Куриная печень с шампиньонами – рецепт сытной горячей закуски на сковороде
9 апреля 2021
Энергетическая ценность на порцию
| Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность |
| 11,88 г | 6,59 г | 1,43 г | 113 ккал |
Печень с грибами и зеленью – это вкусное, полезное и сытное горячее блюдо, которое можно подать к обеду или ужину. Закуска получается нежной на вкус, а печень остается сочной и мягкой. Очень важно не пережаривать печенку, чтобы сохранить кремовую текстуру продукта.
Список ингредиентов:
Из расчета на 3 порции (750 г)
- Зелень — небольшой пучок
- Печень куриная — 500 г
- Сливочное масло — 20 г
- Смесь перцев — ½ ч.л
- Сметана — 50 г
- Бульон куриный — 100 мл
- Соль — опционально
- Шампиньоны — 150 г
- Мускатный орех
- Рафинированное масло — опционально
- Луковица — 1 шт
Как приготовить тушеную печень с шампиньонами: пошаговый рецепт с фото
- Время приготовления
30 минут - Активное время
приготовления
11 минут - Уровень сложности
блюда
Низкий
Шаг 1
Сперва нужно измельчить репчатый лук на тонкие пластинки.
Шаг 2
Пассеровать рубленый лучок на смеси двух масел до прозрачности.
Шаг 3
Нарезать пластинками шампиньоны.
Шаг 4
Добавить грибочки к луку, всыпать мускатный орех и смесь ароматных перцев.
Шаг 5
Промыть и зачистить куриную печенку.
Шаг 6
Добавить к грибной обжарке печень, бульон и сметану. Накрыть закуску крышкой и тушить в течение пятнадцати минут.
Шаг 7
Выложить печень с грибами в тарелку и посыпать рубленой зеленью.
Шаг 8
Такая закуска из печени отлично сочетается с
разными гарнирами и овощами. Также можно измельчить блюдо в блендере, добавив
немного масла, и получится прекрасный печеночный паштет.
Приятного аппетита!
Комментарии
Другие рецепты
Овощной салат с греческим сыром – быстрый рецепт лёгкой закуски на скорую руку
Овощной салат с греческим сыром – это легкое, питательное и невероятно вкусное блюдо, которое способно удовлетворить даже самый изысканный вкус! Для приготовления этого салата используются привычные нам овощи. Авокадо и сливочный сыр отлично дополняют вкус, а яйца, которые входят в состав, делают эт...
Тёплый салат из кабачков и сладкого перца – простой рецепт вкусной и полезной закуски
Тёплый салат из кабачков и сладкого перца – это лёгкий, питательный и очень вкусный овощной салат с пикантным сливочно-ореховым соусом. Овощи, запеченные на гриле, являются изюминкой этого блюда. Такой салат прекрасно подойдёт для лёгкого ужина или перекуса. Блюдо получается не калорийным, аппетитны...
Салат с курицей и грибами «Курочка Ряба» - домашний рецепт простой закуски
Салат с грибами и куриным филе «Курочка Ряба» — это высокобелковый, питательный и очень вкусный салат, который будет отличным угощением на вашем столе! Все продукты идеально сочетаются друг с другом и делают вкус этого салата очень сбалансированным и гармоничным. В нём прекрасно сочетаются нежная ки...
Тёплый салат с кускусом, грибами и кальмаром – рецепт приготовления сытного салата
Тёплый салат с кускусом, грибами и кальмаром – это оригинальное, быстрое и очень вкусное блюдо. Кускус является прекрасной основой для сытного салата и отлично гармонирует с многими продуктами. Сегодня мы для вас приготовили удивительно вкусное сочетание из жаренных шампиньонов, кальмара, кускуса и ...
Салат с красной рыбой – праздничный рецепт вкусного слоеного салата со слабосоленой семгой
Салат с красной рыбой и картофелем – это праздничное блюдо с аппетитной подачей и ярким вкусом. Рыбный салат получается сочным, очень сытным и вкусным. Он идеально дополнит праздничное застолье, так как сочетание ингредиентов – универсальное. Приготовить такой салатик можно быстро, если заранее отва...
Суши-салат с красной рыбой – праздничный рецепт вкусной закуски из форели
Салат с форелью станет изюминкой на вашем праздничном застолье. Он получается необычным и очень аппетитным, а по вкусу очень напоминает обычные суши. В отличие от популярного блюда, салат готовится намного быстрее и проще, а ингредиенты – идентичные. Чтобы салат сохранял свою форму и оставался сочны...
Салат с маринованными шампиньонами и сыром – простой рецепт вкусного праздничного салата
Салат с маринованными грибами и сыром – это простая и вкусная праздничная закуска к любому торжеству. Слоеный салат с грибами получается пикантным, очень сытным и нежным. Он выглядит необычно и нарядно. Чтобы сделать грибной салат еще аппетитнее, можно украсить его зеленым луком или рубленым укропом...
Закуска из свеклы с кедровыми орехами – быстрый рецепт вкусного блюда из овощей
Свекольная закуска с сыром и кедровыми орехами станет прекрасным дополнением к ужину. Салат получается легким, нежным, с тонкой ноткой кедровых орехов и зелени. Закуска из свеклы готовится достаточно просто, быстро и легко. Чтобы подать закуску к столу быстро, лучше всего заранее запечь свеклу. Пече...
Салат с жареными грибами и кукурузой – быстрый рецепт сытного грибного салата
Грибной салат с вешенками и кукурузой – это вкусная и аппетитная закуска, которую можно смело подать к ужину или праздничному столу. Салат с вешенками получается сытным и ароматным. Он ароматный и понравится даже тем, кто не слишком любит грибы. Чтобы сделать закуску более яркой во вкусе, можно доба...
Салат «Версаль» - простой рецепт вкусного салата с ветчиной и огурцами
Салат «Версаль» - это вкусная праздничная закуска, которая готовится всего за несколько минут! Достаточно лишь нарезать ингредиенты капустного салата и заправить их любимым соусом или сметаной. Салат с ветчиной следует подавать к столу сразу же, чтобы овощи сохранили свою сочность. Это отличное допо...
