Рецепт низкокалорийного бисквитного торта

Разбейте яйца, отделив желтки от белков.

Добавьте к желткам 50 г сахара и взбейте в пену.

Взбейте белки чистым миксером или венчиком, в процессе вбивания сначала добавьте оставшийся сахар, а затем — щепотку соли. Она нужна для устойчивости белковой массы.

Перемешайте взбитые желтки и белки.

Медленно вводите муку через сито. В конце добавьте ванилин.

Вылейте тесто в круглую форму без предварительной смазки. Выпекайте 35 минут при температуре 180 градусов.

Приступайте к приготовлению прослойки и украшения торта. Помойте и почистите фрукты. 1 апельсин, 2 киви и банан порежьте мелко — они пойдут во внутреннюю прослойку между коржами.

Взбейте йогурт в отдельной миске.

Оставшиеся 2 киви нарежьте кольцами.

Еще 2 апельсина разделите на дольки. Вместе с киви они будут украшением верхней части торта.

Измельчите орехи — в ступке, ножом или в кофемолке. Они пойдут на обработку краев бисквитного торта.

Испекшийся корж остудите и разрежьте на 3 части.

Соберите торт: бисквит, йогурт, мелко нарезанные фрукты. Второй слой такой же, а верхний бисквит украсьте кругами киви и дольками апельсина. Боковые части смажьте йогуртом и обработайте орехами. В домашних условиях в рецепте бисквитного торта можно использовать любые виды фруктов и разные варианты орехов по вашему вкусу.

Приятного аппетита!