Суп с домашней лапшой и курицей
10 июля 2020
Энергетическая ценность на порцию
| Белки | Жиры | Калорийность |
| 3 г | 6 г | 80 ккал |
Список ингредиентов:
Из расчета на 8 порций
- курица — 300 г
- лук — 1 шт. (60 г)
- морковь — 1 шт. (60 г)
- картофель крупный — 2 шт. (280 г)
- масло растительное — 2 ст. л. (32 г)
- мука — 100-110 г
- соль
- специи
- лавровый лист
- яйцо — 1 шт. (60 г)
- вода — 1,5 л.
Как приготовить суп с домашней лапшой и курицей: пошаговый рецепт с фото
- Время приготовления
1 час 0 минут - Активное время
приготовления
40 минут - Уровень сложности
блюда
Средний
Шаг 1
Выкладываем на стол необходимые продукты для супа с домашней лапшой и курицей.
Шаг 2
Для приготовления лапши соединяем с мукою соль, яйцо и масло.
Шаг 3
Замешиваем не сильно крутое тесто. Затем тесто помещаем в пакет или пищевую плёнку и оставляем в покое на 15-20 мин.
Шаг 4
Чтобы получился суп вкусный, берём для бульона кусочек куриной грудки с крылышками. Промываем мясо и опускаем в кастрюльку с водою, ставим на огонь. Варим курицу на среднем огне около 15 мин, снимая пену с поверхности бульона.
Шаг 5
Очищаем картошку и нарезаем произвольно кусочками.
Шаг 6
Очищаем лук и морковь. Лучок режем полукольцами, а морковочку нарезаем брусочками.
Шаг 7
Отправляем картошку в бульон.
Шаг 8
Следом в бульон отправляем лук.
Шаг 9
Сразу же добавляем в бульон брусочки морковки.
Шаг 10
Солим куриный суп с овощами, варим на малом огне 20 мин.
Шаг 11
Пока варятся овощи в супе, занимаемся лапшой. Для удобства делим всё тесто на 2 части. Одну часть теста раскатываем очень тонким пластом на припылённом мукою столе.
Шаг 12
Поверхность раскатанного теста присыпаем слегка мукою, а затем тесто сворачиваем в рулет.
Шаг 13
Свёрнутый корж режем полосками шириною 0,5 см.
Шаг 14
Расправляем нарезанные полоски и даём им подсохнуть в течение 5 мин. Из второго кусочка теста тоже нарезаем таким же способом лапшу. Также раскладываем полоски теста по отдельности, чтобы они подсохли и окрепли.
Шаг 15
Достаём курицу из супа в тарелочку.
Шаг 16
Выкладываем порционно лапшу в кастрюлю с супом и перемешиваем.
Шаг 17
Добавляем в суп специи.
Шаг 18
Варим суп до готовности лапши 5-6 мин. Нарезаем вареную курицу кусочками и возвращаем в суп. Даём супу настояться 5 мин.
Шаг 19
Подаём суп с домашней лапшой горячим, добавив в тарелочки зелень.
Приятного аппетита!
Комментарии
Другие рецепты
Грибной суп-пюре со сливками – рецепт вкусного крем-супа из картофеля и грибов
Сливочный суп-пюре из шампиньонов – это отличный вариант вкусного, сытного и очень нежного блюда. Такой суп готовится достаточно просто и быстро, а результат поразит вас своим удивительным грибным ароматом и насыщенной сливочной текстурой. Если вы любите супы-пюре, но боитесь сложности их приготовле...
Рассольник с перловой крупой – классический рецепт супа для всей семьи
Классический рассольник – подают как первое блюдо в традиционной русской кухни. Главными героями рассольника являются солёные огурчики и огуречный рассол. Мы приготовили для Вас классический вариант рассольника с перловой крупой. Порадуйте себя и близких наваристым супчиком с изумительным вкусом и а...
Том Ям – вкусный суп из морепродуктов
Вкусный суп из морепродуктов станет изюминкой вашего стола! Суп Том Ям родом из далекого Таиланда, но любовь людей к азиатской кухне сделала его популярным и в нашей стране. В нем прекрасно сбалансированы разные нотки вкусов: пикантная острота, лёгкая кислинка и приятная сладость. Благодаря приправа...
Красный борщ с сушеными грибами – простой рецепт вкусного наваристого борща
Борщ – это вкусное первое блюдо, которое можно готовить в самых разных вариантах. Вкусный борщ может быть как мясным, так и постным, грибным и даже рыбным. Если вы готовите мясной борщ, выбирайте умеренно жирное мясо на бульон и, лучше всего, если мясо будет на кости. Для яркой нотки в борщ можно до...
Суп с форелью и лапшой – быстрый рецепт наваристой рыбной ухи
Суп с красной рыбой станет прекрасным дополнением обеденного меню. Уха получается нежной, с тонким сливочным вкусом, пряной ноткой лимона и зелени. Такой насыщенный рыбный суп порадует аппетитной подачей и простотой приготовления. Вкусный суп можно готовить из любых видов красной рыбы.
Сырный суп с зеленым горошком и грибами – простой рецепт сытного грибного супа
Грибной суп с зеленым горошком станет быстрым и вкусным первым блюдом к обеду. Суп с горошком и грибами готовится просто и легко. Он получается густым, с ярким сливочным вкусом и аппетитной подачей. Вкусный суп можно подавать теплым с чесночными гренками или домашней пиццей.
Суп с яйцом, лапшой и курицей – простой рецепт наваристого куриного супа
Сытный суп с лапшой, яйцом и курицей станет отменным дополнением к обеденному меню. Вкусное первое блюдо готовится очень быстро, легко и просто! Наваристый суп можно сварить всего за тридцать минут из сытных, но бюджетных ингредиентов.
Рыбный сливочный суп с форелью – легкий рецепт вкусной норвежской ухи
Сливочная уха с форелью станет отличным выбором для сытного обеда. Блюдо насыщенное во вкусе, очень пряное и сытное. Суп готовится просто и достаточно быстро, поэтому приготовление обеда точно не отнимет у вас слишком много времени. Горячий суп с рыбой лучше настоять перед подачей хотя бы полчаса.
Куриный суп с крупой – легкий рецепт сытного домашнего супа
Суп с картофелем – это вкусное и наваристое блюдо, которое можно подать теплым на обед. Сытный суп с перловкой готовится просто и довольно быстро. Блюдо бюджетное и очень аппетитное. Питательный супчик лучше всего подавать вместе с гренками или домашними пампушками.
Гороховый суп с сыром и копченым салом – простой рецепт сытного и аппетитного первого блюда
Суп из гороха и копченого сала станет отменным дополнением к обеденному меню. Сытный суп из бобовых получается насыщенным и достаточно ярким во вкусе, с нежной бархатистой текстурой. Блюдо достаточно готовится легко и просто, а все ингредиенты очень бюджетные! Вкусный суп нужно подавать горячим, доп...
