Салат «Шуба» со щукой и маринованным луком – рецепт классической закуски с изюминкой

7 ноября 2020

Энергетическая ценность на порцию

Белки Жиры Углеводы Калорийность
6,50 г 10,21 г 4,78 г 145 ккал
Щучья "Шуба" - это классический салат с совершенно новыми вкусовыми акцентами. Закуска получается изысканной на вкус, очень нежной, с яркой кисло-сладкой ноткой. Слабосоленая щука в салате отлично дополняет вареные корнеплоды, куриные яйца и острый маринованный лучок. Такой классический салат в необычной вариации можно подать как к домашнему застолью, так и праздничному столу.

Список ингредиентов:

Из расчета на 1 порцию (1150 г)

  • Свекла вареная — 1 шт
  • Соль — по вкусу
  • Вареная морковь — 1 шт
  • Маринованная щука — 200 г
  • Сахар — щепотка
  • Зелень — по вкусу
  • Майонез — опционально
  • Вареный картофель — 1 шт
  • Уксус винный — 2 ч.л
  • Куриные яйца — 3 шт
  • Репчатый лук — ½ шт.

Как приготовить салат «Шуба» из щуки: пошаговый рецепт с фото

  • Время приготовления
    1 час 23-25 минут
  • Активное время
    приготовления
    23-25 минут
  • Уровень сложности
    блюда
    Низкий
Шаг 1
Прежде, чем взяться за приготовление салата, следует замариновать щуку. Как это сделать, вы можете узнать в этом пошаговом руководстве - . Нарезать филе маринованной щуки на кубики, убрать все мелкие косточки.
Шаг 2

Замариновать репчатый лук со щепоткой сахара, винным уксусом и солью по вкусу. Оставить лук в маринаде на пятнадцать минут.

Шаг 3

Отварить картофель, свеклу и овощи до полной готовности. Натереть охлажденные овощи на крупной терке.

Шаг 4

Выложить вареный тертый картофель в глубокий салатник. Смазать слой картошки майонезом, поперчить и посолить при необходимости.

Шаг 5

Добавить маринованную щуку и лук. Смазать слой ингредиентов майонезом.

Шаг 6

Выложить слой тертых вареных яиц. Посолить слой закуски и смазать майонезом.

Шаг 7
Добавить слой тертой вареной морковки. Смазать слой корнеплода майонезом.
Шаг 8

Выложить тертую свеклу. Смазать салат майонезом и отправить в холодильник на несколько часов для пропитки закуски.

Шаг 9
Нежная щучья «Шуба» готова! Осталось лишь дополнить салат рубленой зеленью и подать вместе с вкусным гарниром.


Комментарии


Другие рецепты

Пряная закуска из томатов – рецепт яркого летнего блюда

Пряная закуска из томатов – рецепт яркого летнего блюда

Томатная закуска с зеленью и чесноком удивит вас пряным вкусом и прекрасным ароматом. Это отличное дополнение к любым мясным блюдам, в том числе и к шашлыку или запеченной рыбке на гриле. Блюдо бюджетное и готовится очень просто.
Салат с моцареллой и маслинами – рецепт легкой летней закуски

Салат с моцареллой и маслинами – рецепт легкой летней закуски

Легкий салат с моцареллой, зеленью и маслинами украсит ваш летний вечер. Он прост в приготовлении, ароматный и достаточно сытный. Закуска станет хорошим дополнением к мясным или рыбным блюдам, гарнирам и разнообразным супам.
Салат из зелени и креветок – рецепт полезной и диетической закуски

Салат из зелени и креветок – рецепт полезной и диетической закуски

Салат из рукколы и креветок – это диетический вариант праздничной закуски для тех, кто хочет сохранить фигуру даже в дни богатого застолья. Салат прост в приготовлении, обладает освежающим и пикантным вкусом. Вместо креветок можно добавлять в закуску красную рыбу, снежного краба или обжаренные кальм...
Салат с апельсином, орехами и редисом – рецепт диетической легкой закуски

Салат с апельсином, орехами и редисом – рецепт диетической легкой закуски

Салат с апельсином, орехами и редисом – это полезная и низкокалорийная закуска простейшего приготовления. Блюдо ароматное и пикантное, диетическое, с тонким ароматом апельсина и бальзамического уксуса. Закуска станет хорошим дополнением к мясным блюдам и морепродуктам.
Легкий салат с семгой и горчичной заправкой – рецепт вкусной закуски к ужину

Легкий салат с семгой и горчичной заправкой – рецепт вкусной закуски к ужину

Легкий салат с орехами и семгой станет любимчиком на вашем праздничном столе. Блюдо готовится невероятно просто, а вкус закуски покорит всех близких и гостей. У салата очень пикантная заправка и достаточно низкая калорийность. Это отличный вариант закуски для полезного, сытного и здорового ужина.
Салат из рукколы с маслинами и томатом – рецепт легкой диетической закуски

Салат из рукколы с маслинами и томатом – рецепт легкой диетической закуски

Салат с маслинами, рукколой и томатами – это взрыв вкусов на одной тарелке. Закуска очень легкая диетическая и достаточно универсальная. Она будет уместна в подаче как с рыбой, так и с мясом или печеными овощами.
Маринованный зеленый горошек – рецепт пряной овощной закуски

Маринованный зеленый горошек – рецепт пряной овощной закуски

Маринованный молодой горошек – это популярный ингредиент для многих блюд, даже для знаменитого салата "Оливье». Горошек для приготовления закусок можно не только приобрести, но и приготовить. Если у вас в доме есть замороженный горошек, то настало время его мариновать!
Салат из кабачка и брынзы – рецепт диетической овощной закуски

Салат из кабачка и брынзы – рецепт диетической овощной закуски

Легкий теплый салатик из кабачка и брынзы станет хорошим выбором для сбалансированного и диетического ужина. Оно получается достаточно сытным но, в то же время, низкокалорийным. Закуска прекрасно сочетается с блюдами из курицы и рыбы.
Маринованная и пряная молодая морковь – рецепт пикантной закуски к мясу

Маринованная и пряная молодая морковь – рецепт пикантной закуски к мясу

Маринованная морковка станет прекрасной закуской к любому блюду. Закуска очень пряная, пикантная, в меру острая. Готовится блюдо всего пятнадцать минут благодаря технике горячего маринования. Для такой закуски лучше использовать молодую морковку – она наиболее сочная и нежная.
Салат из долек апельсина и снежного краба – рецепт праздничной холодной закуски

Салат из долек апельсина и снежного краба – рецепт праздничной холодной закуски

Салат с апельсинами и снежным крабом станет интересной новинкой на вашем праздничном столе. Закуска готовится легко, а главное, быстро. На приготовление такого праздничного блюда у вас уйдет не более десяти минут! Салат с апельсином хорош в подаче с мясом и простыми гарнирами.