Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность |
15,15 г | 22,70 г | 0,58 г | 269 ккал |
Буженина с кардамоном – это отличная холодная закуска из мяса, которая прекрасно подойдет для обеденного или праздничного меню. Пряная буженина получается сочной, очень насыщенной во вкусе и аромате. Это блюдо можно подавать как буженину или использовать как альтернативу колбасе для бутербродов.
Из расчета на 500 грамм
Для начала нужно зачистить мясо и натереть солью.
Смешать все пряности.
Нашпиговать свинину гвоздикой, чесноком и лавром.
Натереть свинину маслом и пряностями. Запекать заготовку до прозрачного сока при температуре 175 градусов.