Нежная икра из кабачков – рецепт полезной закуски для детей

13 апреля 2021

Энергетическая ценность на порцию

Белки Жиры Углеводы Калорийность
0,89 г 0,82 г 5,07 г 31 ккал

Икра из кабачков – это отличный перекус для детей и взрослых. Закуска получается нежной, диетической и очень полезной. Овощи отлично сохраняют свою структуру во время тушения и впитываю в себя вкус специй, пряностей и сушеных трав. Кабачковую икру можно подавать как теплой, так и в охлажденном виде.

Список ингредиентов:

Из расчета на 2 порции (500 г)

  • Томатный сок — 2 стакана
  • Кабачок — 2 шт
  • Соль — опционально
  • Лук белый — 2 шт
  • Лист лавра — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Смесь перцев
  • Рафинированное масло — опционально

Как приготовить нежную икру из кабачков: пошаговый рецепт с фото

  • Время приготовления
    35 минут
  • Активное время
    приготовления
    15 минут
  • Уровень сложности
    блюда
    Низкий
Шаг 1

Для начала нужно нашинковать лук произвольными кусочками.

Шаг 2

Пассеровать лучок до мягкости и прозрачности.

Шаг 3
Добавить тертую морковку. Тушить овощи до полуготовности.
Шаг 4

Измельчить кабачок. Добавить овощ к обжарке из лука и моркови, залить ингредиенты томатным соком и тушить под крышкой до мягкости кабачка. Готовую кабачковую икру довести до гармоничного вкуса специями и солью.

Шаг 5

Нежная икра из кабачка готова! Закуску можно измельчить в блендере для получения бархатной текстуры бутербродной намазки.

Шаг 6
Икру можно подавать с хлебом, мясными и рыбными основными блюдами. 


Комментарии


Другие рецепты

Мясная запеканка из курицы – быстрый рецепт нежной запеканки в духовке

Мясная запеканка из курицы – быстрый рецепт нежной запеканки в духовке

Мясная запеканка – это аппетитное и вкусное мясное блюдо в духовке, которое легко можно приготовить за десять минут. Запеканка из обычного куриного филе получается невероятно нежной, с приятным сырным послевкусием. Такую запеканку можно подать детям к обеду или ужину. Каждый раз можно готовить разны...
Лавандовое какао – простой рецепт самого популярного осеннего напитка

Лавандовое какао – простой рецепт самого популярного осеннего напитка

Лавандовое какао – это вкусный напиток на основе молока, который отлично согреет осенними вечерами. Он в меру пряный, очень ароматный и нежный. Если вы не любите лаванду, можно приготовить какао с корицей, гвоздикой или бадьяном.
Котлеты с сыром – простой рецепт нежных сливочных котлеток из курицы на сковороде

Котлеты с сыром – простой рецепт нежных сливочных котлеток из курицы на сковороде

Куриные котлеты – это классика, которая очень нравится детям! А если добавить в котлетки сыр, получится еще вкуснее! Мясные котлеты получаются нежными на вкус, с легким сливочным вкусом и тонким сырным послевкусием. Закуску из куриной грудки лучше подавать теплой, дополнив блюдо пюре или макаронами.
Ванильный йогурт в духовке – простой рецепт полезного десерта на скорую руку

Ванильный йогурт в духовке – простой рецепт полезного десерта на скорую руку

Домашний йогурт – это отличный вариант завтрака, перекуса и низкокалорийного десерта. Ванильный йогурт легко можно приготовить и дома без йогуртницы, если знать некоторые секреты. Йогурт получается густым, ароматным и очень нежным, с тонкой ноткой ванили. К готовому десерту вы можете добавить любые ...
Нутелла домашняя – быстрый рецепт десерта из слив для детского меню

Нутелла домашняя – быстрый рецепт десерта из слив для детского меню

Если ваш ребенок любит нутеллу, то этот рецепт сладости из слив – настоящая находка! Готовится десерт очень просто и легко, а все компоненты шоколадной пасты-  бюджетные и доступные. Вкусная домашняя нутелла состоит из минимума ингредиентов: слив, какао и сахара. Приготовить вкусный десерт...
Молочный суп – простой рецепт молочной каши на скорую руку

Молочный суп – простой рецепт молочной каши на скорую руку

Сладкий суп с вермишелью – это вкусный рецепт каши на молоке, который отлично подойдет для детского меню. Суп получается легким, нежным на вкус, с тонким ароматом ванили. Такой суп для детей можно приготовить всего за десять минут!
Куриные котлеты с кабачком – легкий рецепт котлет для детского меню

Куриные котлеты с кабачком – легкий рецепт котлет для детского меню

Сочные котлеты из грудки и кабачка станут находкой для детского питания. Котлеты из куриного фарша получаются очень нежными на вкус, с аппетитной золотистой корочкой. Они очень сочные за счет кабачка и сливочного масла в составе. Этот рецепт котлет очень простой и отлично подойдет для тех, у кого не...
Панна-котта с орехами – быстрый рецепт десерта на сливках

Панна-котта с орехами – быстрый рецепт десерта на сливках

Шоколадно-ореховая панна-котта – это вкусный шоколадный десерт, который готовится невероятно быстро. Рецепт десерта очень простой, а набор ингредиентов – минимальный. Вкус панна-котты получается насыщенным, ярким, а структура – очень нежной. Десерт из шоколада точно покорит ваше сердце!
Вареная кукуруза – вкусный рецепт быстрой закуски из овощей

Вареная кукуруза – вкусный рецепт быстрой закуски из овощей

Молодая кукуруза станет прекрасным блюдом для детского меню. Овощная закуска получается очень нежной, с тонким ароматом пряностей и сливочного масла. В этом рецепте мы раскроем вам все нюансы приготовления овоща: как и сколько варить кукурузу, как сделать кочаны еще слаще и нежнее.
Крем-брюле – простой рецепт запеканки на сливках и желтках

Крем-брюле – простой рецепт запеканки на сливках и желтках

Апельсиновый крем-брюле – это нежный и вкусный вариант французской запеканки, станет идеальным десертом для завтрака. Домашний десерт готовится очень просто и из минимума ингредиентов. Рецепт выпечки включает минимум ингредиентов, которые наверняка найдутся в вашем холодильнике!