Творожное печенье – простой рецепт выпечки с творогом и сметаной

Подготовим продукты, которые необходимы для приготовления теста.

В миске смешиваем муку со всеми сухими ингредиентами. Муку высыпаем не всю, а только 2/3 от общего объёма. Одну часть оставляем для окончательного замеса.

Теперь выкладываем сливочное масло. Его надо заранее достать из холодильника, чтобы оно успело приобрести мягкую текстуру. Растираем его с мукой.

В смесь из муки и масла вливаем яичные желтки и вмешиваем их в тесто.

Следующим этапом мы добавляем сметану. Хорошо размешиваем. Теперь наше тесто стало более жидкое и с ним уже легче работать.

Пришла очередь творога. Добавляем его в миску с тестом и хорошо перемешиваем.

Высыпаем оставшуюся часть муки и вмешиваем её в тесто.

Тесто почти готово. Теперь положим его в пакет и дадим настоятся в холодильнике около тридцати минут.

Через полчаса приступаем к приготовлению печенья. Творожное тесто разделяем на четыре части. Из каждого кусочка формируем колобок и раскатываем. У нас должен получиться тонкий пласт, толщиной около половины сантиметра.

При помощи фигурных форм вырезаем заготовки для нашего печенья.

Выкладываем фигурки из теста на лист. Выпекаем в духовке в течении десяти минут. Печенье должна приобрести аппетитный золотистый цвет.

Творожное печенье на сметане готово! Выпечка получается с нежным ароматом ванили и насыщенным сливочным вкусом. При подаче рекомендуем присыпать печенье сахарной пудрой.