Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность |
1,42 г | 3,41 г | 5,85 г | 59 ккал |
Жареные баклажаны в сметане – это вкусная овощная закуска, которую можно приготовить всего за двадцать минут! Теплый салат выходит очень пикантным, ароматным и пряным. Овощи получаются сочными и очень нежными. Такое блюдо из овощей идеально подойдет как закуска к мясу или гарнирам.
Из расчета на 2 порции (500 г)
Для начала следует нарезать кубиком баклажаны и замочить их в солевом растворе на 10 минут.
Измельчить луковицу и чеснок. Пассеровать компоненты на двух маслах.
Добавить баклажаны и обжарить компоненты до мягкости.
Добавить сметану и пряности. Тушить овощи еще пять минут.