Главная
Рецепты
Рыба
Сочная белая рыба в мучной панировке на сковороде – рецепт простого блюда на скорую руку

Сочная белая рыба в мучной панировке на сковороде – рецепт простого блюда на скорую руку

14 ноября 2020

Энергетическая ценность на порцию

Белки	Жиры	Углеводы	Калорийность
17,52 г	3,34 г	6,61 г	128 ккал

Белая рыба в мучной панировке - это низкокалорийное и очень вкусное второе блюдо, которое можно подать абсолютно с любым гарниром или пикантными закусками. Рыба получается невероятно нежной и очень сочной. В такой панировке даже самая сухая белая рыба получится воздушной и тонкой во вкусе. В качестве основного ингредиента можно использовать любой вид морской белой рыбы: от конгрио до минтая. А вот речную рыбу лучше не использовать в данном случае, так как продукт требует длительной обжарки и не подходить для подобного способа приготовления. Если же вы готовите речную рыбку, после обжарки кусочки карпа, толстолобика, судака, щуки, карася или белого амура дополнительно нужно запечь в духовке в течение десяти минут при 200 градусах.

Список ингредиентов:

Из расчета на 2 порции (600 г)

Оливковое масло — 2 ст.л
Соль — опционально
Белая рыба очищенная — 500 г
Мука — опционально
Молотый перец
Рафинированное масло — опционально
Сушеный чеснок — щепотка
Лимонный сок — по вкусу
Прованские травы — 1 ч.л

Как приготовить белую рыбу в мучной панировке на сковороде: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления
2 часа 10 минут
Активное время
приготовления
12 минут
Уровень сложности
блюда
Низкий

Шаг 1

Прежде всего нужно замариновать белую морскую рыбу. Можно использовать абсолютно любой вид рыбу, в данном варианте – креветочная рыба конгрио. Добавить к рыбе прованские травы, оливковое масло, сок лимона, соль, сушеный чеснок и молотый перец. Отправить рыбу в маринаде в холод на несколько часов.

Шаг 2

Обвалять замаринованную рыбу в муке. Пшеничную муку предварительно можно подсолить.

Шаг 3

Обжарить рыбу на рафинированном масле до румяной корочки. Как только рыба станет золотистой – она готова. Морскую рыбу не нужно жарить продолжительное время, достаточно будет всего по 3,5 минуты с каждой стороны.

Шаг 4

Нежная белая рыба в мучной панировке готова к подаче.

Последние рецепты

Другие рецепты

Запеченная скумбрия в паприке – простой рецепт нежной скумбрии в духовке

Запеченная скумбрия может стать отличным дополнением вашего праздничного меню. Блюдо очень сытное, яркое во вкусе и пикантное. Скумбрия в паприке получается нежной, достаточно сочной и слегка острой. Важно не переусердствовать с запеканием, чтобы рыбное филе не получилось сухим.

Котлеты из тилапии – быстрый рецепт сочных рыбных котлет

Рыбные котлетки из тилапии станут изюминкой вашего меню. Рыбная закуска получается нежной, очень сочной, а готовится довольно быстро. Золотистые котлеты из рыбы идеально дополнят меню детей и взрослых. У них нежное сливочное послевкусие и великолепный аромат пряной зелени.

Тилапия в вине – простой рецепт вкусной рыбы на сковороде

Жареная рыба в вине – это вкусное и аппетитное блюдо, которое можно приготовить быстро на ужин. Тилапия получается нежная, пряная и очень вкусная. Аромат трав и чеснока способен покорить каждого! Данный способ жарки подходит не только для тилапии, но и для другой белой рыбы.

Рыба в сухарях – вкусный рецепт простой закуски из белой рыбы

Рыба в пикантной панировке на сковороде – это вкусная закуска из минимума ингредиентов, которая отлично дополнит повседневное меню. Белая рыба получается очень нежной и отлично сохраняет свою сочность. Вы можете использовать абсолютно любую рыбу – получится вкусно!

Креветки в вине – быстрый рецепт вкусной закуски из морепродуктов на сковороде

Креветки в вине – это отличная закуска к праздничному столу. Морепродукты получаются пряными и сочными, с пикантным и ярким вкусом. Таким методом можно готовить не только креветки, но и кальмары и мидии. Этот простой рецепт точно вас удивит!

Креветки в соево-чесночном соусе – простой рецепт пикантных морепродуктов

Креветки в соевой заправке с чесноком и зеленью - это отличная закуска к любому праздничному столу! Морепродукты получаются очень нежными, слегка пикантными, с ярким и насыщенным вкусом. Если вы не любите чеснок в блюдах, замените его на более мягкий вариант пряности – сушеный. Для остроты можно доб...

Креветки в чесночном соусе – быстрый рецепт вкусных креветок на сковороде

Чесночные креветки в пикантном соусе станут идеальной закуской для праздничного стола. Закуска получается аппетитной, слегка острой и очень ароматной. Благодаря быстрой обжарке креветки остаются сочными и нежными, а чеснок и пряности только подчеркивают вкус морепродуктов.

Жареные караси в апельсиновом маринаде – рецепт приготовления вкусной речной рыбы

Караси в апельсиновом маринаде станут прекрасным вариантом для бюджетного и очень вкусного ужина. Речная рыба в маринаде из цитрусов полностью лишается запаха тины, становится очень нежной. Пряные специи придают карасям особенной аромат. Рыбу в маринаде можно не только обжаривать, но и запекать в ру...

Рыбные котлетки – рецепт бюджетной горячей закуски из белой рыбы

Котлетки из белой рыбы – это вкусная и бюджетная закуска к любому гарниру или салату. Котлетки получаются очень сочными и нежными, готовятся быстро и отлично сочетаются с разными вариантами пикантных и базовых соусов.

Жареная телапия – рецепт приготовления нежнейшей жареной рыбы

Телапия – это очень капризная в приготовлении, но невероятно вкусная рыба. Готовить ее очень просто и легко. Эту рыбу можно сделать сочной, если готовить телапию на маленьком огне и с большим количеством масла или сливок. Жареная рыба по этому рецепту получается невероятно нежной, сочной и аппетитно...