Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность |
2,93 г | 0,97 г | 14,67 г | 79 ккал |
Из расчета на 1150 грамм
Перетереть сырой картофель в измельчителе. Если такого устройства нет, можно тонко натереть картофель на мелкой терке.
Вбить к овощам крупное яйцо. Добавить муку, молотый перец и соль по вкусу. Перемешать тесто. Оно должно быть по консистенции как нежное картофельное пюре.
Нашинковать грибы крупными четвертинками. Нашинковать мелко одну очищенную луковицу.
Обжарить шампиньоны и лук на смеси сливочного и растительного масла. Довести дюксель до вкуса.