Главная
Рецепты
Изделия из теста
Молочный батон – рецепт нежного классического хлеба

Молочный батон – рецепт нежного классического хлеба

20 марта 2021

Энергетическая ценность на порцию

Белки	Жиры	Углеводы	Калорийность
6,80 г	5,22 г	55,27 г	292 ккал

Батон на молоке станет отличной замену покупному белому хлебу. Он получается вкусным, нежным и воздушным. Такой хлеб натуральный и вы точно можете быть уверены в его качестве. Готовый батон следует хранить в пакете из полиэтилена или пергаменте. Батон очень долго не черствеет и остается мягким даже спустя пять дней.

Список ингредиентов:

Из расчета 1 батон

Мука — 350-400 г
Сахар — 1,5 ст.л
Молоко — 125 мл
Соль — 1 ч.л
Дрожжи свежие — 10 г
Сливочное масло — 30 г

Как приготовить молочный батон: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления
1 час 30 минут
Активное время
приготовления
20 минут
Уровень сложности
блюда
Низкий

Шаг 1

Сперва нужно прогреть молоко вместе с маслом. Остудить смесь до тридцати восьми градусов, после чего добавить дрожжи, соль и сахар. Перемешать до растворения ингредиентов.

Шаг 2

Просеять муку. Добавляйте муку постепенно. Может понадобится больше или же меньше продукта, так как у каждой муки разная структура и свойство поглощения жидкости. Готовое тесто должно оставаться мягким и нежным.

Шаг 3

Отправить тесто на дрожжах в тепло на сорок минут.

Шаг 4

Обмять тесто и сформировать батон. Накрыть заготовку пергаментом и отправить в тепло ещё на двадцать минут.

Шаг 5

Сделать на батоне насечки влажным ножом. Сбрызнуть заготовку водой и отправить в разогретую духовку. Выпекать при двухстах градусах до румяной корочки.

Шаг 6

Готовому хлебу нужно дать остыть, сбрызнув выпечку водой. Охлажденный батон можно нарезать на ломтики и подавать.

Шаг 7

Хлеб получается воздушным и очень мягким.

Последние рецепты

Другие рецепты

Сладкая выпечка «Дружная семейка» с шоколадом – рецепт простых и вкусных булочек в духовке

Булочки «Дружная семейка» с шоколадом – это восхитительный порционный пирог на дрожжевом тесте. Нежное и пышное тесто прекрасно сочетается с шоколадной начинкой. Вкусная выпечка придется по вкусу как взрослым, так и детям.

Пасхальный кулич на опаре

Пасхальный кулич – это главное и долгожданное угощение на пасхальном столе. Невероятно воздушное, нежное и ароматное лакомство! По этому рецепту кулич получится пышным и невероятно вкусным даже у неопытной хозяйки, главное строго следовать рецепту. Выпечка пасхального кулича – это целое таинство! По...

Расстегай с горбушей и грибами – вкусная выпечка для всей семьи

Расстегай – это небольшой пирожок в форме лодочки с отверстием вверху. Эта выпечка является традиционной в русской кухне. Существует множество вариантов начинок. Но сегодня мы удивим Вас очень вкусным сочетанием грибов и красной рыбы. Пирожки выпекаются из дрожжевого теста, рецепт которого вы всегда...

Пицца с курицей и зеленой фасолью – простой рецепт вкусной тонкой пиццы в духовке

Пицца с курицей – это классика в кулинарии. Мясо в данном рецепте пиццы дополняют самыми разными ингредиентами – от грибов и каперсов до сыра и салями. Чтобы придать пицце сочности, в начинку можно добавить кукурузу и фасоль. Такая начинка получается освежающей и очень вкусной. О простом и вкусном р...

Грибная пицца с салями и сыром – простой рецепт сытной и ароматной пиццы в духовке

Пицца с грибами и салями – это вкусная закусочная выпечка, которую можно приготовить быстро и вкусно. Пицца получается сытной, в меру пикантной и сочной, с аппетитной сырной корочкой. Закусочную выпечку можно подать теплой к любому первому блюду или же приготовить на обед.

Ромовая баба – простой рецепт пышного дрожжевого десерта из детства

Ромовая баба – это знаменитый дрожжевой десерт с сочной и вкусной пропиткой. Ромовые бабы получаются очень сладкими, ароматными и яркими во вкусе. Приготовление вкусных булочек занимает некоторое время, но яркий результат точно того стоит!

Пышный пирог с изюмом и яблоками – быстрый рецепт нежного бисквитного десерта

Пирог с сухофруктами и яблоками станет отменным дополнением к чашечке утреннего кофе. Десерт пышный, яркий во вкусе и очень ароматный. Вкусный пирог на белках просто и быстро готовится. Достаточно лишь смешать компоненты! Ингредиенты на пирог очень бюджетные, поэтому приготовить десерт не составит т...

Грибной пирог – простой рецепт вкусного дрожжевого пирога с грибной начинкой

Грибной пирог – это отличная закуска к праздничному столу и первым блюдам. Пирог на постном тесте получается нежным, с ярким грибным ароматом и сочной начинкой. Блюдо готовится просто, а результат точно стоит затраченных усилий! Такой пирог можно готовить абсолютно с разными грибами – от лесных до ш...

Дрожжевой штоллен с сухофруктами – праздничный рецепт вкусной рождественской выпечки

Штоллен – это традиционная праздничная выпечка, которую можно готовить как на дрожжах, так и без них. Сегодня мы поделимся с вами вкусным рецептом простого дрожжевого штоллена, который сможет приготовить каждая хозяйка. Он получается пышным, с нежным и бархатистым тестом. Результат точно вам приятно...

Ананасовый пирог – вкусный рецепт праздничной новогодней выпечки

Пирог с ананасами – это домашняя выпечка, которая удивит вас своим вкусом! Ананасовый пирог выходит сладким и ароматным. Зимняя выпечка выходит пышным, с сочной и аппетитной начинкой. Такой пирог станет отличным дополнением к любому празднику!