Пирожные «Птичье молоко» - легкий рецепт популярного сладкого десерта без выпечки

5 октября 2021

Энергетическая ценность на порцию

Белки Жиры Углеводы Калорийность
6,26 г 1,58 г 47,87 г 207 ккал

«Птичье молоко» - это очень вкусный десерт, рецепт которого чрезвычайно прост. Пирожные получаются очень нежными, сладкими и простыми в приготовлении. Для этого десерта не нужна духовка или плита! Состав пирожных простой, а все ингредиенты – доступные. «Птичье молоко» по этому рецепту получится у каждого!

Список ингредиентов:

Из расчета на 750 грамм

  • Сгущенное молоко — 100 мл
  • Сахар — 175 г
  • Ваниль
  • Масло сливочное — 100 г
  • Желатин — 18 г
  • Белки — 100 г
  • Соль — щепотка
  • Вода — 60 мл
  • Шоколад — 50 г
  • Молоко — 20 мл
  • Вода для желатина — 100 мл

Как приготовить пирожные «Птичье молоко»: пошаговый рецепт с фото

  • Время приготовления
    3 часа 20 минут
  • Активное время
    приготовления
    10 минут
  • Уровень сложности
    блюда
    Низкий
Шаг 1

Сперва нужно сварить сахарный сироп. Следует соединить воду, ваниль и сахар. Добавить немного лимонного сока или кислоты. Довести до кипения, после чего варить смесь пять минут.

Шаг 2

Залить водой желатин, а затем растопить смесь.

Шаг 3

Взбить мягкое масло со сгущенным молоком.

Шаг 4

Взбить белки до стойких пиков. Ввести горячий сироп порционно, а затем – растопленный желатин. Добавить смесь из масла и сгущенки и взбивать пышную массу еще две минуты.

Шаг 5
Вылить мусс в форму и отправить в холод на два часа. 
Шаг 6

Сварить глазурь из шоколада и молока. Полить глазурью суфле и отправить десерт в холод еще на час.

Шаг 7
Нежные пирожные готовы! 


Комментарии


Другие рецепты

Творожные кексы в духовке – вкусный десерт на скорую руку

Творожные кексы в духовке – вкусный десерт на скорую руку

Творожные кексы в духовке – это очень вкусная выпечка, которая не займёт у вас много времени, а продукты, которые мы используем в приготовлении этого десерта доступны и всегда под рукой. Кексики получаются невероятно нежные, пышные и тающие во рту. У вас обязательно попросят добавки!
Быстрый торт без выпечки «Минутка»

Быстрый торт без выпечки «Минутка»

Торт без выпечки «Минутка» – это десерт, который не займёт у вас много времени. Простой процесс приготовления и отменный вкус делают этот тортик любимым рецептом многих хозяюшек. Чаепитие с таким десертом создаст праздничное настроение и подарит незабываемые вкусовые ощущения. Ведь в этом торте есть...
Домашний торт на кокосовом молоке – рецепт десерта «Шоколадная гармония»

Домашний торт на кокосовом молоке – рецепт десерта «Шоколадная гармония»

Домашний торт на кокосовом молоке «Шоколадная гармония» – это необыкновенно нежный шоколадный десерт. Торт получается в меру сладким, лёгким, с насыщенным шоколадным вкусом. Торт на кокосовом молоке «Шоколадная гармония» покорит сердце каждого, кто его попробует.
Шоколадный торт «Сливочный ломтик» - бюджетный рецепт торта с заварным кремом

Шоколадный торт «Сливочный ломтик» - бюджетный рецепт торта с заварным кремом

Торт «Сливочный ломтик» - это очень вкусный шоколадный торт, который готовится из очень доступных и простых ингредиентов. Шоколадный бисквит обладает ярким вкусом, а заварной крем – выгодно его дополняет. Торт готовится невероятно быстро, а главное, очень просто!
Печеночный закусочный торт с овощами – простой рецепт вкусной закуски на сковороде

Печеночный закусочный торт с овощами – простой рецепт вкусной закуски на сковороде

Вкусный торт может быть не только сладким, но и закусочным. Классический и наиболее популярный вариант – торт печеночный. Он прост в приготовлении и очень вкусный, понравится даже тем, кто совсем не любит печень. По структуре коржи торта получаются нежными, а обжарка из овощей добавляет блюду особен...
Английский кекс с инжиром и шоколадом – праздничный рецепт десерта в духовке

Английский кекс с инжиром и шоколадом – праздничный рецепт десерта в духовке

Кекс с сухофруктами – это пышная, нежная и вкусная праздничная выпечка, которую можно приготовить быстро и вкусно. Рецепт кекса очень простой, для его выпекания не понадобятся дрожжи и длительный замес теста. В качестве начинки можно добавлять самые разные сухофрукты – от изюма до орехов.
Торт «Наполеон» - классический рецепт популярного и десерта из детства

Торт «Наполеон» - классический рецепт популярного и десерта из детства

«Наполеон» - это один из самых популярных тортов, который является фаворитом многих семей. Именно этот торт чаще всего готовят к праздничному застолью и подают на торжественный стол. Приготовить торт «Наполеон» очень просто, особенно, если под рукой есть проверенный рецепт знаменитого десерта!
«Медовик» с орехами и черносливом – легкий рецепт вкусного медового торта с сухофруктами

«Медовик» с орехами и черносливом – легкий рецепт вкусного медового торта с сухофруктами

«Медовик» - это очень вкусный десерт простейшего приготовления. Он отличается ярким вкусом и очень насыщенным медовым ароматом с ноткой апельсина и сухофруктов. Торт получается в меру сладким, аппетитным в подаче.
Тыквенный торт-суфле – быстрый рецепт вкусного торта без выпечки!

Тыквенный торт-суфле – быстрый рецепт вкусного торта без выпечки!

Тыквенный суфле-торт обладает ярким вкусом и готовится очень просто. Ароматный десерт не только вкусный, но и легкий. Он нежирный, с тонкой кислинкой и легкой сладостью. Приготовить десерт можно всего за двадцать минут, особенно, если у вас в запасе есть готовое тыквенное пюре. Вкусный торт-суфле мо...
Торт «Слезы ангела» - рецепт нежного праздничного торта

Торт «Слезы ангела» - рецепт нежного праздничного торта

Торт «Слезы ангела» - это очень нежный десерт с воздушной творожной начинкой и легким белковым суфле. Торт готовится просто и получится даже у начинающих кулинаров! Он обладает ярким ванильным вкусом, нежной структурой, а готовится быстро и легко! Это отличный вариант праздничного, но бюджетного и в...