Главная
Рецепты
Овощи и грибы
Морковь по-корейски – простой рецепт пикантной закуски

Морковь по-корейски – простой рецепт пикантной закуски

5 мая 2022

Энергетическая ценность на порцию

Белки	Жиры	Углеводы	Калорийность
1,44 г	10,94 г	8,99 г	138 ккал

Морковка по-корейски – это салат, который любит и знает каждый. Пикантная острота и ароматные специи прекрасно гармонируют и делают эту овощную закуску универсальной. Морковь по-корейски хороша как самостоятельный салат, так и как дополнение к различным блюдам. Этот вариант приготовления обязательно станет вашим любимым рецептом – приготовить морковку по-корейски совсем не сложно, а вкус, аромат и сочность блюда превосходят любые магазинные варианты!

Список ингредиентов:

Из расчета на 450 г готового салата

Морковь свежая — 350 г
Уксус винный — 30 г
Масло растительное — 50 г
Сахар песок — 10 г
Соль — ½ ч.л
Перец чёрный душистый — ½ ч.л
Чеснок — 3 зубчика
Перец стручковый острый — 8 г
Молотый кориандр — 1 ч.л

Как приготовить морковь по-корейски – простой рецепт пикантной закуски: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления
1 час 20 минут
Активное время
приготовления
20 минут
Уровень сложности
блюда
Низкий

Шаг 1

Подготовим продукты, которые мы будем использовать для приготовления пикантной закуски.

Шаг 2

Морковку чистим и шинкуем на длинную тонкую соломку. Можно использовать специальную тёрку или сделать нарезку при помощи ножа.

Шаг 3

К натёртой моркови отправляем все специи и винный уксус, все хорошо размешиваем и разминаем руками, чтобы морковка дала сок.

Шаг 4

Чеснок измельчаем при помощи пресса и кладем сверху моркови.

Шаг 5

Растительное масло раскаляем и выливаем сверху на чеснок. Всё быстро и хорошо перемешиваем. Пробуем на вкус, при необходимости регулируем количество соли и остроты.

Шаг 6

Морковь перекладываем в контейнер, закрываем крышкой и отправляем в холод на час.

Шаг 7

Морковь по-корейски готова! Ароматная, пикантная и сочная закуска всегда будет изысканной изюминкой на вашем столе!

Последние рецепты

Другие рецепты

Маринованные грибы с лимоном – быстрый рецепт праздничной закуски из шампиньонов

Шампиньоны в лимонном маринаде станут отличным дополнением к вашему праздничному столу. Они готовятся невероятно быстро, а главное – очень просто и легко! Нужно лишь подготовить все ингредиенты, довести до кипения и дождаться остывания грибной закуски! Вместо шампиньонов вы можете использовать также...

Лук в винном маринаде – быстрый рецепт хрустящего маринованного лука к мясу

Маринованный лук в красном вине станет великолепным дополнением к любому мясному блюду. Он получается пикантным, с тонкой сладкой ноткой и яркой кислинкой. Он аппетитный в подаче, хрустящий и ароматный. Закуску можно подавать не только самостоятельно, но и добавлять лук в разные салаты.

Закуска из моркови – простой рецепт морковного паштета к праздничному столу

Закуска из моркови станет отменным дополнением к праздничному или повседневному ужину. Морковный паштет выходит невероятно нежным, пряным и очень вкусным. Сливочное послевкусие и тонкая нотка чеснока точно никого не оставят равнодушным! Морковную закуску можно подавать вместе с хлебом и гренками к п...

Грибная подливка – простой рецепт вкусной подливки к гарнирам, закускам и мясу

Грибная подливка – это вкусная заправка для любых блюд: гарниров, закусок, мясу, рыбе. Подливку из грибов можно добавить в любую запеканку, к картофельному пюре, запеченному мясу, подать как соус к овощным гарнирам. Подливку можно приготовить из разных грибов, какие только есть у вас на кухне.

Грибной паштет – легкий рецепт быстрой праздничной закуски из грибов

Паштет на основе грибов – это вкусная и ароматная закуска простейшего приготовления. Готовится вкусный паштет невероятно быстро, поэтому закуску можно подать к праздничному столу без лишних хлопот. Паштет можно заготовить из самых разных видов грибов. Из лесных грибочков будет намного вкуснее!

Дайкон в маринаде – легкий рецепт острой закуски на скорую руку

Закуска из маринованного дайкона идеально дополнит рыбные или же мясные блюда. Дайкон получается пикантным, достаточно острым и невероятно сочным. Готовится восточная закуска не более пяти минут! Если у вас нет дайкона под рукой, можно использовать обычную редьку.

Вешенки в вине – простой рецепт изысканной закуски из грибов

Вешенки в вине – это закуска к любому праздничному застолью. Вкусные грибы получаются очень нежными, слегка пикантными и ароматными. Готовится закуска быстро, просто, а ингредиентов понадобится минимум! Вместо вешенок вы вполне можете взять любые другие грибы – от лесных до обычных шампиньонов.

Тыквенная икра – витаминный рецепт вкусной овощной закуски на сковороде

Икра из тыквы – это очень насыщенная закуска с восхитительным ароматом и пряным ярким вкусом. Тыквенная икра витаминная, с тонкой остротой и нежной текстурой. Холодную закуску подают к любому гарниру, с хлебом, пирогами или пампушками.

Капуста по-грузински со свеклой – простой рецепт на зиму

Капуста по-грузински – это микс ярких вкусов и ароматов. Соленая капуста получается насыщенной во вкусе, с тонкими нотками острого перца и чеснока. Такая закуска из капусты идеально подойдет к мясным или рыбным блюдам. Готовится она очень просто, а все ингредиенты - бюджетные и доступные.

Маринованная капуста по-корейски – вкусный овощной рецепт на зиму

Капуста в пикантном маринаде – это очень яркая и вкусная закуска в корейском стиле. Простой рецепт этой закуски из капусты точно понравится всем любителям острых блюд! Если залить капусту горячим маринадом, ее можно закрыть и на зиму. Хранить заготовку нужно в холодильнике.