Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность |
2,3 г | 8,5 г | 7,3 г | 111 ккал |
Из расчета на 700 г
Пассеровать лук вместе со сливочным и растительным маслом до прозрачности.
Отварить опята в подсоленной воде в течение десяти минут. Нарубить отварные опята на крупные кусочки. Шампиньоны нашинковать мелкими кубиками.
Добавить опята и шампиньоны к луку. Обжаривать ингредиенты в течение десяти минут.
Ввести сметану и пропущенный через пресс чеснок. Накрыть грибы в соусе крышкой и тушить до испарения лишней жидкости.
Добавить специи и соль по вкусу. Загустить соус мукой, просеяв её в блюдо в конце приготовления.