Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность |
0,88 г | 0,49 г | 5,12 г | 27 ккал |
Из расчета на 2 литра
Для начала нужно измельчить кружочками морковку и лук – небольшим кубиком. Пассеровать овощи в кастрюле на масле оливы.
Нарубить вешенки крупными кусочками и обжарить вместе с овощами.
Всыпать картофель, слегка обжарить корнеплоды с вешенками и луком. Влить бульон и варить первое блюдо до мягкости овощей.
Добавить соцветия капусты за десять минут до готовности супа. В конце приготовления всыпать пряности и рубленую петрушку.