Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность |
0,97 г | 1,23 г | 6,02 г | 38 ккал |
Икра из молодых кабачков с базиликом станет фаворитом среди летних закусок на вашем столе. Она получается очень нежной, с тонким сладким привкусом и нежной кислинкой. Базилик и другие пряности придают закуске необычных ноток во вкусе и аромате. Это идеальное дополнение к тостам или гренкам.
Из расчета на 800 г
Для начала необходимо крупно натереть морковку и измельчить кубиком лук.
Нарезать мелким кубиком кабачки.
Обжарить морковку вместе с луком и сливочным маслом.
Добавить кабачки, листики лавра и горошины перца.
Как только кабачки станут мягкими, следует всыпать рубленые томаты.
Добавить пасту томатную и специи.
Довести икру до густоты, снять огня и сдобрить рубленым базиликом. Измельчить горячую закуску погружным блендером.
Нежная прованская икра готова!