5 идей диетических рецептов

Диетическая кухня очень разнообразна: сегодня можно действительно вкусно и полезно питаться. При этом не нужно ограничиваться себя ни в мясе, ни в сладостях. Во время диеты даже можно жарение — главное использовать не сливочное, а растительное масло. Мы решили поделиться 5 интересными диетическими рецептами.


Лосось на пару

Красная рыба содержит минимум калорий и очень много полезных веществ. Замаринуйте лосось в лимонном соке, добавьте любимые специи и приготовьте на пару. Вместо лосося можно использовать кету, которая стоит дешевле, а по свойствам мало чем отличается. 

Жесткие диеты, которые полностью исключают сладкое, теряют популярность. За годы использования они доказали свою низкую эффективность: чем больше ограничений, тем выше вероятность «срыва». Сейчас в моде диеты, которые позволяют есть то, что хочется, но в разумных пределах. Чтобы побаловать себя сладким, сделайте торт из фруктов и йогурта. В состав таких тортов обычно входит желатин, который смешивается с йогуртом и помогает закрепить форму. 

Брюссельская капуста входит в большинство программ правильного питания. В ней содержатся витамины В и С, провитамин А, железо, фосфор, магний и другие важные элементы. А самое главное, что брюссельская капуста — очень вкусная, поэтому часто используется в диетических рецептах. Пожарьте ее на оливковом масле с солью и перцем. Предварительно можно сварить капусту на пару, в конце разбить пару яиц прямо в сковороду и перемешать. 

Рис прекрасно сочетается с овощами, поэтому вариации этого блюда используют в разных кухнях. Рис, приготовленный по диетическому рецепту, можно есть хоть каждый день в процессе похудения. Обычно он варится на медленном огне вместе с цветной капустой, зеленым горошком, морковью, луком и другими овощами. Можно добавить куриное филе или другое низкокалорийное мясо. 

Многие диетические рецепты рассчитаны на приготовление в духовке. Например, можно сделать запеканку с яйцами, натуральным йогуртом, брокколи, курицей и чесноком. Чтобы блюдо оставалось диетическим, обязательно используйте филе, а для смазки противня — оливковое масло.



Приятного аппетита!