Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность |
15,48 г | 23,35 г | 0,20 г | 293 ккал |
Рыбный паштет или риет – это вкусная закуска из форели, которую можно использовать как намазку для бутербродов, подавать вместе с гренками или начос. Риет получается очень нежным, пикантным, с тонкой ноткой пряностей и базилика. Структура у паштета кремовая, без грубых волокон. Рецепт паштета из рыбы можно адаптировать под закуски из белого филе, используя минтай, треску, скумбрию.
Из расчета на 200 грамм
Сперва нужно запечь или отварить красную рыбу. Убрать все косточки и высыпать филе в измельчитель.
Перебить лосось и добавить сливочное мягкое масло. Взбить массу повторно.