Котлетки из семги в панировке – рецепт вкусной и сытной закуски из рыбы
1 декабря 2020
Энергетическая ценность на порцию
| Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность |
| 14,09 г | 7,52 г | 16,76 г | 192 ккал |
Котлеты из семги с зеленью - это аппетитная и очень нежная закуска, которую однозначно можно подать на праздничный стол. Блюдо слегка пикантное, с тонким сливочно-рыбным вкусом. Подавать котлетки из красной рыбы можно как с гарнирами, так и с легкими закусками из свежих овощей. К рыбной закуске идеально подойдет нейтральный и легкий соус - тартар, сливочный, чесночный или сметанный.
Список ингредиентов:
Из расчета на 850 г
- Репчатый лук — 80 г
- Фарш из красной рыбы — 500 г
- Мука — 3 ст.л
- Зеленый лук — небольшой пучок
- Панировочные сухари — опционально
- Укроп — небольшой пучок
- Яйцо — 1 шт
- Черный перец молотый
- Рафинированное масло — оционально
- Соль — по вкусу
- Сливочное масло — 25 г
Как приготовить котлеты из семги: пошаговый рецепт с фото
- Время приготовления
27 минут - Активное время
приготовления
17 минут - Уровень сложности
блюда
Низкий
Шаг 1
Сперва нужно разморозить рыбный фарш или приготовить его самостоятельно. Для этого нужно перебить красную рыбу в мелкий фарш с помощью измельчителя.
Шаг 2
Мелко нашинковать репчатую луковицу.
Шаг 3
Добавить измельченный лук к рыбному фаршу. Перемешать компоненты.
Шаг 4
Вбить одно яйцо и всыпать любимые специи. Это могут быть специальные пряности к рыбным блюдам или классический набор из перца и соли.
Шаг 5
Всыпать пшеничную муку. Перемешать тесто для лососевых котлеток.
Шаг 6
Добавить измельченный зеленый лук и укроп, тертое сливочное масло. Перемешать фарш и довести до гармоничного вкуса.
Шаг 7
Сформировать из семгового фарш круглые котлетки. Обвалять заготовки в панировочных сухарях и слегка обжарить с двух сторон. Ориентир в готовности котлет из красной рыбы – золотистая корочка изделий.
Шаг 8
Ароматные котлетки из семги и зелени готовы! Их
можно подавать к рису, картофельным гарнирам и пасте, а также – на праздничный
стол.
Приятного аппетита!
Комментарии
Другие рецепты
Запеченная скумбрия в паприке – простой рецепт нежной скумбрии в духовке
Запеченная скумбрия может стать отличным дополнением вашего праздничного меню. Блюдо очень сытное, яркое во вкусе и пикантное. Скумбрия в паприке получается нежной, достаточно сочной и слегка острой. Важно не переусердствовать с запеканием, чтобы рыбное филе не получилось сухим.
Котлеты из тилапии – быстрый рецепт сочных рыбных котлет
Рыбные котлетки из тилапии станут изюминкой вашего меню. Рыбная закуска получается нежной, очень сочной, а готовится довольно быстро. Золотистые котлеты из рыбы идеально дополнят меню детей и взрослых. У них нежное сливочное послевкусие и великолепный аромат пряной зелени.
Тилапия в вине – простой рецепт вкусной рыбы на сковороде
Жареная рыба в вине – это вкусное и аппетитное блюдо, которое можно приготовить быстро на ужин. Тилапия получается нежная, пряная и очень вкусная. Аромат трав и чеснока способен покорить каждого! Данный способ жарки подходит не только для тилапии, но и для другой белой рыбы.
Рыба в сухарях – вкусный рецепт простой закуски из белой рыбы
Рыба в пикантной панировке на сковороде – это вкусная закуска из минимума ингредиентов, которая отлично дополнит повседневное меню. Белая рыба получается очень нежной и отлично сохраняет свою сочность. Вы можете использовать абсолютно любую рыбу – получится вкусно!
Креветки в вине – быстрый рецепт вкусной закуски из морепродуктов на сковороде
Креветки в вине – это отличная закуска к праздничному столу. Морепродукты получаются пряными и сочными, с пикантным и ярким вкусом. Таким методом можно готовить не только креветки, но и кальмары и мидии. Этот простой рецепт точно вас удивит!
Креветки в соево-чесночном соусе – простой рецепт пикантных морепродуктов
Креветки в соевой заправке с чесноком и зеленью - это отличная закуска к любому праздничному столу! Морепродукты получаются очень нежными, слегка пикантными, с ярким и насыщенным вкусом. Если вы не любите чеснок в блюдах, замените его на более мягкий вариант пряности – сушеный. Для остроты можно доб...
Креветки в чесночном соусе – быстрый рецепт вкусных креветок на сковороде
Чесночные креветки в пикантном соусе станут идеальной закуской для праздничного стола. Закуска получается аппетитной, слегка острой и очень ароматной. Благодаря быстрой обжарке креветки остаются сочными и нежными, а чеснок и пряности только подчеркивают вкус морепродуктов.
Жареные караси в апельсиновом маринаде – рецепт приготовления вкусной речной рыбы
Караси в апельсиновом маринаде станут прекрасным вариантом для бюджетного и очень вкусного ужина. Речная рыба в маринаде из цитрусов полностью лишается запаха тины, становится очень нежной. Пряные специи придают карасям особенной аромат. Рыбу в маринаде можно не только обжаривать, но и запекать в ру...
Рыбные котлетки – рецепт бюджетной горячей закуски из белой рыбы
Котлетки из белой рыбы – это вкусная и бюджетная закуска к любому гарниру или салату. Котлетки получаются очень сочными и нежными, готовятся быстро и отлично сочетаются с разными вариантами пикантных и базовых соусов.
Жареная телапия – рецепт приготовления нежнейшей жареной рыбы
Телапия – это очень капризная в приготовлении, но невероятно вкусная рыба. Готовить ее очень просто и легко. Эту рыбу можно сделать сочной, если готовить телапию на маленьком огне и с большим количеством масла или сливок. Жареная рыба по этому рецепту получается невероятно нежной, сочной и аппетитно...
