Пирог с зеленым луком и свининой
28 сентября 2020
Энергетическая ценность на порцию
| Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность |
| 7,82 г | 8,19 г | 34,42 г | 240 ккал |
Список ингредиентов:
Из расчета на 6 порций (1200 г)
- Дрожжи — 15 г
- Свинина — 200 г
- Вода — 150 мл
- Зеленый лук — 1 большой пучок
- Соль — по вкусу
- Мука — 400-450 г
- Черный молотый перец
- Яйцо — 1 шт
- Зеленый чеснок — небольшой пучок
- Желток — 1 шт
- Сахар — 2 ст.л.
- Растопленное масло — опционально
Как приготовить пирог с зеленым луком и свининой: пошаговый рецепт с фото
- Время приготовления
1 час 20 минут - Активное время
приготовления
30 минут - Уровень сложности
блюда
Средний
Шаг 1
Для начала нужно смешать все компоненты для опары: теплую воду, живые прессованные дрожжи, немного муки и сахар. Отправить дрожжевую опару в тепло на полчаса.
Шаг 2
В подготовленную опару необходимо просеять соль и муку. Аккуратно замесить мягкое тесто. Накрыть емкость с дрожжевым тестом вафельным полотенцем или пищевой пленкой. Отправить тесто на дрожжах в тепло для подъема минимум на 40-60 минут.
Шаг 3
Приготовить начинку для мясного пирога. Для этого нужно соединить нашинкованный лук и чеснок с яйцом и рубленой свининой. Заправить ароматную начинку пряностями и солью по вкусу.
Шаг 4
Раскатать половину теста и аккуратно переложить на противень. Равномерно покрыть луковой начинкой пласт теста.
Шаг 5
Раскатать вторую половину дрожжевого теста на начинку и защипать пирог влажными пальцами. Смазать луковый пирог с мясом желтком. Проделать отверстие в середине изделия. Выпекать ароматный пирог до золотистой корочки при 180 градусах.
Шаг 6
Смазать ароматный горячий пирог со свининой и луком растопленным маслом. Укутать выпечку в фольгу на десять-двадцать минут. По истечении времени можно нарезать мясной пирог с чесноком и луком на кусочки и подавать.
Приятного аппетита!
Комментарии
Другие рецепты
Сладкая выпечка «Дружная семейка» с шоколадом – рецепт простых и вкусных булочек в духовке
Булочки «Дружная семейка» с шоколадом – это восхитительный порционный пирог на дрожжевом тесте. Нежное и пышное тесто прекрасно сочетается с шоколадной начинкой. Вкусная выпечка придется по вкусу как взрослым, так и детям.
Пасхальный кулич на опаре
Пасхальный кулич – это главное и долгожданное угощение на пасхальном столе. Невероятно воздушное, нежное и ароматное лакомство! По этому рецепту кулич получится пышным и невероятно вкусным даже у неопытной хозяйки, главное строго следовать рецепту. Выпечка пасхального кулича – это целое таинство! По...
Расстегай с горбушей и грибами – вкусная выпечка для всей семьи
Расстегай – это небольшой пирожок в форме лодочки с отверстием вверху. Эта выпечка является традиционной в русской кухне. Существует множество вариантов начинок. Но сегодня мы удивим Вас очень вкусным сочетанием грибов и красной рыбы. Пирожки выпекаются из дрожжевого теста, рецепт которого вы всегда...
Пицца с курицей и зеленой фасолью – простой рецепт вкусной тонкой пиццы в духовке
Пицца с курицей – это классика в кулинарии. Мясо в данном рецепте пиццы дополняют самыми разными ингредиентами – от грибов и каперсов до сыра и салями. Чтобы придать пицце сочности, в начинку можно добавить кукурузу и фасоль. Такая начинка получается освежающей и очень вкусной. О простом и вкусном р...
Грибная пицца с салями и сыром – простой рецепт сытной и ароматной пиццы в духовке
Пицца с грибами и салями – это вкусная закусочная выпечка, которую можно приготовить быстро и вкусно. Пицца получается сытной, в меру пикантной и сочной, с аппетитной сырной корочкой. Закусочную выпечку можно подать теплой к любому первому блюду или же приготовить на обед.
Ромовая баба – простой рецепт пышного дрожжевого десерта из детства
Ромовая баба – это знаменитый дрожжевой десерт с сочной и вкусной пропиткой. Ромовые бабы получаются очень сладкими, ароматными и яркими во вкусе. Приготовление вкусных булочек занимает некоторое время, но яркий результат точно того стоит!
Пышный пирог с изюмом и яблоками – быстрый рецепт нежного бисквитного десерта
Пирог с сухофруктами и яблоками станет отменным дополнением к чашечке утреннего кофе. Десерт пышный, яркий во вкусе и очень ароматный. Вкусный пирог на белках просто и быстро готовится. Достаточно лишь смешать компоненты! Ингредиенты на пирог очень бюджетные, поэтому приготовить десерт не составит т...
Грибной пирог – простой рецепт вкусного дрожжевого пирога с грибной начинкой
Грибной пирог – это отличная закуска к праздничному столу и первым блюдам. Пирог на постном тесте получается нежным, с ярким грибным ароматом и сочной начинкой. Блюдо готовится просто, а результат точно стоит затраченных усилий! Такой пирог можно готовить абсолютно с разными грибами – от лесных до ш...
Дрожжевой штоллен с сухофруктами – праздничный рецепт вкусной рождественской выпечки
Штоллен – это традиционная праздничная выпечка, которую можно готовить как на дрожжах, так и без них. Сегодня мы поделимся с вами вкусным рецептом простого дрожжевого штоллена, который сможет приготовить каждая хозяйка. Он получается пышным, с нежным и бархатистым тестом. Результат точно вам приятно...
Ананасовый пирог – вкусный рецепт праздничной новогодней выпечки
Пирог с ананасами – это домашняя выпечка, которая удивит вас своим вкусом! Ананасовый пирог выходит сладким и ароматным. Зимняя выпечка выходит пышным, с сочной и аппетитной начинкой. Такой пирог станет отличным дополнением к любому празднику!
