Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность |
18,03 г | 7,13 г | 0,85 г | 137 ккал |
Карпаччо из красной рыбы отлично дополнит праздничное застолье. Закуска готовится невероятно просто, а главное, очень быстро! Для карпаччо можно использовать любые сорта красной рыбы – от форели до лосося и семги. При желании можно исключить из рецепта чили, чтобы сделать закуску менее острой.
Из расчета на 1 порцию (150 г)
Сперва нужно нарезать форель тонкими слайсами и выложить на тарелку.
Измельчить зелень, перец чили и красный лук. Добавить к смеси сок лимона, пряности и масло.
Полить рыбу пряной заправкой и оставить мариноваться на десять минут.