Рецепт пышных оладий на кефире

14 августа 2020

Энергетическая ценность на порцию

Белки Жиры Углеводы Калорийность
7,4 г 8,9 г 24,5 г 210 ккал

Оладушки — одно из наиболее простых блюд, которые можно пожарить на сковородке. Существует несколько вариантов рецепта, но самые пышные оладьи получаются на кефире. Расскажем, как их приготовить.

Список ингредиентов:

Из расчета на 8 порций.

  • Мука — 200 г
  • Кефир — 150 мл
  • Растительное масло — 80 мл
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сахар — 2 столовых ложки
  • Соль — щепотка
  • Сода — на кончике ножа

Как приготовить оладьи на кефире: пошаговый рецепт с фото

  • Время приготовления
    1 час
  • Активное время
    приготовления
    40 минут
  • Уровень сложности
    блюда
    Низкий
Шаг 1
Смешайте яйца и сахар, немного взбейте, поставьте на плиту, доведите смесь до теплого состояния. Снимите с огня.
Шаг 2

Просейте муку и добавьте в тесто.

Шаг 3

Перемешайте, влейте неполную столовую ложку масла, введите соль и соду. Добавьте кефир. Тщательно перемешайте. Тесто должно напоминать жирную сметану. Если получилось слишком густое — разбавьте водой. Если слишком жидкое — добавьте больше муки. Дайте настояться 20 минут.

Шаг 4

Налейте в сковороду масло — так, чтобы оно полностью закрывало дно. Установите температуру выше среднего и хорошо разогрейте сковородку.

Шаг 5

Возьмите ложку, зачерпните теста и выложите на сковороду. Повторите столько раз, сколько оладий помещается на сковородке. Чтобы было легче переворачивать, оставляйте больше пространства между ними.

Шаг 6
Через 2 минуты переверните.
Шаг 7

Жарьте еще 2 минуты и снимайте с огня. Повторяйте, пока не кончится тесто.

По этому рецепту на кефире оладьи получаются по-настоящему пышные! Ешьте их со сметаной, повидлом, сгущенкой или без добавок.



Комментарии


Другие рецепты

Апельсиновые панкейки с корицей – рецепт вкусного сладкого завтрака

Апельсиновые панкейки с корицей – рецепт вкусного сладкого завтрака

Пряные апельсиновые панкейки – это идеальный завтрак для всей семьи! Они получаются очень нежными, с тонким ароматом апельсина и золотистой корочкой. Готовятся панкейки невероятно быстро, поэтому такой десерт станет хорошим вариантом для завтрака на скорую руку. Панкейки можно подавать с орешками и ...
Гренки — самый быстрый рецепт

Гренки — самый быстрый рецепт

Порой совсем нет времени готовить, но хочется чего-нибудь вкусного. Почти каждая опытная хозяйка знает, что хлеб и яйца — это уже блюдо. А если есть молоко, то получится еще вкуснее. Гренки — то, что можно приготовить очень быстро в домашних условиях. Это отличный завтрак и перекус. Мы дадим рецепт ...