецепт вкусной слабосоленой рыбы вы мо...