Закусочные профитроли с лососем и крем-сыром – рецепт оригинальной праздничной закуски

24 декабря 2020

Энергетическая ценность на порцию

Белки Жиры Углеводы Калорийность
12,22 г 16,96 г 7,80 г 232 ккал

Праздничные закусочные профитроли – это оригинальная и вкусная закуска, которая точно украсит ваше праздничное застолье. Готовится закуска просто и легко! Однако, придется потратить около часа времени. Но результат точно того стоит! Хрустящее тесто, нежная начинка с морским вкусом – идеальное сочетание!

Список ингредиентов:

Из расчета на 21 штуку

  • Заварное тесто — 250 г
  • Соль — опционально
  • Лосось слабосоленый — 200 г
  • Сыр сливочный — 50 г
  • Молотый черный перец
  • Зелень — по желанию

Как приготовить закусочные профитроли с красной рыбой и крем-сыром: пошаговый рецепт с фото

  • Время приготовления
    45 минут
  • Активное время
    приготовления
    15 минут
  • Уровень сложности
    блюда
    Низкий
Шаг 1

Приготовить классическое заварное тесто. Его рецепт можно посмотреть здесь - https://damreceptic.ru/recipes/retsept-universalnogo-zavarnogo-testa.html . Отсадить на антипригарный противень заготовки для профитролей с помощью кондитерского мешка с насадкой или шприца. Размеры заготовок и их форма могут быть разными – по вашему вкусу. Отправить заготовки в духовой шкаф, заранее выставив температуру в 200 градусов. Выпекать профитроли на таком режиме пятнадцать минут, далее нужно снизить температуру до 150 градусов и выпекать ещё пятнадцать минут. Последние две минуты нужно выпекать профитроли в духовке «на карандаш», приоткрыв немного дверцу духового шкафа.

Шаг 2
Готовым профитролям нужно дать полностью остыть.
Шаг 3

Соединить сливочный сыр со специями, сушеными травами и солью по вкусу.

Шаг 4
Разрезать профитроли посередине и начинить сливочным сыром.
Шаг 5

Нарезать мелко зелень. Слабосоленый лосось нарубить тонкими слайсами. Рецепт вкусной слабосоленой рыбы вы можете найти тут - https://damreceptic.ru/recipes/slabosolenaya-semga-v-marinade-iz-apelsinov-retsept-nezhnoy-i-izyskannoy-zakuski-.html

Шаг 6
Добавить в начинку рубленую зелень и слайсы лосося.
Шаг 7
Вкусные праздничные профитроли с красной рыбой и сыром готовы! Они идеально дополнят ваше праздничное меню. Вместо красной рыбы можно использовать креветки или красную икру.


Комментарии


Другие рецепты

Острая икра из кабачков и баклажанов – простой рецепт вкусной овощной икры на сковороде

Острая икра из кабачков и баклажанов – простой рецепт вкусной овощной икры на сковороде

Овощная икра из баклажанов и кабачков – это вкусная холодная закуска с насыщенным пряным вкусом и легкой остротой. Кабачковая икра станет отличным дополнением к любым тостам, гренкам или свежеиспеченному хлебу. Баклажанную икру из кабачков можно сделать и менее острой, если исключить из блюда чили.
Скрэмбл-тост – рецепт сытного и полезного завтрака

Скрэмбл-тост – рецепт сытного и полезного завтрака

Скрэмбл-тост станет отличным завтраком как для взрослых, так и для детей. Блюдо сытное, полезное и очень вкусное. Готовится такой завтрак просто, очень быстро и легко! А все ингредиенты для блюда наверняка уже есть в вашем холодильнике.
Огурцы с базиликом – рецепт пикантной маринованной закуски

Огурцы с базиликом – рецепт пикантной маринованной закуски

Молодые огурчики, маринованные с базиликом и укропом, точно украсят ваш ужин или праздничное застолье. Закуска проста в приготовлении, ароматная и пикантная. Все ингредиенты для закуски очень бюджетные и доступные. Готовятся огурчики быстро, но для засола нужно подождать не менее двенадцати часов. П...
Яйца с чесночной начинкой – рецепт вкусной закуски из яиц

Яйца с чесночной начинкой – рецепт вкусной закуски из яиц

Фаршированный яйца с чесноком – это классическая закуска, которую можно подать к ужину или праздничному застолью. Блюдо очень бюджетное, простое в приготовлении, пикантное и вкусное. Закуску можно подать к любому гарниру, но особенно вкусна она с картофельным пюре. Рецепт нежного пюре вы найдете зде...
Салат из свеклы с сыром фета – рецепт полезной пикантной закуски

Салат из свеклы с сыром фета – рецепт полезной пикантной закуски

Свекольный салат с фетой – это полезная, низкокалорийная и очень вкусная закуска с пикантной заправкой и нежной запеченной свеклой. Готовится салатик просто и очень быстро. А если запечь свеклу заранее, то время на приготовления закуски минимальное. Блюдо отлично подойдет для позднего ужина или сытн...
Салат «Оливье» с красной рыбой – рецепт классической праздничной закуски с лососем

Салат «Оливье» с красной рыбой – рецепт классической праздничной закуски с лососем

Нежный салат «Оливье» с красной рыбой – это ещё один вариант классической закуски с добавлением лосося и свежего огурчика. Закуска получается сытной, вкусной и очень аппетитной. Слабосоленая красная рыба отлично сочетается со всеми дополнительными компонентами. Рецепт вкусной слабосоленой рыбы вы мо...
Капустный салат со сладкой кукурузой – рецепт освежающей легкой закуски к праздничному столу

Капустный салат со сладкой кукурузой – рецепт освежающей легкой закуски к праздничному столу

Капустный салат со сладкой кукурузой – это вкусная освежающая закуска простого и быстрого приготовления. Такой отличный вариант закусочного салата можно быстро подать к праздничному столу, когда совсем нет времени на длительное приготовление блюд. Вкус у закуски яркий, освежающий, легкий. Вместо май...
Салат с орешками и копченой грудкой – рецепт аппетитной слоеной закуски

Салат с орешками и копченой грудкой – рецепт аппетитной слоеной закуски

Нарядный слоеный салат из копченой курятины – это вкусная, аппетитная и очень нежная закуска простейшего приготовления. Сочетание копченой курочки и ананасов идеально! Попробуйте приготовить такую закуску и ваши близкие точно будут в восторге!
Крабовый слоеный салат – рецепт вкусной и нежной праздничной закуски

Крабовый слоеный салат – рецепт вкусной и нежной праздничной закуски

Нежная крабовая закуска – это оригинальный, вкусный и очень аппетитный слоеный салат, которую можно подать на праздничный стол. Салат простой в приготовлении, с ярким оригинальным вкусом. А приготовить блюдо можно всего за пятнадцать минут! Чтобы ускорить процесс, лучше заранее обжарить грибы с луко...
Слоеный салат «Оливье» - рецепт популярной закуски в новом оформлении

Слоеный салат «Оливье» - рецепт популярной закуски в новом оформлении

Традиционный зимний салат «Оливье» - это классическая и вкусная закуска из бюджетных и доступных ингредиентов. Салат очень простой в приготовлении и готовится очень быстро. Следует лишь заранее отварить овощи для салата, чтобы сэкономить время в день праздника. А подача закуски слоями станет отличны...