Пампушки с чесночной заливкой – рецепт ароматной закусочной выпечки

22 февраля 2021

Энергетическая ценность на порцию

Белки Жиры Углеводы Калорийность
6,62 г 11,11 г 36,15 г 275 ккал

Пампушки в чесночной заправке – это отличный вариант закусочной выпечки к мясным и первым блюдам. Чесночные воздушные булочки получаются очень мягкими и нежными. Готовятся пампушки просто, а все ингредиенты для выпечки бюджетные. Если вы хотите приготовить постный вариант пампушек, исключите яйцо из теста, а заготовки смажьте водой перед выпечкой.

Список ингредиентов:

Из расчета на 16 штук

  • Мука пшеничная — 300 г
  • Чеснок — 3 дольки
  • Вода — 150 мл
  • Укроп рубленый — 1 ст.л
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Дрожжи свежие — 15 г
  • Перец молотый
  • Сахар — 2 ст.л
  • Рафинированное масло — 3 ст.л
  • Желток — 1 шт
  • Растительное масло — 3 ст.л
  • Соль — 1 ч.л

Как приготовить пампушки с чесночной заливкой: пошаговый рецепт с фото

  • Время приготовления
    1 час 40 минут
  • Активное время
    приготовления
    15 минут
  • Уровень сложности
    блюда
    Низкий
Шаг 1

Растереть дрожжи с теплой водой, яйцом, солью и сахаром.

Шаг 2

Влить рафинированное масло тонкой струйкой и тщательно перемешать.

Шаг 3

Просеять муку, а затем замесить нежное пористое тесто.

Шаг 4

Накрыть тесто пленкой и отправить в тепло на один час.

Шаг 5

Обмять готовое тесто и разделить на шестнадцать частей.

Шаг 6

Сформировать небольшие шарики и выложить их в промасленную форму плотно друг к другу. Накрыть пергаментом готовые заготовки и отправить в тепло на пятнадцать минут.

Шаг 7

Смазать заготовки пампушек желтком и отправить в духовку. Выпекать до сухой лучинки.

Шаг 8

Золотистые и нежные пампушки готовы!

Шаг 9

Смешать растительное масло с рубленым чесноком, перцем, укропом и солью.

Шаг 10

Смазать пампушки готовой чесночной заправкой.

Шаг 11
Нежные пампушки готовы к подаче. 


Комментарии


Другие рецепты

Рулетики с мясной начинкой – простой рецепт вкусной и сытной выпечки с фаршем

Рулетики с мясной начинкой – простой рецепт вкусной и сытной выпечки с фаршем

Мясные рулетики из дрожжевого теста станут отличным дополнением к любому первому блюду. Выпечка получается сытной, ароматной и невероятно вкусной. Пикантные рулетики с мясом можно подать к праздничному столу вместе с любым овощным блюдом или супами. Для приготовления пышной домашней выпечки можно ис...
Слоеные булочки с сосисками – легкий рецепт быстрой закуски в духовке

Слоеные булочки с сосисками – легкий рецепт быстрой закуски в духовке

Булочки с сосисками – это любимое блюдо и детей, и взрослых. Такая выпечка невероятно простая в приготовлении, а также - очень быстрая! Всего за тридцать минут можно приготовить идеальное дополнение к праздничному столу или обеду! Подавать слоеные сосиски можно вместе с чесночным соусом или кетчупом...
Синнабоны с шоколадом – легкий рецепт вкусной выпечки из дрожжевого теста

Синнабоны с шоколадом – легкий рецепт вкусной выпечки из дрожжевого теста

Синнабоны – это самая простая выпечка, которую можно приготовить из дрожжевого теста! Такие булочки можно готовить с самой разной начинкой – от корицы и вишни до шоколада и сыра. Пышные синнабоны по нашему рецепту получатся даже у начинающих хозяек, так как он проверенный и простой в исполнении!
Томатный пирог с курицей – быстрый рецепт вкусного пирога с помидорами в духовке

Томатный пирог с курицей – быстрый рецепт вкусного пирога с помидорами в духовке

Пирог с томатами и курицей – это вкусная выпечка, которая дополнит любое застолье или обед с подачей первых блюд. Пирог пышный, в меру пикантный и невероятно аппетитный! Томатный пирог можно подавать как теплым, так и охлажденным. В любом случае будет вкусно!
Золотистые медовые пампушки – вкусный рецепт пышных пампушек в духовке

Золотистые медовые пампушки – вкусный рецепт пышных пампушек в духовке

Пампушки – это идеальный вариант закусочной выпечки к любым первым блюдам. Пампушки на меду получаются очень пышными, золотистыми, нежными и ароматными. А чесночная заправка отлично оттеняет нежное послевкусие выпечки. Все ингредиенты для вкусных пампушек уже есть на вашей кухне!
Куриные беляши – простой рецепт вкусной домашней выпечки на сковороде

Куриные беляши – простой рецепт вкусной домашней выпечки на сковороде

Сочные беляши с курицей – это вполне реально! Чтобы беляши на сковороде получились нежными и сочными, нужно правильно подготовить фарш. Такая выпечка готовится достаточно быстро и станет идеальным дополнением к первым блюдам.
Домашняя пицца с курицей и сладкими ананасами – простой рецепт пиццы в духовке

Домашняя пицца с курицей и сладкими ананасами – простой рецепт пиццы в духовке

Пицца с курицей и ананасами – это вкусная дрожжевая выпечка простой и быстрого приготовления. Домашняя выпечка получается сочной, аппетитной и очень сытной. Начинку можно менять по своему вкусу и добавлять свои любимые ингредиенты. Тесто для пиццы получается воздушным и очень нежным. Такая выпечка т...
Картофельный пирог с рыбой – вкусный рецепт пирога на скорую руку

Картофельный пирог с рыбой – вкусный рецепт пирога на скорую руку

Пирог с картошкой и красной рыбой – это вкусная и пышная выпечка, которая готовится невероятно просто. Закусочный картофельный пирог можно приготовить достаточно быстро. Картошку в начинке пирога можно дополнить не только красной рыбой, но и другими вариантами морепродуктов или мясом.
Томатная пицца с брынзой – рецепт простой ароматной выпечки

Томатная пицца с брынзой – рецепт простой ароматной выпечки

Томатная пицца станет хорошим вариантом вегетарианской закусочной выпечки. Пицца готовится без мясных или рыбных продуктов, но сочетание томатов и сыра делает ее очень вкусной и ароматной. Готовится томатная пицца очень просто, а все продукты довольно бюджетные и доступные.
Мини-пироги с базиликом и брынзой – рецепт простой закусочной выпечки

Мини-пироги с базиликом и брынзой – рецепт простой закусочной выпечки

Мини-пироги с брынзой получаются очень воздушными и пряными. Выпечка ароматная, вкусная и очень насыщена разными пряными сочетаниями. Готовятся пироги достаточно быстро и очень легко. Подают выпечку вместе с чесночной заправкой для насыщенного и яркого вкуса.