Торт «Полёт» - рецепт вкусного меренгового десерта
17 июня 2021
Энергетическая ценность на порцию
| Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность |
| 7,48 г | 26,99 г | 39,78 г | 435 ккал |
Торт «Полёт» - это идеальный меренговый десерт на все случаи жизни. Он легкий и очень воздушный, с необычным и ярким вкусом. Внешний вид десерта также довольно креативный. По вкусу этот торт очень напоминает знаменитый «Киевский». А готовится десерт в разы быстрее и проще.
Список ингредиентов:
Из расчета на 1 торт
- Яичные белки — 5 шт
- Желтки яичные — 4 шт
- Сахар (для меренги) — 320 г
- Соль — щепотка
- Молоко — 100 мл
- Масло сливочное мягкое — 200 г
- Какао — 3 ст.л
- Арахис — 100 г
- Ваниль — щепотка
- Грецкий орех — 100 г
- Сахар (для крема) — 100 г
Как приготовить меренговый торт «Полет»: пошаговый рецепт с фото
- Время приготовления
4 часа 30 минут - Активное время
приготовления
1 час 0 минут - Уровень сложности
блюда
Низкий
Шаг 1
Сперва нужно взбить белки до пышной пены со щепоткой соли.
Шаг 2
Всыпать сахар и довести меренгу до стойких пиков.
Шаг 3
Измельчить два вида орехов в крошку.
Шаг 4
Аккуратно соединить меренгу с орехами.
Шаг 5
Сформировать два коржа. Отправить меренгу в духовой шкаф и выпекать три часа при температуре в восемьдесят градусов с конвекцией.
Шаг 6
Перетереть сахар с желтками до посветления массы.
Шаг 7
Влить молоко. Отправить смесь на огонь и заварить.
Шаг 8
Накрыть пленкой и отправить остывать в холод.
Шаг 9
Взбить до пышности сливочное масло. Ввести заварную смесь.
Шаг 10
Добавить в крем какао и повторно взбить.
Шаг 11
Смазать нижний корж из меренги кремом и накрыть вторым шаром остывшего безе. Отправить торт в холод на несколько часов.
Шаг 12
Торт «Полет» из орехового безе готов!
Приятного аппетита!
Комментарии
Другие рецепты
Морковный торт с курагой – вкусный рецепт торта на основе морковного бисквита
Морковный торт с курагой – это очень аппетитный и вкусный десерт. Бисквитные коржи с добавлением моркови получаются лёгкими, сочными, с идеальной пористой фактурой. Такой бисквит можно сочетать с любыми начинками и кремами. В этом рецепте, в качестве изюминки, мы использовали курагу и кокосово-сливо...
Творожный торт с кокосово-клубничной начинкой
Творожный торт с кокосово-клубничной начинкой – это необыкновенно вкусный десерт, который покорит вас своим нежным вкусом. Воздушный творожный бисквит прекрасно сочетается с кокосовым кремом и клубничной прослойкой. Нежные нотки кокоса и приятная кислинка ягод, сладость белого шоколада и ванильный а...
Творожные кексы в духовке – вкусный десерт на скорую руку
Творожные кексы в духовке – это очень вкусная выпечка, которая не займёт у вас много времени, а продукты, которые мы используем в приготовлении этого десерта доступны и всегда под рукой. Кексики получаются невероятно нежные, пышные и тающие во рту. У вас обязательно попросят добавки!
Быстрый торт без выпечки «Минутка»
Торт без выпечки «Минутка» – это десерт, который не займёт у вас много времени. Простой процесс приготовления и отменный вкус делают этот тортик любимым рецептом многих хозяюшек. Чаепитие с таким десертом создаст праздничное настроение и подарит незабываемые вкусовые ощущения. Ведь в этом торте есть...
Домашний торт на кокосовом молоке – рецепт десерта «Шоколадная гармония»
Домашний торт на кокосовом молоке «Шоколадная гармония» – это необыкновенно нежный шоколадный десерт. Торт получается в меру сладким, лёгким, с насыщенным шоколадным вкусом. Торт на кокосовом молоке «Шоколадная гармония» покорит сердце каждого, кто его попробует.
Шоколадный торт «Сливочный ломтик» - бюджетный рецепт торта с заварным кремом
Торт «Сливочный ломтик» - это очень вкусный шоколадный торт, который готовится из очень доступных и простых ингредиентов. Шоколадный бисквит обладает ярким вкусом, а заварной крем – выгодно его дополняет. Торт готовится невероятно быстро, а главное, очень просто!
Печеночный закусочный торт с овощами – простой рецепт вкусной закуски на сковороде
Вкусный торт может быть не только сладким, но и закусочным. Классический и наиболее популярный вариант – торт печеночный. Он прост в приготовлении и очень вкусный, понравится даже тем, кто совсем не любит печень. По структуре коржи торта получаются нежными, а обжарка из овощей добавляет блюду особен...
Английский кекс с инжиром и шоколадом – праздничный рецепт десерта в духовке
Кекс с сухофруктами – это пышная, нежная и вкусная праздничная выпечка, которую можно приготовить быстро и вкусно. Рецепт кекса очень простой, для его выпекания не понадобятся дрожжи и длительный замес теста. В качестве начинки можно добавлять самые разные сухофрукты – от изюма до орехов.
Торт «Наполеон» - классический рецепт популярного и десерта из детства
«Наполеон» - это один из самых популярных тортов, который является фаворитом многих семей. Именно этот торт чаще всего готовят к праздничному застолью и подают на торжественный стол. Приготовить торт «Наполеон» очень просто, особенно, если под рукой есть проверенный рецепт знаменитого десерта!
«Медовик» с орехами и черносливом – легкий рецепт вкусного медового торта с сухофруктами
«Медовик» - это очень вкусный десерт простейшего приготовления. Он отличается ярким вкусом и очень насыщенным медовым ароматом с ноткой апельсина и сухофруктов. Торт получается в меру сладким, аппетитным в подаче.
