Суп со свиными фрикадельками – рецепт легкого, диетического и вкусного первого блюда
7 ноября 2020
Энергетическая ценность на порцию
| Белки | Жиры | Углеводы |
| 2,94 г | 2,76 г | 4,81 г |
Список ингредиентов:
Из расчета на 2 литра
- Красный сладкий лук — 1 шт
- Свиной фарш — 200 г
- Петрушка — небольшой пучок
- Вода — 1 л
- Морковь — 1 шт
- Куриные окорочка — 2 шт
- Черный молотый перец
- Чеснок — 1 долька
- Некрупное яйцо — 1 шт
- Белый лук — 1/2 шт
- Соль — по вкусу
- Сушеные травы — щепотка
- Манная крупа — 2 ст.л
- Картошка — 3 шт
Как приготовить суп с фрикадельками из мяса: пошаговый рецепт с фото
- Время приготовления
40 минут - Активное время
приготовления
17 минут - Уровень сложности
блюда
Низкий
Шаг 1
Сперва следует нашинковать мелким кубиком морковку и красный лук. Обжарить компоненты в глубокой кастрюле для варки супа на рафинированном масле.
Шаг 2
Соединить свиной фарш с рубленым луком, яйцом, специями по вкусу и манной крупой. Можно использовать не только свиной фарш, но и любой другой: из индейки, говядины, курицы, кролика. Мокрыми ладонями сформировать маленькие фрикадельки. Пассеровать фрикадельки на масле в отдельной плоской сковородке и всыпать мясные шарики к луку и моркови. Таким образом фрикадельки отлично сохранят свою форму при варке и не развалятся.
Шаг 3
Всыпать нарезанную очищенную картошку. Залить овощную обжарку, фрикадельки и картофель водой. По желанию можно добавить любимую крупу: пшено, пасту, рис, чечевицу, гречку или мелкую вермишель. Варить ароматный суп до готовности овощей.
Шаг 4
Всыпать в блюдо рубленую петрушку или другую любимую зелень. Довести суп до вкуса и снять с огня.
Шаг 5
Разлить горячий суп по тарелкам. Подают первое
блюдо сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!
Комментарии
Другие рецепты
Домашний крем-сыр с зеленью и чесноком – бюджетный рецепт диетической намазки для сэндвичей
Крем-сыр с чесноком и зеленью станет отличной заменой покупному паштету и сырным намазкам на бутерброды. Нежный крем сыр готовится невероятно просто! Для создания продукта вам не понадобится ни плита, ни духовка. Достаточно лишь нескольких ингредиентов!
Яйца-кокот с овощами – рецепт полезного завтрака в духовке
Яйца-кокот с овощами – это летний вкусный завтрак, который отлично подойдет для утреннего меню. Он сытный, диетический, очень ароматный и насыщенный во вкусе. Яйца-кокот в данном варианте готовятся в горшочках, чтобы блюдо было более легким и низкокалорийным.
Оладьи из курицы и кабачка с базиликом – рецепт нежной и сочной горячей закуски
Пряные оладьи с базиликом – это вкусная и нежная низкокалорийная закуска, которую можно приготовить самыми разными способами. По желанию оладьи можно запечь на силиконовом коврике, обжарить на сухой сковородке или приготовить на пару.
Яичница в томатном соусе с фетой – рецепт сытного несладкого завтрака
Яичница с фетой в томатном соусе – это вкусный, питательный и полезный завтрак. Если дополнить такое блюдо несколькими кусочками темного цельнозернового хлеба, получиться идеальный вариант полноценного завтрака для всей семьи. Для приготовления яичницы можно использовать готовый томатный соус или же...
Котлеты с моцареллой в духовке – рецепт полезных нежных котлеток
Котлетки с моцареллой – это вкусная мясная закуска, запеченная в духовом шкафу. Блюдо диетическое и вкусное. Котлетки из индейки порадуют нежным вкусом, пикантным ароматом и высоким содержанием белка. Особенно вкусны они в подаче с салатом из молодых овощей и зелени.
Куриный диетический салат – рецепт сытной белковой закуски к ужину
Куриный салат с овощами и яйцами станет прекрасным сытным вариантом вкусного ужина. Закуска готовится очень быстро, особенно, если заранее отварить яйца и куриное филе. По вкусу салат очень освежающий, нежный, с тонкой сладкой ноткой.
